{"id":3419,"date":"2016-09-07T07:25:41","date_gmt":"2016-09-07T04:25:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/tortillakakku\/"},"modified":"2017-11-01T12:39:02","modified_gmt":"2017-11-01T10:39:02","slug":"tortillakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/tortillakakku\/","title":{"rendered":"Tortillakakku"},"content":{"rendered":"

T\u00e4m\u00e4 herkullinen tortillakakku saa makunsa lime-korianterimaustetuista kananpojan fileesuikaleista, jolloin maustamisen suhteen p\u00e4\u00e4see helpolla. Psst, lopussa juttua my\u00f6s arvonta.<\/span><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Kariniemen<\/span><\/p>\n

Silloin t\u00e4ll\u00f6in tulee ostettua valmiiksi marinoituja broilerinfileesuikaleita, mutta ne tuntuvat palavan paistinpannun pintaan l\u00e4hes poikkeuksetta. N\u00e4ill\u00e4 ajatuksilla l\u00e4hdin testaamaan my\u00f6s n\u00e4it\u00e4 Kariniemen<\/a> uusia lime-korianterimaustettuja kananpojan fileesuikaleitakin<\/a>. Taisin jopa hieman yll\u00e4tty\u00e4, sill\u00e4 pohjaan palamisesta ei ollut tietoakaan ja kaiken lis\u00e4ksi maku oli eritt\u00e4in mieluinen n\u00e4in limen ja korianterin yst\u00e4v\u00e4lle. N\u00e4it\u00e4 lime-korianterimaustettuja fileesuikaleita on helppo k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ruuanlaitossa ja ne ovat ennen kaikkea kotimaisia.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tortillakakku on jo pitk\u00e4\u00e4n ollut reseptilistalla odottamassa hetke\u00e4\u00e4n ja n\u00e4iden fileesuikaleiden maku osuu niihin kuin nakutettu. Hirve\u00e4sti ei tarvitse maustamistakaan mietti\u00e4, sill\u00e4 marinadista riitt\u00e4\u00e4 makua juuri sopivasti. <\/span><\/p>\n

Suunnittelin reseptist\u00e4 mahdollisimman yksinkertaisen valmistaa herkullista makua unohtamatta, vaikka resepti saattaa \u00e4kkiselt\u00e4\u00e4n kuulostaa monimutkaiselta, sit\u00e4 se ei kuitenkaan ole.<\/span><\/p>\n

Esimm\u00e4iseksi paistetaan broilerifileesuikaleet tilkassa oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja sekaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n hienonnettu sipuli. Hirve\u00e4sti ei tarvitse sipuliakaan kuullottaa, sill\u00e4 kaikki ainekset kypsyv\u00e4t ja hautuvat makoisaksi uunissa. Sitten viel\u00e4 sekaan hieman maissia ja kuutioitua tomaattia, niin t\u00e4yte on valmis tortillakakkuun.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Seuraavaan vaiheeseen tarvitaan 20 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoka, mink\u00e4 pohjalle leikkasin py\u00f6re\u00e4n palan leivinpaperia ja reunoille tein saman pinnoituksen. Vanha irtopohjavuokani alkaa olla siin\u00e4 kunnossa, ett\u00e4 siihen tarttuu kaikki kiinni, mik\u00e4li k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 on hyv\u00e4ss\u00e4 kunnossa oleva vuoka, riitt\u00e4\u00e4 pieni \u00f6ljy\u00e4minen.<\/p>\n

Medium kokoiset vehn\u00e4tortillat ovat t\u00e4h\u00e4n k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n kuin luotuja, sill\u00e4 niiden halkaisija on tasan 20 cm. Nelj\u00e4lle vehn\u00e4tortillalle levitet\u00e4\u00e4n mangon makuista tuorejuustoa, mik\u00e4 tuo kokonaisuuteen sopivaa makeutta, mit\u00e4 tulee tietysti my\u00f6s maissistakin. T\u00e4yte jaetaan kolmeen osaan ja sit\u00e4 laitetaan kerroksittain tuorejuustolla voideltujen tortillojen p\u00e4\u00e4lle. Lopuksi viel\u00e4 reilusti mozzarellaraastetta ja sitten seuraavaa kerrosta tekem\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lopulta koko komeus paistetaan uunissa 200 asteessa sellaiset 25 minuuttia tai kun pinta alkaa olla kauniin keltainen. Tortillakakun hieman j\u00e4\u00e4hdytty\u00e4 p\u00e4\u00e4lle ripotellaan tomaattikuutioita, avokadoa, ranskankermaa ja hieman korianteria. T\u00e4ydellist\u00e4!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Osallistu kilpailuun<\/a> ja voita Sarpanevan valurautapata!<\/span><\/h3>\n

Keksi oma lime-korianterimaustettujen fileesuikaleiden resepti ja l\u00e4het\u00e4 se <\/span>kilpailusivustolle<\/a> 3.10. menness\u00e4. <\/span>Reseptin l\u00e4hett\u00e4neiden kesken arvotaan patojen klassikko eli Iittalan Sarpaneva valurautapata (arvo 219\u20ac)! Maku-lehden toimitus valitsee kilpailun voittajan omalla asiantuntemuksellaan ja julkaisee voittoisan reseptin somekanavissaan.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4m\u00e4 herkullinen tortillakakku saa makunsa lime-korianterimaustetuista kananpojan fileesuikaleista, jolloin maustamisen suhteen p\u00e4\u00e4see…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[584,583,582,585],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/09\/tortillakakku-2834.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3419"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3419"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4159,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3419\/revisions\/4159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}