{"id":3482,"date":"2017-03-01T11:05:49","date_gmt":"2017-03-01T09:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkulliset-juustosarvet\/"},"modified":"2018-01-25T00:11:01","modified_gmt":"2018-01-24T22:11:01","slug":"herkulliset-juustosarvet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkulliset-juustosarvet\/","title":{"rendered":"Herkulliset juustosarvet"},"content":{"rendered":"

Juustosarvet sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat parhaimmillaan h\u00f6yry\u00e4v\u00e4n kuumina juuri uunista tultuaan. T\u00e4ytteeksi voi kokeilla miltei mit\u00e4 vain, kokeile vaikkapa sinihomejuustoa.<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Juuri uunista nostettujen juustosarvien tuoksu valloittaa keitti\u00f6n. Hetih\u00e4n niit\u00e4 on pakko maistaa, vaikka ovatkin viel\u00e4 h\u00f6yry\u00e4v\u00e4n kuumia. Oikeastaan ne ovatkin juuri silloin parhaimmillaan, juuston viel\u00e4 ollessa venyv\u00e4\u00e4. Juustosarvet ovat hyvi\u00e4 ihan sellaisenaan, mutta ne ovat kuin tehty keittojen kanssa nautittavaksi, ne sopivat erinomaisesti vaikkapa t\u00e4m\u00e4n t\u00e4ytel\u00e4isen h\u00e4r\u00e4nh\u00e4nt\u00e4keiton<\/a> kanssa.<\/p>\n

Juustosarvien valmistus aloitetaan l\u00e4mmitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 maito k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseksi ja joukkoon sekoitetaan hiiva sek\u00e4 juustoraaste. Sarvien valmistukseen voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 melkeimp\u00e4 mit\u00e4 tahansa juustoa. Oma suosikkini on sinihomejuusto, mutta sit\u00e4 kannattaa laittaa vain t\u00e4ytteeksi ja p\u00e4\u00e4lle vaikkapa emmentalraastetta. Lopuksi taikina alustetaan vehn\u00e4jauhoilla sek\u00e4 voilla ja annetaan kohota hyvin liinan alla. Katso my\u00f6s tavallisten sarvien valmistus<\/a>, sielt\u00e4 l\u00f6yd\u00e4t kuvallisen ohjeen miten sarvet valmistuvat.<\/p>\n

Taikina jaetaan kahteen osaan ja niist\u00e4 kaulitaan py\u00f6re\u00e4t taikinakiekot, sitten ne leikataan kahdeksaan kolmioon, niin kuin pizza. P\u00e4\u00e4lle ripotellaan juustoraastetta ja sitten vain rullataan reunoilta p\u00e4in kohti keskustaa, n\u00e4in syntyy rulla, jota viel\u00e4 taivutetaan hieman sarven muotoon ja nostetaan uunipellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle. Sarvien annetaan kohota hetki liinan alla ennen voitelua ja juustoraasteen lis\u00e4\u00e4mist\u00e4. Paistetaan 250 asteessa noin 10-12 minuuttia ja sitten juustosarvet ovat valmiina nautittavaksi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Juustosarvet sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat parhaimmillaan h\u00f6yry\u00e4v\u00e4n kuumina juuri…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[695,39,401,694],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/03\/juustosarvet2-4296.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3482"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3482"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6080,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3482\/revisions\/6080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}