{"id":3358,"date":"2016-02-27T13:05:31","date_gmt":"2016-02-27T11:05:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/lal-lal-laskisoosi\/"},"modified":"2017-11-01T12:52:16","modified_gmt":"2017-11-01T10:52:16","slug":"lal-lal-laskisoosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/lal-lal-laskisoosi\/","title":{"rendered":"L\u00e4l-l\u00e4l-l\u00e4skisoosi"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"934\" height=\"1400\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?fit=934%2C1400&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?w=934&amp;ssl=1 934w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?resize=768%2C1151&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w\" sizes=\"(max-width: 934px) 100vw, 934px\" data-attachment-id=\"4434\" data-permalink=\"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/laskisoosi-1422-jpg\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?fit=934%2C1400&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"934,1400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"laskisoosi-1422.jpg\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg?fit=683%2C1024&amp;ssl=1\" \/><\/p>\n<p>L\u00e4skisoosi, ah tuo ihanuuksien ihanuus. Ei varmastikaan siis kaikkien mielest\u00e4. Itsekin voin sanoa, ett\u00e4 ajatuksena l\u00e4skisoosi ei ehk\u00e4 niink\u00e4\u00e4n miellyt\u00e4. Mutta esimerkiksi juuri ennen joulu Elite-ravintolassa nautittu l\u00e4skisoosi oli vain niin tajuttoman hyv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ei siit\u00e4 voinut olla tykk\u00e4\u00e4m\u00e4tt\u00e4. Siin\u00e4kin k\u00e4vi niin hassusti, ett\u00e4 piti menn\u00e4 testaamaan kuuluisa joululounas, mutta jotenkin ei vaan ollut niin n\u00e4lk\u00e4, ett\u00e4 sen rahasumman k\u00e4ytt\u00e4minen olisi ollut kannattavaa. Itse joululounashan siis n\u00e4ytti aivan upealta! Joten nappasin l\u00e4skisoosin sen sijaan ja olin eritt\u00e4in tyytyv\u00e4inen valintaani.&nbsp;<\/p>\n<p>T\u00e4ss\u00e4 ei olla mink\u00e4\u00e4n ydinfysiikan \u00e4\u00e4rell\u00e4 taaskaan vaan hyvin yksinkertaisesta ruuasta on kyse. Siankyljen saksitaan pannulle palasiksi ja niit\u00e4 siin\u00e4 ruskistellaan. Rasvaahan t\u00e4st\u00e4 irtoaa aika hyvin. Ruskistuksen j\u00e4lkeen koko komeus nakataan kattilaan. Jos rasvaa on ihan ylenm\u00e4\u00e4r\u00e4isesti, niin sit\u00e4 voi poistaa t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa hieman. Ei silti pit\u00e4isi miss\u00e4\u00e4n nimess\u00e4 tehd\u00e4 niin, kuin Mika teki, ett\u00e4 sit\u00e4 kaataa viem\u00e4riin. T\u00e4m\u00e4 on iso &#8220;ei n\u00e4in&#8221;. Mutta oho, niin kuitenkin k\u00e4vi. Kauhea kapinallinen kyseess\u00e4.&nbsp;<\/p>\n<p>Sitten kun kaikki nuo edell\u00e4mainitut asiat ovat kattilassa, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sinne hienonnettu sipuli. Se saa siin\u00e4 hetken ruskistua ja sitten lis\u00e4t\u00e4\u00e4n jauhot. N\u00e4iden annetaan my\u00f6s ottaa v\u00e4ri\u00e4 ja sitten lis\u00e4t\u00e4\u00e4n vesi sek\u00e4 maustepippurit. Seoksen annetaan v\u00e4h\u00e4n saostua ja sitten koko l\u00e4skisoosi onkin jo oikeastaan valmista paitsi, ett\u00e4 se pit\u00e4\u00e4 viel\u00e4 maustaa suolalla. Se on parasta keitettyjen perunoiden kanssa. Eli hyvin konstailematonta ruokaa t\u00e4m\u00e4 on. Ja ne ovat monesti niit\u00e4 parhaita kokemuksia.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u00e4skisoosi, ah tuo ihanuuksien ihanuus. Ei varmastikaan siis kaikkien mielest\u00e4. Itsekin voin&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[443,2,444],"acf":[],"platta":{"numLikes":3,"numComments":3,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/02\/laskisoosi-1422.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3358"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3358"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4435,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3358\/revisions\/4435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}