{"id":3479,"date":"2017-02-19T14:57:28","date_gmt":"2017-02-19T12:57:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/rapeat-turskatikut\/"},"modified":"2018-01-25T00:12:41","modified_gmt":"2018-01-24T22:12:41","slug":"rapeat-turskatikut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/rapeat-turskatikut\/","title":{"rendered":"Rapeat turskatikut"},"content":{"rendered":"<h3><span style=\"color: #121212;font-family: 'Archer A', 'Archer B';font-size: 1em\">Rapeat turskatikut ja sitruunainen tillidippi ovat mainiota sormisy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4. Ohuiksi leikatut turskan palat leivitet\u00e4\u00e4n ja paistetaan rapeiksi voi-\u00f6ljyseoksessa.<\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/02\/turskatikut-4253.jpg?fit=1000%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>T\u00e4n\u00e4\u00e4n teki hirve\u00e4sti mieli kalaa. Oikeastaan muikkuja, mutta eih\u00e4n niit\u00e4 tietenk\u00e4\u00e4n saa n\u00e4in sunnuntaina mist\u00e4\u00e4n. Muutekin kalatiski n\u00e4ytti melko heikolta, joten nyt piti turvautua ihan pakastealtaan tarjontaan. Paketti turskaa j\u00e4i t\u00e4lt\u00e4 kauppareissulta k\u00e4teen ja siit\u00e4 syntyi rapeat turskatikut sitruunaisen tillidipin kanssa. Oikeastaan n\u00e4ist\u00e4 tuli aika kivan makuisia, kunhan vain\u00a0<span style=\"font-size: 1em\">turskan\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 1em\">leikkaa tosi ohuiksi tikuiksi, silloin lopputuloksesta tulee mahdollisimman rapea.<\/span><\/p>\n<p>Itse panerointivaihe ei ole se kaikkein helpoin, siit\u00e4 tulee v\u00e4kisinkin sotkua ihan lattioita my\u00f6den. Panerointiin tarvitaan yhteens\u00e4 kolme lautasta, joista yhdess\u00e4 on venh\u00e4jauhoja ja suolaa. Toisella lautasella rikottu kananmuna ja kolmannella korppujauhot. Ensin tikuiksi leikatut ja kuivatut turskafileet py\u00f6ritell\u00e4\u00e4n vehn\u00e4jauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Leivitetyt tikut paistetaan voin ja \u00f6ljyn seoksessa kullan keltaisiksi ja rapsakoiksi.<\/p>\n<p>Turskatikkujen kanssa sopii raikas kermaviilikastike, joka valmistuu pienell\u00e4 vaivalla. Kaikki ainekset vain sekoitetaan kesken\u00e4\u00e4n. Mukaan voisi laittaa my\u00f6s hieman musta- tai valkopippuria, mutta j\u00e4tin ne t\u00e4ll\u00e4 kertaa pois. Turskatikut kannattaa nauttia v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti, sill\u00e4 niiden rapsakkuus alkaa k\u00e4rsim\u00e4\u00e4n pidemm\u00e4n odottelun j\u00e4lkeen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rapeat turskatikut ja sitruunainen tillidippi ovat mainiota sormisy\u00f6t\u00e4v\u00e4\u00e4. Ohuiksi leikatut turskan palat&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[176,687,688,685,686],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/02\/turskatikut-4253.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3479"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6083,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3479\/revisions\/6083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}