{"id":3478,"date":"2017-02-17T11:58:17","date_gmt":"2017-02-17T09:58:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kurkku-gazpacho\/"},"modified":"2018-01-25T00:16:23","modified_gmt":"2018-01-24T22:16:23","slug":"kurkku-gazpacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kurkku-gazpacho\/","title":{"rendered":"Kurkku gazpacho"},"content":{"rendered":"<h3><span style=\"color: #121212;font-family: 'Archer A', 'Archer B';font-size: 1em\">Vihre\u00e4 gazpacho syntyy kurkusta ja paprikasta. Se toimii raikkaana alkupalana tai ihan sellaisenaan rapean leiv\u00e4n kanssa.<\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/02\/kurkkugazpacho-4247.jpg?fit=1000%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>T\u00e4ll\u00e4 viikolla yksi yst\u00e4v\u00e4ni hehkutti kurkusta valmistettua gazpachoa. V\u00e4h\u00e4n siin\u00e4 sitten mietittiin ja mutusteltiin suussa, mist\u00e4 raaka-aineista valmistuisi paras tuotos. Pienen testin j\u00e4lkeen syntyi raikas keitto, joka ei miss\u00e4\u00e4n nimess\u00e4 h\u00e4vi\u00e4 tavalliselle tomaatista valmistetulle gazpacholle. Kurkku gazpacho tuo\u00a0<span style=\"font-size: 1em\">mieleen\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 1em\">kes\u00e4n, sopii siis hyvin t\u00e4h\u00e4n vuoden aikaan, onhan pihalla melkein yht\u00e4 l\u00e4mmint\u00e4 kuin keskikes\u00e4ll\u00e4.<\/span><\/p>\n<p>Kurkku gazpachon valmistus aloitetaan pilkkomalla kaikki ainekset tehosekoittimeen, sitten vaan blendataan tasaiseksi sosekeitoksi. Periaatteessa t\u00e4m\u00e4n voisi nauttia niinkin, mutta mielest\u00e4ni gaspachossa pit\u00e4\u00e4 olla jotain purtavaa seassa, joten loput kurkusta ja paprikasta kuutioidaan sekaan viimeiseksi.<\/p>\n<p>Keitto koristellaan tuoreella korianterilla ja p\u00e4\u00e4lle voi ripotella hieman krutonkeja. Kurkku gazpacho maistuu mainiolta my\u00f6s rapean <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.maku.fi\/blogit\/perinneruokaa-prkl\/herkullinen-korileipa-valmistuu-itsetehdysta-taikinajuuresta\">maalaisleiv\u00e4n kanssa.<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/02\/kurkkugazpacho-4249.jpg?fit=1000%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vihre\u00e4 gazpacho syntyy kurkusta ja paprikasta. Se toimii raikkaana alkupalana tai ihan&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[683,682,69,67,663,684],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/02\/kurkkugazpacho-4247.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3478"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3478"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6084,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3478\/revisions\/6084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}