![\"\"](\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/09\/kaaretorttu-0209.jpg?fit=933%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
H\u00e4vikkiviikosta oli eilen v\u00e4h\u00e4n puhetta ja siin\u00e4 yhteydess\u00e4 tuli lupailtua, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n postaus tehd\u00e4\u00e4n sill\u00e4 periaatteella, ett\u00e4 kaikki ainekset l\u00f6ytyv\u00e4t valmiiksi keitti\u00f6st\u00e4. H\u00e4vikkiviikkohan siis alkaa huomenna, joten suosittelemme l\u00e4mpim\u00e4sti tonkimaan j\u00e4\u00e4kaapin sis\u00e4ll\u00f6n perin pohjin ja k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n kaiken sielt\u00e4 mahdollisimman hyvin. <\/span>Ja t\u00e4st\u00e4h\u00e4n se l\u00e4htee. Aika pitk\u00e4lti kyseess\u00e4 on ihan ns. perusaineita ja pari juttua ovat kohtalaisen ajankohtaisia, joten… Ei ole mahdotonta, etteik\u00f6 muistakin keitti\u00f6st\u00e4 (ja pihapiirist\u00e4) l\u00f6ytyisi n\u00e4m\u00e4 ainekset. <\/span><\/p>\n Jauhoja, voita ja kananmunia l\u00f6ytyy oikeastaan aina t\u00e4\u00e4lt\u00e4 ja niist\u00e4 hyvin harvoin p\u00e4\u00e4tyy mit\u00e4\u00e4n roskiin. Hedelm\u00e4kulhosta puolestaan l\u00f6ytyy muutama siell\u00e4 jo hetken aikaa oleillut omena. Ja n\u00e4in puolukka-aikana ei ole varmastikaan ihme jos puolukoita on paikat t\u00e4ynn\u00e4. N\u00e4ist\u00e4 aineksista Mika l\u00e4hti ideoimaan omena-puolukkak\u00e4\u00e4retorttua, jossa yhdistyv\u00e4t my\u00f6s tavallaan omenapiirakka ja k\u00e4\u00e4retorttu. Eli kyseess\u00e4 on aika monipuolinen kokonaisuus.<\/p>\n Laitetaan taikina py\u00f6rim\u00e4\u00e4n ensimm\u00e4iseksi, eli 4 munaa ja 1 dl sokeri vaahdotetaan<\/strong>. Siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n jauhoseos eli sekoitetaan kesken\u00e4\u00e4n 0,5 dl vehn\u00e4jauhoja 1 dl ruisjauhoja ja 1 tl leivinjauhetta ja sekoitetaan varovaisesti yhteen. <\/strong><\/p>\n Ja sitten valmistellaan uunipelti. Pirskottele v\u00e4h\u00e4n vett\u00e4 uunipellille ja laita leivinpaperi hyvin tiiviisti kiinni peltiin. Vesi auttaa sit\u00e4 pysym\u00e4\u00e4n kiinni, eik\u00e4 se l\u00e4hde liikkeelle niin helposti. Levit\u00e4 2 rkl sulaa voita leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle ja ripottele seuraksi 2 rkl sokeria ja 1 tl kanelia<\/strong>. <\/p>\n Poista kahdesta omenasta siemenkodat, puolita omenat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi<\/strong>. Asettele n\u00e4m\u00e4 voidellun leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle uunipellille. Kaada valmis taikina omenaviipaleiden p\u00e4\u00e4lle ja levit\u00e4 se melko tasaiseksi pellille<\/strong>. Sitten koko komeus jo sujahtaakin uuniin paistumaan. L\u00e4mp\u00f6tilaksi 225 astetta ja k\u00e4\u00e4retorttu uuniin 8 minuutiksi<\/strong>. <\/p>\n Ota esille arkki leivinpaperia ja ripottele sen p\u00e4\u00e4lle sokeria. Kumoa k\u00e4\u00e4retorttu<\/strong> sen p\u00e4\u00e4lle ja poista leivinpaperi p\u00e4\u00e4lt\u00e4 siististi. Pohjalle ladotut omenaviipaleet n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t nyt todella kivoilta tuossa torttulevyn p\u00e4\u00e4ll\u00e4. Torttulevy\u00e4 on hyv\u00e4 j\u00e4\u00e4hdytt\u00e4\u00e4 jossain hieman viile\u00e4mm\u00e4ss\u00e4 paikassa, niin p\u00e4\u00e4see nopeammin etenem\u00e4\u00e4n t\u00e4m\u00e4n valmistumisen kanssa. <\/p>\n Sitten p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n t\u00e4ytteen kimppuun. Survo 1,5 dl puolukoita ja 0,5 dl sokeria yhteen<\/strong> (puolukka pelk\u00e4st\u00e4\u00e4n voisi olla v\u00e4h\u00e4n muikea…). Lopuksi vispataan 2 dl kermaa vaahdoksi ja sekoitetaan se ja puolukkasurvos yhteen. Mausta<\/strong> viel\u00e4 vaniljasokerilla, eli sit\u00e4 1 tl.<\/strong> Ja t\u00e4st\u00e4 voi p\u00e4\u00e4tell\u00e4, ett\u00e4 t\u00e4yte on siis puolukkainen kermavaahto. Tadaa. Onhan se ehk\u00e4 v\u00e4h\u00e4n kirpe\u00e4\u00e4 viel\u00e4 t\u00e4ss\u00e4kin vaiheessa, mutta ei t\u00e4st\u00e4 viitsi nyt aivan hirve\u00e4t\u00e4 sokeripommiakaan tehd\u00e4. <\/span><\/p>\n Levit\u00e4 puolukkat\u00e4yte<\/strong> t\u00e4ysin j\u00e4\u00e4htyneen torttupohjan (ja siis tarkemmin sanottuna sen omenapuolen) p\u00e4\u00e4lle. Rullaa k\u00e4\u00e4retorttu rullaksi<\/strong> k\u00e4ytt\u00e4en sit\u00e4 alla olevaa leivinpaperia apuna. Painele valmis rulla tiiviiksi, anna olla k\u00e4\u00e4reess\u00e4 ja asettua j\u00e4\u00e4kaapissa ainakin tunnin verran.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" H\u00e4vikkiviikosta oli eilen v\u00e4h\u00e4n puhetta ja siin\u00e4 yhteydess\u00e4 tuli lupailtua, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4n…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[248,68,250,16,103,249],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/09\/kaaretorttu-0209.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3302"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3302"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4697,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3302\/revisions\/4697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/09\/kaaretorttu-0202_0.jpg?fit=933%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n