{"id":3462,"date":"2016-12-30T13:23:55","date_gmt":"2016-12-30T11:23:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/fondue-val%c2%adko%c2%adho%c2%adme%c2%adjuus%c2%adtos%c2%adta\/"},"modified":"2018-02-04T14:51:56","modified_gmt":"2018-02-04T12:51:56","slug":"fondue-val%c2%adko%c2%adho%c2%adme%c2%adjuus%c2%adtos%c2%adta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/fondue-val%c2%adko%c2%adho%c2%adme%c2%adjuus%c2%adtos%c2%adta\/","title":{"rendered":"Fondue val\u00adko\u00adho\u00adme\u00adjuus\u00adtos\u00adta"},"content":{"rendered":"<h3><span style=\"color: #121212;font-family: 'Archer A', 'Archer B';font-size: 1em\">Valkohomejuustosta syntyy vastustamaton fondue. Helposti valmistettava fondue tuo juhlallisuutta illanistujaisiin. Kokeile vaikka osaksi uudenvuoden menua.\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/12\/fondue-3938.jpg?fit=935%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"935\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>Joulusta j\u00e4i aika monta pakettia juustoa ja niist\u00e4 piti keksi\u00e4 jotain, ennen kuin ne menee vanhaksi. Juustofondueen on helppo sulatella jo hieman kuivahtaneetkin juustot. Periaattessa sen voi valmistaa melkeimp\u00e4 mist\u00e4 vain juustosta, mutta yleens\u00e4 siihen k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n guyere-juustoa ja emmental-juustoa. Maku.fi -sivustolta l\u00f6ytyy my\u00f6s ohje <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.maku.fi\/reseptit\/juustofondue\">perinteisemp\u00e4\u00e4n juustofonduehen<\/a>, mutta koska kaapissa on iso pala hieman vanhahkoa valkohomejuustoa, syntyy se siis siit\u00e4.<\/p>\n<p>Juustofonduen valmistus aloitetaan sulattamalla kattilassa voi ja sinne lis\u00e4t\u00e4\u00e4n jauhot. Jauhoja ei saa ruskistaa, joten kannattaa olla tarkkana. Kattilaan kaadetaan valkoviini koko ajan sekoittaen ja sitten annetaan kuplia muutama minuutti, jotta jauhot kypsyv\u00e4t. Valkohomejuustosta poistetaan kova kuori ja paloitellaan kattilaan muhimaan tasaiseksi kastikkeeksi. Vaikka joukkoon menisikin hieman kuorta ei se mik\u00e4\u00e4n katastrofi ole, pienet sattumat sopivat hyvin fonduen sekaan.<\/p>\n<p>Fondue kannattaa nostaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4n vasta kun ruokailijat ovat valmiina, sill\u00e4 se pysyy hellalla juoksevampana. Riippuu tietysti aina fonduepadasta, kuinka hyvin se sitoo l\u00e4mp\u00f6\u00e4. Ohuet metalliset fonduepadat tahtovat j\u00e4\u00e4hty\u00e4 nopeasti, sill\u00e4 kynttil\u00e4 ei jaksa l\u00e4mmitt\u00e4\u00e4 niit\u00e4.<\/p>\n<p>Parasta valkohomejuustosta valmistetun fonduen kanssa on vaalea kiinte\u00e4 leip\u00e4, mutta kannattaa kokeilla my\u00f6s omenaa ja viiniryp\u00e4leit\u00e4.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/12\/fondue-3940.jpg?fit=935%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"935\" height=\"1400\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valkohomejuustosta syntyy vastustamaton fondue. Helposti valmistettava fondue tuo juhlallisuutta illanistujaisiin. Kokeile vaikka&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[653,624,654],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["jalkiruoat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/12\/fondue-3938.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3462"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3462"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6152,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3462\/revisions\/6152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}