{"id":3472,"date":"2017-01-27T16:22:34","date_gmt":"2017-01-27T14:22:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/pizzapohja-kikherneista\/"},"modified":"2018-01-25T00:20:57","modified_gmt":"2018-01-24T22:20:57","slug":"pizzapohja-kikherneista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/pizzapohja-kikherneista\/","title":{"rendered":"Pizzapohja kikherneist\u00e4"},"content":{"rendered":"<h3><span style=\"color: #121212;font-family: 'Archer A', 'Archer B';font-size: 1em\">Purkillisesta kikherneit\u00e4 valmistuu gluteeniton ja proteiinipitoinen pizzapohja. Ksantaanin avulla kikherneet taipuvat helposti muotoiltavaksi taikinaksi.<\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/01\/kikhernepizza-4095.jpg?fit=935%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"935\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>Kevyemm\u00e4n vuoden alun my\u00f6t\u00e4 on syntynyt kaikenlaisia j\u00e4nnitt\u00e4vi\u00e4 ruokakokeiluja. Yksi niist\u00e4 oli purkillisesta kikherneit\u00e4 syntyv\u00e4 pizzapohja, mik\u00e4 oikeastaan hieman yll\u00e4tti. Eih\u00e4n se tietenk\u00e4\u00e4n ly\u00f6 vertoja aidolle, moneen kertaan kohotetulle ja vaivatulle pizzapohjalle, mutta aika onnistunut se on ottaen huomioon, ettei t\u00e4m\u00e4 sis\u00e4ll\u00e4 ollenkaan jauhoja. Pettymyksen v\u00e4ltt\u00e4miseksi on hyv\u00e4 my\u00f6s kertoa, ettei lopputulos ole rapea, sill\u00e4 kikhernepizzapohja imaisee itseens\u00e4 t\u00e4ytteiden kosteutta melko helposti. Ainakin t\u00e4m\u00e4 pizzapohja hyv\u00e4 ja terveellisempi vaihtoehto.<\/p>\n<p>Valmistus syntyy kokonaisuudessaan monitoimikoneessa. Kikherneet kaadetaan liemineen koneeseen ja p\u00e4\u00e4lle mitatataan kaikki muut ainekset, mink\u00e4 j\u00e4lkeen pohjaa saa blendata muutaman minuutin. Ksantaani tekee taikinaan sitkon ja lopulta se on helposti muotoiltavissa leivinpaperille. Pohjaa kannattaa esipaistaa reilusti ennen t\u00e4ytteit\u00e4. T\u00e4h\u00e4n pizzaan t\u00e4ytteiksi p\u00e4\u00e4siv\u00e4t parmankinkku, mozzarella, oliivit ja basilika &#8211; nam! 225 astetta ja 10-15 minuutin p\u00e4\u00e4st\u00e4 pizza on valmista nautittavaksi. Kimppuun kannattaa k\u00e4yd\u00e4 heti, sill\u00e4 t\u00e4m\u00e4 ei parane vanhetessaan.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/01\/kikhernepizza-4098.jpg?fit=935%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"935\" height=\"1400\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Purkillisesta kikherneit\u00e4 valmistuu gluteeniton ja proteiinipitoinen pizzapohja. Ksantaanin avulla kikherneet taipuvat helposti&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[67,670,532,534],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2017\/01\/kikhernepizza-4095.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3472"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3472"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6090,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions\/6090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}