{"id":3375,"date":"2016-04-22T17:00:35","date_gmt":"2016-04-22T14:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkullista-hampurin-haukea\/"},"modified":"2017-11-01T12:50:59","modified_gmt":"2017-11-01T10:50:59","slug":"herkullista-hampurin-haukea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkullista-hampurin-haukea\/","title":{"rendered":"Herkullista Hampurin haukea"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Hampurin hauki on uusi tuttavuus. Hauki on hyvinkin tuttu n\u00e4ky ollut meill\u00e4 kotona aina ruokap\u00f6yd\u00e4ss\u00e4, mutta ei itseasiassa varmaan koskaan t\u00e4ss\u00e4 muodossa. J\u00e4rven l\u00e4heisyys on pit\u00e4nyt k\u00e4tev\u00e4sti huolta siit\u00e4, ett\u00e4 kalaa siis on ollut tarjolla ja yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4n monenlaisia viel\u00e4 kaiken lis\u00e4ksi. Haukia on sielt\u00e4 aina tullut. <\/p>\n

Hauesta saa monenlaisiakin asioita, kuten haukipullia<\/a>. Jos kuitenkin tekee mieli oikein herkutella hauella, niin Hampurin hauki on juuri oikea ratkaisu. T\u00e4h\u00e4n nyt tulee kuitenkoin voita, kermaa, juustoa jne. Ei voi menn\u00e4 pieleen. <\/p>\n

Hauki fileet pit\u00e4\u00e4 tietystikin hankkia ensin. Joko itse sielt\u00e4 j\u00e4rvest\u00e4 tai kaupasta\/kauppahallista. Sitten tehd\u00e4\u00e4n kuorrute kalalle. Sekoitetaan keltuainen, juustoraastetta, voisulaa ja korppujauhoja yhteen. Kuulostaa jo todella lupaavalta. Sitten vain asetellaan haukufileet uunivuokaan ja p\u00e4\u00e4lle ripotellaan hieman suolaa. Sen j\u00e4lkeen levitet\u00e4\u00e4n \u00e4sken valmistettu kuorrute tasaisesti noiden haukifileiden p\u00e4\u00e4lle. Lopuksi kaadetaan p\u00e4\u00e4lle viel\u00e4 kermaa ja avot. Koko komeus paistetaan 200-asteisessa uunissa. 30 minuuttia on sopiva aika. <\/p>\n

Haukien tultua uunista ulos ripotellaan p\u00e4\u00e4lle viel\u00e4 v\u00e4h\u00e4n tuoretta tilli\u00e4 ja sitruunamehua. Sitten vain sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Jotakin siis tarvitaan toki seuraksi, joten mikseip\u00e4 vaikka keitetyt perunat? Ne ja t\u00e4m\u00e4 mehev\u00e4 herkku sopivat hyvin yhteen. Mit\u00e4 itse laittaisit seuraksi?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hampurin hauki on uusi tuttavuus. Hauki on hyvinkin tuttu n\u00e4ky ollut meill\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[497,496,495,176],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/04\/hampurinhauki-1563.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3375"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3375"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3375\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4409,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3375\/revisions\/4409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}