{"id":3446,"date":"2016-11-15T14:46:57","date_gmt":"2016-11-15T12:46:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kermakaramellit-joissa-sulatettua-vaahtokarkkia\/"},"modified":"2018-02-05T23:02:08","modified_gmt":"2018-02-05T21:02:08","slug":"kermakaramellit-joissa-sulatettua-vaahtokarkkia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kermakaramellit-joissa-sulatettua-vaahtokarkkia\/","title":{"rendered":"Kermakaramellit, joissa sulatettua vaahtokarkkia"},"content":{"rendered":"<h3><span style=\"color: #121212;font-family: 'Archer A', 'Archer B';font-size: 1em\">T\u00e4ll\u00e4 ohjeella valmistuu vaaleat kermakaramellit, joissa on my\u00f6s sulatettua vaahtokarkkia. V\u00e4h\u00e4n kuin kermatoffee, mutta n\u00e4m\u00e4 eiv\u00e4t tartu hampaisiin.<\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/11\/kermatoffee-3233.jpg?fit=935%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"935\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>Tarkoituksena oli yritt\u00e4\u00e4 valmistaa karkkeja, jotka maistuisivat Omar-makeisilta edes v\u00e4h\u00e4n. Kokeilin kahta erilaista versiota, joista toiseen tuli muscovadosokeria ja toiset tein pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n valkoisesta sokerista. Molempiin versioihin laitoin kuitenkin vaahtokarkkeja mukaan. Ne tekev\u00e4t toffeesta pehme\u00e4mp\u00e4\u00e4 ja aika mielenkiintoisen makuista. T\u00e4m\u00e4n vaaleamman version j\u00e4lkeen en en\u00e4\u00e4 edes yritt\u00e4nyt matkia suunnittelemaani makua, sill\u00e4 n\u00e4ist\u00e4 tuli niin hyv\u00e4n makuisia. Blogista l\u00f6ytyy ohje my\u00f6s <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.maku.fi\/blogit\/perinneruokaa-prkl\/kermatoffeeta-lahjapakettiin-ja-nassuttamaan\">perinteisempiin kermatoffeisiin<\/a>, joissa lis\u00e4makua tuo mantelirouhe.<\/p>\n<p>Kermatoffeen tai -karkkien &#8211; kummaksi niit\u00e4 nyt oikeastaan pit\u00e4isi kutsua &#8211; valmistus aloitetaan mittaamalla kattilaan voi, kerma ja sokeri. N\u00e4it\u00e4 keitell\u00e4\u00e4n noin viitisen minuuttia puolella l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Kuitenkin niin, ett\u00e4 seos kuplii ihan kunnolla. Seosta sekoitellaan, ettei se p\u00e4\u00e4se palamaan pohjaan. Viiden minuutin kuluttua levyn voi sammuttaa ja joukkoon heitet\u00e4\u00e4n vaniljasokeri ja vaahtokarkit. Mik\u00e4li k\u00e4yt\u00e4t isoja vaahtokarkkeja, niin ne kannattaa pilkkoa hieman pienemmiksi.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/11\/kermatoffee-3227.jpg?fit=935%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"935\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>Tasaiseksi sekoitettu karkkimassa kaadetaan kevyesti \u00f6ljyttyyn vuokaan ja annetaan j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ensin huoneel\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 ja sitten siirret\u00e4\u00e4n j\u00e4\u00e4kaappiin. Muutaman tunnin p\u00e4\u00e4st\u00e4 karkkiharkon voi pilkkoa pienempii paloihin ja k\u00e4\u00e4ri\u00e4 leivinpaperiin tai sellofaaniin. K\u00e4ytin n\u00e4ihin Clas Ohlsonin leivontaosastolta l\u00f6ytyneit\u00e4 papereita. Ne toimivat ihan kivasti ja niist\u00e4 tulee hauska sanomalehtim\u00e4inen pinta karkkeihin. N\u00e4ist\u00e4 saa hauskan lahjan vaikka pikkujouluihin.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/11\/kermatoffee-3220.jpg?fit=935%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"935\" height=\"1400\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4ll\u00e4 ohjeella valmistuu vaaleat kermakaramellit, joissa on my\u00f6s sulatettua vaahtokarkkia. V\u00e4h\u00e4n kuin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":15,"category":"ruoka","themes":["makeiset"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/11\/kermatoffee-3233.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3446"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3446"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6185,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3446\/revisions\/6185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}