{"id":3457,"date":"2016-12-13T12:37:58","date_gmt":"2016-12-13T10:37:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkullinen-possurulla-joulupoytaan\/"},"modified":"2018-02-04T14:59:00","modified_gmt":"2018-02-04T12:59:00","slug":"herkullinen-possurulla-joulupoytaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkullinen-possurulla-joulupoytaan\/","title":{"rendered":"Herkullinen possurulla joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n"},"content":{"rendered":"

Jouluista makua huokuva possurulla sopii loistavasti joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n kinkun korvikkeeksi. Se saa makunsa sinapista, aprikooseista, hasselp\u00e4hkin\u00e4st\u00e4 ja ros\u00e9pippureista.<\/span><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Look by Eskimo\u00a0<\/span><\/em><\/p>\n

Joulu se vaan l\u00e4hestyy ja pian t\u00e4ytyy alkaa miettim\u00e4\u00e4n, mit\u00e4 sit\u00e4 joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 taas haluaa tarjota. Viel\u00e4k\u00f6 perinteinen kinkku on se joulup\u00f6yd\u00e4n kohokohta? Olen huomannut ajan mittaan, ett\u00e4 joulukinkku on alkanut tuntua melko tyls\u00e4lt\u00e4 vaihtoehdolta. Ehk\u00e4p\u00e4 t\u00e4n\u00e4 vuonna joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 onkin herkullinen possurulla, jossa makua riitt\u00e4\u00e4. Se sopii erinomaisesti perinteisten laatikoiden ja rosollin seuraksi.<\/span><\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 possurulla valmistuu k\u00e4tev\u00e4sti\u00a0<\/span>LOOK by Eskimo -paistopussissa<\/a>. Niit\u00e4 l\u00f6ytyy kolmea eri kokoa kinkun paistamiseen, joten niist\u00e4 l\u00f6ytyy helposti jokaiselle sopiva. Parasta paistopusseissa on kinkusta valuvien nesteiden pysyminen siististi pussin sis\u00e4ll\u00e4. Muutaman kerran k\u00e4ynyt niin, ett\u00e4 kinkun liemet ovat valahtaneet lattialle, kinkkua uunista pois nostettaessa.\u00a0<\/span>LOOK by Eskimo -paistopussit huolehtivat my\u00f6s siit\u00e4, ettei kinkku p\u00e4\u00e4se kuivahtamaan paiston aikana.\u00a0<\/span><\/p>\n

Look by Eskimo -paistopusseja l\u00f6ytyy miltei kaikkien kauppojen hyllyilt\u00e4, mutta niit\u00e4 voi ostaa my\u00f6s\u00a0<\/span>Eskimo-verkkokaupasta<\/a>. Sielt\u00e4 l\u00f6ytyy my\u00f6s paljon muita tuotteita ruoan valmistamiseen, s\u00e4ilytt\u00e4miseen ja keitti\u00f6n puhdistamiseen, joten kannattaa k\u00e4yd\u00e4 tutustumassa. Lis\u00e4ksi etukoodilla:\u00a0<\/span>JOULUMIELI<\/span><\/strong>\u00a0saa -15% ostoskorin loppusummasta.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Possun t\u00e4ytteet<\/h4>\n

T\u00e4m\u00e4n possurullan valmistus aloitetaan leikkaamalla porsaan filee auki kuin k\u00e4\u00e4retorttu ja mit\u00e4 ohuemmaksi fileen saa, sit\u00e4 parempi on lopputulos. Mik\u00e4li leikkausvaihe ei mene aivan nappiin, voi fileet\u00e4 nuijia hieman tasaisemmaksi. Seuraavaksi valmistetaan t\u00e4yte. Mielest\u00e4ni kinkun kanssa pit\u00e4\u00e4 olla paljon sinappia, jotain makeaa ja rouskuvaa. Siisp\u00e4 t\u00e4m\u00e4 t\u00e4yte syntyy kuivatuista aprikooseista (paketissa lukee pehme\u00e4t), hasselp\u00e4hkin\u00e4rouheesta, rosmariinist\u00e4, dijon-sinapista, ros\u00e9pippurista, tuoreesta rosmariinist\u00e4 ja tietysti suolasta. N\u00e4m\u00e4 kaikki ainekset sekoitellaan kesken\u00e4\u00e4n ja levitet\u00e4\u00e4n porsaan fileen p\u00e4\u00e4lle.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Possu rullalle<\/h4>\n

Filee rullataan kuin k\u00e4\u00e4retorttu ja sidotaan paketiksi, jotta se ei paiston aikana l\u00e4hde hajoamaan. Se nostetaan\u00a0Look by Eskimo -paistopussiin, josta t\u00e4h\u00e4n k\u00e4ytin vaihtoehtoa Look-Isopussi 35 x 43<\/a>. Pussi suljetaan mukana tulleella pussinsulkijalla ja kulmaan tehd\u00e4\u00e4n pieni h\u00f6yryaukko. Sitten vain uuniin 150 asteeseen noin 1,5 tunniksi. Lihan kypsyytt\u00e4 voi kokeilla my\u00f6s paistomittarilla. 75 astetta olisi optimaalinen kypsyys t\u00e4lle rullalle.\u00a0<\/span><\/p>\n

Kyps\u00e4n possurullan annetaan j\u00e4\u00e4hty\u00e4 paistopussissa huoneen l\u00e4mp\u00f6iseksi. Hieman kannattaa leikata pussia auki, jotta j\u00e4\u00e4htyminen nopeutuu. Viimeiseksi luvassa on possurullan kuorrutus. Se sivell\u00e4\u00e4n dijon-sinapilla kauttaaltaa ja pintaa painellaan hasselp\u00e4hkin\u00e4rouhetta. Paistetaan 250 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin v\u00e4rin. T\u00e4m\u00e4 possurulla maistuu niin l\u00e4mp\u00f6isen\u00e4 tai kylm\u00e4n\u00e4, joten sen tarjoilu on helppoa. Ehk\u00e4p\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on parasta kuitekin huoneenl\u00e4mp\u00f6isen\u00e4, joten jos t\u00e4m\u00e4n valmistaa ennen jouluaattoa, kannattaa se nostaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4 muutamaa tuntia ennen tarjoilua.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Viime viikon postauksessa valmistin uunilohta paistopussissa, sen pystyi marinoimaan ja paistamaan samassa pussissa. Sopisiko teriyaki-uunilohi<\/a> my\u00f6s joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n?<\/p>\n

Muistutus arvonnasta<\/h4>\n

Aikasemmassa LOOK by Eskimo postauksessa kerroin\u00a0Eskimo Bio-kuituliinojen monista eri k\u00e4ytt\u00f6tarkoituksista<\/a>. Siell\u00e4 on my\u00f6s arvonta, johon voi osallistua kommentoimalla 15.12 menness\u00e4. Voittajalle l\u00e4htee\u00a0\u00a0Eskimo-tuotekassi (arvo 30e), joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 Eskimo leivonta- ja ruoan valmistustuotteita sek\u00e4 Eskimo-kuituliinoja kodin puhdistamiseen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jouluista makua huokuva possurulla sopii loistavasti joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n kinkun korvikkeeksi. Se saa makunsa…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[47,649,648,453],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["liharuoat"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/12\/possurulla-3559.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3457"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3457"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6158,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3457\/revisions\/6158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}