{"id":3348,"date":"2016-01-27T15:57:51","date_gmt":"2016-01-27T13:57:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kunnon-aito-porilainen\/"},"modified":"2017-11-01T12:55:00","modified_gmt":"2017-11-01T10:55:00","slug":"kunnon-aito-porilainen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/kunnon-aito-porilainen\/","title":{"rendered":"Kunnon aito porilainen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"951\" height=\"1400\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?fit=951%2C1400&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?w=951&amp;ssl=1 951w, https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?resize=204%2C300&amp;ssl=1 204w, https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?resize=768%2C1131&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?resize=696%2C1024&amp;ssl=1 696w\" sizes=\"(max-width: 951px) 100vw, 951px\" data-attachment-id=\"4492\" data-permalink=\"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/porilainen-1128-jpg\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?fit=951%2C1400&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"951,1400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"porilainen-1128.jpg\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?fit=204%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg?fit=696%2C1024&amp;ssl=1\" \/><\/p>\n<p>Vaikkei meist\u00e4 kumpikaan ole Porista, niin aika laajalle levinnyt k\u00e4site on silti jos sanoo, ett\u00e4 on sy\u00f6nyt &#8220;porilaisen&#8221;. Ei, kannibalismista ei ole kyse, joten porilaiset voivat vastedeskin olla huoletta. T\u00e4t\u00e4 grilliruokaherkkua taitaa saada aika pitk\u00e4lti kaikilta kunnollisilta nakkikiskoilta, mutta tietystih\u00e4n sellaisen voi tehd\u00e4 itsekin. Seuraavalla &#8220;ulkoilukerralla&#8221; kotiinp\u00e4in matkatessaan voi siis harkita t\u00e4m\u00e4n testaamista.&nbsp;<\/p>\n<p>Porilaisella on oma historiansa ja tarkemmin siit\u00e4 voi k\u00e4yd\u00e4 lukemassa esimerkiksi Wikipediasta. L\u00e4ht\u00f6isin herkku on 50-luvulta ja noiden tietojen mukaan sit\u00e4 varten kehitettiin ihan oma makkara. Makkarasta tuli mets\u00e4st\u00e4j\u00e4nmakkara ja se nimenomaan on porilaisen syd\u00e4n. <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.satakunnankansa.fi\/Satakunta\/1194846478998\/artikkeli\/asiantuntija+aitoon+porilaiseen+ei+kuulu+sipuliteemakkara.html\" target=\"_blank\">N\u00e4in sanoo pitk\u00e4n linjan porilainen grillimestari<\/a>: &#8220;<em>\u2013 Jos oikein aitoa porilaista tekee, siihen kuuluu SOT:n eli Satakunnan Osuusteurastamon reseptill\u00e4 tehty mets\u00e4st\u00e4j\u00e4nmakkara.<\/em>&#8221; Jos nyt ei meinaa mets\u00e4st\u00e4j\u00e4nmakkaraa porilaiseen l\u00f6yt\u00e4\u00e4, niin sipuliteemakkarakin k\u00e4y siin\u00e4 tapauksessa. Sit\u00e4 on v\u00e4h\u00e4n paremmin saatavilla.&nbsp;<\/p>\n<p>Eip\u00e4 siin\u00e4 siis k\u00e4y v\u00e4nk\u00e4\u00e4minen. N\u00e4lk\u00e4 jo hieman vatsassa kurniikin, joten porilaista kehiin! Siihen aitoon versioon tulee mets\u00e4st\u00e4j\u00e4nmakkaraa, paahtoleip\u00e4\u00e4, sipulia, sinappia, kurkkusalaattia ja vaikka v\u00e4h\u00e4n sit\u00e4 ketsuppia. Ketsuppia kuulemma suosivat yleisimmin lapset, ainakin tuon grillimestarin mukaan. Paahtoleiv\u00e4t k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n pannulla ruskistumassa ja samoin tekee my\u00f6s viipale mets\u00e4st\u00e4j\u00e4nmakkaraa. Sipuli tulee mukaan raakana ja joko hakkeena tai suikaleina. Sinappi, ketsuppi ja kurkkusalaatti viel\u00e4 mukaan ja leip\u00e4 on valmista. T\u00e4m\u00e4n voi siis koota kohtalaisen vapaasti mieleisekseen.&nbsp;<\/p>\n<p>Nyt vaan omnomnom ja porilaista sy\u00f6m\u00e4\u00e4n!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div>&nbsp;<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vaikkei meist\u00e4 kumpikaan ole Porista, niin aika laajalle levinnyt k\u00e4site on silti&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[414,411,3,413,412,410],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":5,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2016\/01\/porilainen-1128.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3348"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3348"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3348\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4493,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3348\/revisions\/4493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}