t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>. Valmistus on kuitenkin nopeaa, jos nokkosia on saatavilla l\u00e4hipuskissa \ud83d\ude00 Taikinan valmistus aloitetaan sekoittamalla kuivahiiva 42 asteiseen veteen ja mukaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sokeri ja suola. Yleiskone olisi paras vaihtoehto, mutta saa t\u00e4m\u00e4n k\u00e4sinkin tehty\u00e4, kunhan vain jaksaa vaivata. Jauhoja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4n kerrallaan taikinaan ja kun kaikki jauhot ovat sekaisin, niin taikinaa vaivataan hetki kunnes se irtoaa astian reunoilta. Lopuksi taikina alustetaan \u00f6ljyll\u00e4 ja annetaan kohota kelmun alla kaksinkertaiseksi.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/05\/nokkospatonki-1728.jpg?fit=1400%2C935&ssl=1\")
<\/p>\n
T\u00e4st\u00e4 taikinasta tulee nelj\u00e4 isohkoa patonkia. Jaa taikina nelj\u00e4\u00e4n osaan ja kaulitse ne soikeiksi levyiksi. P\u00e4\u00e4lle levitet\u00e4\u00e4n nokkospestoa muutama lusikallinen, mit\u00e4 enemm\u00e4n sit\u00e4 laittaa, sit\u00e4 mehukkaampi on lopputulos. Taikina k\u00e4\u00e4rit\u00e4\u00e4n kuin k\u00e4\u00e4retorttu rullaksi ja nostetaan uunipellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle sauma alasp\u00e4in. Patonkeja pit\u00e4\u00e4 viel\u00e4 kohottaa hyvin ennen paistoa, v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 30 minuuttia, itse annoin niiden olla noin tunnin verran liinan alla. Juuri ennen paistoa tehd\u00e4\u00e4n ter\u00e4v\u00e4ll\u00e4 veitsell\u00e4 viillot patonkeihin, jotta kaunis vihre\u00e4 pesto tulee n\u00e4kyviin kyps\u00e4ss\u00e4 leiv\u00e4ss\u00e4.<\/p>\n
N\u00e4m\u00e4 patongit katosivat nopeasti iltateell\u00e4, eiv\u00e4tk\u00e4 ne tarvinneet p\u00e4\u00e4lleen mit\u00e4\u00e4n, sill\u00e4 pesto sai aikaan herkullisen mehukkaan maun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Viime viikolla tuli valmistettua nokkospestoa ja sit\u00e4 j\u00e4i roimasti ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4. Johonkin se…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[151,517,518,515],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/05\/nokkospatonki-1751.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3383"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3383"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4373,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3383\/revisions\/4373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/05\/nokkospatonki-1751.jpg?fit=935%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n