{"id":3429,"date":"2016-10-04T09:25:37","date_gmt":"2016-10-04T06:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/gluteenittomat-korvapuustit-yllatysmomentilla\/"},"modified":"2017-11-01T12:36:01","modified_gmt":"2017-11-01T10:36:01","slug":"gluteenittomat-korvapuustit-yllatysmomentilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/gluteenittomat-korvapuustit-yllatysmomentilla\/","title":{"rendered":"Gluteenittomat korvapuustit yll\u00e4tysmomentilla"},"content":{"rendered":"

Piti tehd\u00e4 normaaleja korvapuusteja, mutta kuiva-ainekaappi sanoi toista. Monen mutkan kautta lopputuloksena syntyi gluteenittomat korvapuustit, mutta hyvi\u00e4h\u00e4n niist\u00e4 tuli!<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4\u00e4n on kansallinen korvapuustip\u00e4iv\u00e4, mink\u00e4 olin unohtanut t\u00e4ysin. Eilen aloin sitten kuitenkin leipomaan korvapuusteja my\u00f6h\u00e4\u00e4n illalla, sill\u00e4 yleens\u00e4 kaapista l\u00f6ytyy perusraaka-aineet pullan leivontaan. Maidot ja hiivat kun oli sekoiteltu, niin tajusin, ett\u00e4 vehn\u00e4jauhot olivat loppuneet. Noh… Gluteenittomia jauhoja sent\u00e4\u00e4n l\u00f6ytyi, joten suunnitelmat muuttui. Tehd\u00e4\u00e4n siis gluteenittomia korvapuusteja. Noh… Eih\u00e4n niit\u00e4 gluteenittomia jauhojakaan ollut tarpeeksi, joten osa jauhoista piti korvata tattarijauhoilla. Sokeriakin riitti juuri ja juuri yksi desilitra. N\u00e4ist\u00e4 kuitenkin syntyi kelpo taikina, joka tuntui vaivattaessa ainakin hyv\u00e4lt\u00e4 koostumuksensa puolesta.<\/p>\n

Puolen tunnin kohotuksen j\u00e4lkeen alkoi leivonta tattarijauhoja apuna k\u00e4ytt\u00e4en ja taikinasta sai kaulittua hyv\u00e4n kokoisen levyn. Ensin levitet\u00e4\u00e4n voi ja sitten sokeri. Ainiin, eih\u00e4n sit\u00e4 sokeriakaan ole en\u00e4\u00e4, joten t\u00e4ytteeksi k\u00e4ytin hillosokeria. Korvapuustit alkoivat olla jo voitonpuolella, kunnes aloin etsi\u00e4 kanelia. Noh… Eih\u00e4n sit\u00e4k\u00e4\u00e4n tietenk\u00e4\u00e4n ollut! Nyt oli jo pakko k\u00e4yd\u00e4 kaupassa, sill\u00e4 sit\u00e4 ei kyll\u00e4 voi korvata mill\u00e4\u00e4n, vaikka v\u00e4h\u00e4n jo maistelinkin suussani, milt\u00e4 jauhettu neilikka maistuisi pullassa.<\/p>\n

Lopulta pullat olivat onnellisesti uunissa kypsym\u00e4ss\u00e4 ja lopputuloksesta tulikin yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n hyv\u00e4! Eih\u00e4n maku tietenk\u00e4\u00e4n perinteist\u00e4 korvapuustia voita, mutta nyt ollaan kyll\u00e4 maun puolesta todella l\u00e4hell\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mik\u00e4li <\/span>perinteisten korvapuustien<\/a> valmistus kiinnostaa, niin kannattaa siihen tutustua vanhan blogin puolella, siell\u00e4 on my\u00f6s kuvalliset ohjeet puustien leikkaamiseen ja paineluun.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piti tehd\u00e4 normaaleja korvapuusteja, mutta kuiva-ainekaappi sanoi toista. Monen mutkan kautta lopputuloksena…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[264,596,595,92],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/10\/gluteeniton_korvapuusti-2984.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3429"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3429"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4095,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3429\/revisions\/4095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}