{"id":3377,"date":"2016-04-26T15:13:52","date_gmt":"2016-04-26T12:13:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/pikamunkit-valmistuvat-kaden-kaanteessa-leivinjauheen-avulla\/"},"modified":"2017-11-01T12:50:54","modified_gmt":"2017-11-01T10:50:54","slug":"pikamunkit-valmistuvat-kaden-kaanteessa-leivinjauheen-avulla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/pikamunkit-valmistuvat-kaden-kaanteessa-leivinjauheen-avulla\/","title":{"rendered":"Pikamunkit valmistuvat k\u00e4den k\u00e4\u00e4nteess\u00e4 leivinjauheen avulla"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Ei vappua ilman munkkeja! Nyt piti kuitenkin kokeilla v\u00e4h\u00e4n erilaista l\u00e4hestymistapaa, sill\u00e4 lehdet ja netti ovat olleet pullollaan nopeiden munkkien valmistusohjeita. Kiinnostus her\u00e4si juuri leivinjauheella kohottamiseen. Voiko leivinjauheella valmistetuista munkeista tulla oikeasti hyvi\u00e4? – no kyll\u00e4 voi! Tavallisia munkkej\u00e4 pit\u00e4\u00e4 kohottaa, joten t\u00e4m\u00e4 ohje sopii hyvin kiireiselle ihmiselle tai sitten vain niille, jotka haluat kokeilla jotain erilaista.<\/p>\n

Kananmunien rakenne vispataan rikki ja siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sokeri, suola, kardemumma, maito ja voisula. Vehn\u00e4jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan hyvin kesken\u00e4\u00e4n. Seuraava vaihe on kriittisin, eli jauhojen ja leivinjauheen lis\u00e4ys nesteeseen. Sekoittaminen onnistuu parhaiten tukevalla pallovispil\u00e4ll\u00e4 tai puulastalla, jolla taikinan saa nopesti tasaiseksi. Heti kun kaikki ainekset ovat sekaisin j\u00e4t\u00e4 taikina rauhaan. Nyt taikinaan alkaa muodostua ilmakuplia ja onkin t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ettei niit\u00e4 rikota. <\/p>\n

Varaa paistamiseen litra rypsi\u00f6ljy\u00e4 ja kuumenna se noin 180 asteeseen. Sellainen digitaalil\u00e4mp\u00f6mittari on t\u00e4ss\u00e4 k\u00e4tev\u00e4, jotta rasvan l\u00e4mp\u00f6tilan saa pysym\u00e4\u00e4n oikeilla asteilla. Lusikoi taikinasta palleroita kahden lusikan avulla. Kannattaa kastaa lusikkaa v\u00e4h\u00e4n kuumaan rasvaan, jotta taikina irtoaa paremmin lusikasta. Sitten vain munkit paistellaan kauniin ruskeiksi ja asetellaan talouspaperin p\u00e4\u00e4lle. N\u00e4it\u00e4 kannattaakin valuttaa hyvin, koska ne imaisevat normaaleja munkkeja enemm\u00e4n rasvaa itseens\u00e4. Lopuksi munkit py\u00f6ritell\u00e4\u00e4n sokerissa ja mik\u00e4li ne tarjoillaan seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kannattaa sokerointi tehd\u00e4 vasta silloin. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ei vappua ilman munkkeja! Nyt piti kuitenkin kokeilla v\u00e4h\u00e4n erilaista l\u00e4hestymistapaa, sill\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[502,504,503,136],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/04\/munkit-1583.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3377"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3377"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4407,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3377\/revisions\/4407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}