{"id":3309,"date":"2015-09-25T16:47:56","date_gmt":"2015-09-25T13:47:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/irmelin-omenakakku\/"},"modified":"2017-11-01T13:03:23","modified_gmt":"2017-11-01T11:03:23","slug":"irmelin-omenakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/irmelin-omenakakku\/","title":{"rendered":"Irmelin omenakakku"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Omenakausihan se taas on t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Kaupoissa niit\u00e4 ainakin on kiitett\u00e4v\u00e4n paljon tarjolla, vaikka kavereiden kanssa olikin puhetta, ett\u00e4 kotiomenat ovat olleet v\u00e4h\u00e4n heikkoja t\u00e4n\u00e4 vuonna. No, aina ei vaan voi kaikki olla t\u00e4ydellist\u00e4. Ilman omeniakaan ei tarvitse silti sent\u00e4\u00e4n t\u00e4ysin olla. <\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 resepti, mik\u00e4 nyt tehd\u00e4\u00e4n on itseasiassa Mikan hyv\u00e4n yst\u00e4v\u00e4n \u00e4idin, Irmelin, resepti, joten kiva p\u00e4\u00e4st\u00e4 kokeilemaan t\u00e4t\u00e4. Mika ainakin sanoi, ett\u00e4 vastaavanlaista ei ole tullut heti vastaan. Hieman t\u00e4t\u00e4 tuli ”muokattua” siin\u00e4 mieless\u00e4, ett\u00e4 alkuper\u00e4inen kuulemma tehd\u00e4\u00e4n normaaliin perusvuokaan ja sit\u00e4 lusikoidaan sielt\u00e4 lautaselle, mutta Mika teki t\u00e4m\u00e4n irtopohjavuokaan. <\/p>\n

Kakku aloitetaan, kuten useimmat kakut, eli vaahdotetaan sokeri, vaniljasokeri ja voi vaahdoksi. T\u00e4h\u00e4n lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kolme kananmunaa, mutta yksi kerrallaan. Sitten tarvitaan omenaraastetta ja sen pit\u00e4isi olla hapokkaista\/kirpeist\u00e4 omenista. T\u00e4t\u00e4 oikeastaan kannattanee tehd\u00e4 jo ennen sokerien ja voin vaahdottamista. No, ehtiih\u00e4n sen t\u00e4ss\u00e4kin. Eli siis kuoritaan omenat, poistetaan kodat ja raastetaan. Raastetta tarvitaan tuollainen 5 desi\u00e4, joten se olisi… noin 10 pienemp\u00e4\u00e4 omenaa tai 4-5 isompaa. Omenaraaste sekoitetaan vaahtoon ja sitten lis\u00e4t\u00e4\u00e4n jauhot ja leivinjauhe yhdess\u00e4. Sekoita taikina kunnolla. <\/p>\n

Valmis taikina kaavitaan kaikki voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan (ja t\u00e4m\u00e4nh\u00e4n siis saa toki tehd\u00e4 muuhunkin, eli Mika ei hypp\u00e4\u00e4 ruudun l\u00e4pi jos n\u00e4in tekee. :D). Uuni l\u00e4mmitet\u00e4\u00e4n 175-asteiseksi ja kakkua paistetaan siell\u00e4 noin 50 minuuttia. Sen j\u00e4lkeen valmis kakku kumotaan ja annetaan ehk\u00e4p\u00e4 v\u00e4h\u00e4n j\u00e4\u00e4hty\u00e4 ennen kuin k\u00e4yd\u00e4\u00e4n sy\u00f6m\u00e4\u00e4n. <\/p>\n

Kakku on kohtalaisen kosteaa ihan sellaisenaankin, mutta tokihan siihen voi vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4 tai -kastiketta ottaa seuraksi. Irmelin kakkua ilmeisesti on hyv\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 juuri vaniljakastikkeen kanssa. Enk\u00e4 kyll\u00e4 ihmettele, omenapiirakoiden ja muiden kanssa sopii aina hyvin vaniljakastike, niin miksip\u00e4 t\u00e4m\u00e4 olisi poikkeus. Herkkuhetki odottaa taas. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Omenakausihan se taas on t\u00e4\u00e4ll\u00e4. Kaupoissa niit\u00e4 ainakin on kiitett\u00e4v\u00e4n paljon tarjolla,…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4,68,276,277,279,278],"acf":[],"platta":{"numLikes":5,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/09\/omenakakku-0323.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3309"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3309"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4679,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3309\/revisions\/4679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}