{"id":3365,"date":"2016-03-12T12:41:32","date_gmt":"2016-03-12T10:41:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/perinteinen-hernekeitto-nain-aurinkoisena-viikonloppuna\/"},"modified":"2017-11-01T13:52:00","modified_gmt":"2017-11-01T11:52:00","slug":"perinteinen-hernekeitto-nain-aurinkoisena-viikonloppuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/perinteinen-hernekeitto-nain-aurinkoisena-viikonloppuna\/","title":{"rendered":"Perinteinen hernekeitto n\u00e4in aurinkoisena viikonloppuna"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Torstai tuli ja meni, mutta hernekeittoa voi toki sy\u00f6d\u00e4 muulloinkin. Jos ei muuten niin siit\u00e4 syyst\u00e4, ett\u00e4 sitten voi tehd\u00e4 j\u00e4lkk\u00e4riksi pannaria. Nuohan kuitenkin jotenkin kummasti kuuluvat yhteen. On muuten sin\u00e4ns\u00e4 erikoinen yhdistelm\u00e4, mutta en valita todellakaan. Hernarin teko kannattaa suunnitella hyviss\u00e4 ajoin, sill\u00e4 herneet tarvitsevat aikaa liota. <\/p>\n

Aloita siis laittamalla herneet likoamaan y\u00f6n yli. Isoon kattilaan vaan vett\u00e4 ja herneet sinne. Siell\u00e4 ne ihan rauhassa saavat hengailla. Seuraavana p\u00e4iv\u00e4 tarvitsee vain k\u00e4\u00e4nt\u00e4\u00e4 levy p\u00e4\u00e4lle ja kiehauttaa herneet liotusvedess\u00e4\u00e4n. Oikeastaan se suurin toimenpide tuossa vaiheessa on lusikoida pinnalle muodostunutta vaahtoa pois. <\/p>\n

Hernekeittohan kaipaa kyll\u00e4 v\u00e4h\u00e4n lihaa mukaansa. Tai siis sanalla v\u00e4h\u00e4n tarkoitetaan t\u00e4ss\u00e4 nyt noin kilon sianpotkaa. Eli ehk\u00e4 se ei ihan v\u00e4h\u00e4n ole oikeasti. Kaikki on kuitenkin niin suhteellista. Potka siis kattilaan ja sen j\u00e4lkeen keittoa haudutetaan noin tunnin verran. Sekoittele keittoa aina v\u00e4lill\u00e4, ettei se ota pohjaan kiinni. Tunnin j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n mukaan hienonnettua sipulia. Sitten haudutetaan viel\u00e4 tunti lis\u00e4\u00e4, taas sekoitellen. <\/p>\n

Kahden tunnin hauduttamisen j\u00e4lkeen keitto alkaa sin\u00e4ns\u00e4 olla valmista. Nyt vain tarvitsee onkia potka pois kattilasta. Siit\u00e4 otetaan nahka ja luut irti ja sen j\u00e4lkeen liha pistet\u00e4\u00e4n pienemp\u00e4\u00e4n muotoon. Saa repi\u00e4 tai veistell\u00e4 tai mik\u00e4 nyt vaan tuntuukaan itselle parhaalta tavalta. Lihat lis\u00e4t\u00e4\u00e4n takaisin kattilaan ja tarkistetaan keiton paksuus. Lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4, jos vaikuttaa silt\u00e4, ett\u00e4 sit\u00e4 tarvitaan. Hernekeiton voi maustaa viel\u00e4 meiramilla ja maku tarkistetaan muutenkin. Suolaa voi lis\u00e4t\u00e4, jos silt\u00e4 tuntuu. <\/p>\n

Se on hernari sitten siin\u00e4, joten ei kun herkuttelemaan. J\u00e4lkk\u00e4riksi voi kokeilla esimerkiksi tuota Ahvenanmaalaista pannukakkua<\/a>, joka blogistakin l\u00f6ytyy. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Torstai tuli ja meni, mutta hernekeittoa voi toki sy\u00f6d\u00e4 muulloinkin. Jos ei…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[465,464,466],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":3,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hernekeitto-0765_0.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3365"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3365"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5703,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3365\/revisions\/5703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}