![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/12\/lihahyytelo-0669.jpg?fit=933%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
Huh huh, nyt on edess\u00e4 taas sellainen tapaus, jossa rakkaalla lapsella on monta nime\u00e4. Lihahyytel\u00f6, joka tunnetaan my\u00f6s nimell\u00e4 alatoopi, aladoobi, aladobi, hytin\u00e4 jne. N\u00e4it\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 moneen l\u00e4ht\u00f6\u00f6n. Oma suhtautuminen t\u00e4h\u00e4n herkkuun on ollut v\u00e4hint\u00e4\u00e4nkin kaksijakoinen. Koskaan sit\u00e4 ei oikein mieli ole tehnyt, mutta maistuuhan se, kun on sit\u00e4 jossain tarjolla ollut.<\/p>\n
Hommahan l\u00e4htee liikkeelle nyt niin, ett\u00e4 kattilaan laitetaan litran verran vett\u00e4 ja hieman pienemmiksi paloitellut possunlihat pistet\u00e4\u00e4n samaan syssyyn. \u00a0Esimerkiksi potka on oikein sopiva. Siin\u00e4 on hieman enemm\u00e4n rasvaa ja liha on ollut luussa kiinni. Liivatteen m\u00e4\u00e4r\u00e4h\u00e4n tosin on sitten riippuvainen siit\u00e4, kuinka luista lihaa on k\u00e4ytetty. Ala keitell\u00e4 lihaa miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 ja kannen alla. Lis\u00e4\u00e4 suolaa v\u00e4h\u00e4sen. Pinnalle alkaa muodostua vaahtoa ja sit\u00e4 kuoritaan siit\u00e4 pois niin kauan, kun sit\u00e4 siihen muodostuu. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n mustapippurit ja laakerinlehdet. Kaiken kaikkiaan lihaa keitell\u00e4\u00e4n noin puolitoista tuntia. Siin\u00e4 vaiheessa pit\u00e4isi lihan olla helposti irtoavaa.<\/p>\n
Ota lihanpalaset kattilasta turvaan ja anna sen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hyvin. Kattilassa oleva liemi siivil\u00f6id\u00e4\u00e4n. Jos siit\u00e4 haluaa oikein kirkasta, niin harso auttaa siin\u00e4 asiassa. Voit tehd\u00e4 v\u00e4h\u00e4n sen mukaan siis, kuinka kirkasta valmiista lihahyytel\u00f6st\u00e4 haluat. Tarkista liemen maku ja lis\u00e4\u00e4 tarvittaessa suolaa. Valmiin hyytel\u00f6n suolapitoisuus ei maistu niin selke\u00e4sti, kuin liemivaiheessa. J\u00e4\u00e4htyneet lihat revit\u00e4\u00e4n tai kuutioidaan. Ehk\u00e4 molempiakin. Taas saa tehd\u00e4 oman mielen mukaan.<\/p>\n
J\u00e4\u00e4htyneet lihanpalaset ovat k\u00e4sittelyvuorossa seuraavana ja p\u00e4\u00e4sev\u00e4t siis pian lihahyytel\u00f6\u00f6n. Eih\u00e4n se muuten olisikaan lihahyytel\u00f6\u00e4. Lient\u00e4 laitetaan kiehumaan sellainen 5 dl ja 10 liivatelehte\u00e4 liotetaan kylm\u00e4ss\u00e4 vedess\u00e4. Puristellut liivatelehdet liuotetaan kiehahtaneeseen liemeen. Sitten kootaankin hyytel\u00f6 kasaan. Lihanpalaset lis\u00e4t\u00e4\u00e4n vuokaan ja hyytel\u00f6aines kaadetaan siihen p\u00e4\u00e4lle. Tadaa, nyt on kaikki sin\u00e4ns\u00e4 valmista. Tavallaan. Pamautellaan muutama kerta p\u00f6yt\u00e4\u00e4 vasten tuota vuokaa, ett\u00e4 ilmakuplia ei j\u00e4\u00e4 ja muutenkin hyytel\u00f6ainesta menee jokapuolelle. En\u00e4\u00e4 tarvitaan loppuhyydytys, joten alatoopi saa menn\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappiin rauhassa hyytym\u00e4\u00e4n.\u00a0<\/span><\/p>\n T\u00e4ysin j\u00e4\u00e4htynyt lihahyytel\u00f6 voidaan ottaa esiin tarjoiltavaksi. Valele kuumalla vedell\u00e4 pohjasta ja kumoa hyytel\u00f6 tarjoilualustalle. Valmista, joten ei kun sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. Meill\u00e4 t\u00e4t\u00e4 oli aina mummun luona joulup\u00e4iv\u00e4n\u00e4 p\u00f6yd\u00e4ss\u00e4. Se on ainakin j\u00e4\u00e4nyt selke\u00e4sti mieleen. Joten joulup\u00f6yt\u00e4\u00e4n lihahyytel\u00f6 passaa mit\u00e4 mainioimmin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Huh huh, nyt on edess\u00e4 taas sellainen tapaus, jossa rakkaalla lapsella on…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[343,344],"acf":[],"platta":{"numLikes":10,"numComments":12,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/12\/lihahyytelo-0669.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3328"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3328"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5985,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3328\/revisions\/5985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}