![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/07\/mustikkasoppa-0049.jpg?fit=933%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
Oma maa mansikka ja muu maa mustikka… Miksik\u00f6h\u00e4n n\u00e4in sanotaan, sill\u00e4 mustikat jos mitk\u00e4 ovat my\u00f6s kovin kotimainen juttu? L\u00f6ytyyk\u00f6 taustalta siis jotain muutakin, kuin vain rimmaavat tavut? Eip\u00e4 tuolla niin v\u00e4li\u00e4 ole, mutta mietitytti vain. Jos joku tiet\u00e4\u00e4 jotain faktoja, niin saa jakaa ihan mielell\u00e4\u00e4n. Mustikoista saa jokatapauksessa paljon hyvi\u00e4 asioita aikaiseksi. Neh\u00e4n ovat todella herkullisia sellaisenaankin, mutta mustikkakeitto, tai tuttavallisemmin mustikkasoppa on oiva vaihtoehto. Sit\u00e4 siis tehd\u00e4\u00e4n nyt. <\/p>\n
Ei liene kovin suuri yll\u00e4tys, ett\u00e4 mustikkasoppaan tarvitaan mustikoita. Niiden lis\u00e4ksi vesi, sokeri ja perunajauhot ovat melko oleellisia. Otappa siis mustikoita 5 dl verran<\/strong> esille. Ei ole v\u00e4li\u00e4, ovatko ne pakastettuja vai tuoreita<\/strong>. Jos pakastimessa on viel\u00e4 viime vuoden satoa, niin nyt saa tehty\u00e4 k\u00e4tev\u00e4sti tilaa uusille mustikoille. Kaada mustikat ja 1 dl sokeria kattilaan ja painele mustikat rikki<\/strong>. Kaada p\u00e4\u00e4lle 1 l vett\u00e4 ja sitten aletaan keitell\u00e4 mustikoita. <\/strong><\/p>\n Ne saavat siin\u00e4 hetken aikaa kiehua, tuollainen 10-15 minuuttia<\/strong>, kunhan v\u00e4lill\u00e4 sekoittelee seosta. Sitten vuorossa onkin siivil\u00f6inti<\/strong>. Joku toinen kattila on t\u00e4ss\u00e4 esimerkiksi hyv\u00e4. Eli mustikoiden kuoret siivil\u00f6id\u00e4\u00e4n pois ja j\u00e4ljelle j\u00e4\u00e4 ainoastaan mustikkamehu. En\u00e4\u00e4 puuttuu joukosta perunajauhot. Ota niit\u00e4 johonkin astiaan 3 rkl ja sekoita pieneen m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n vett\u00e4 <\/strong>niin, ettei seokseen j\u00e4\u00e4 klimppej\u00e4. Kaada t\u00e4m\u00e4 seos mustikkamehuun samalla sekoittaen. Levyh\u00e4n on t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa viel\u00e4 p\u00e4\u00e4ll\u00e4 ja mustikkasoppa on valmis, kun sielt\u00e4 se ensimm\u00e4inen pulpahdus tulee pintaan<\/strong>. <\/p>\n Edess\u00e4si onkin n\u00e4in valmista mustikkasoppaa. Sit\u00e4 voi nauttia l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 tai antaa j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Jos on tarvetta saada se nopeasti viile\u00e4ksi, niin laske altaaseen kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4 ja upota kattila sinne. Nopeuttaa j\u00e4\u00e4htymist\u00e4 huomattavasti. Mustikkasoppaa voi tietysti lappaa suuhun ihan sellaisenaan. Mika sanoi, ett\u00e4 heill\u00e4 sit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n monesti talviaikaan riisipuuron kanssa. Ja kuten kuvasta n\u00e4kyy, niin seuraksi k\u00e4yv\u00e4t varsin hyvin sokerikorput. Siin\u00e4 on taas melko klassinen yhdistelm\u00e4, joka varmasti on monelle tuttu<\/strong>. Korputkin voi tehd\u00e4 itse ja ohjeen voit napata t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>. T\u00e4t\u00e4h\u00e4n voi sy\u00f6d\u00e4 tosiaan ymp\u00e4ri vuoden. <\/p>\n Niin ja jos t\u00e4st\u00e4 haluaa viel\u00e4 v\u00e4h\u00e4n kiisselim\u00e4isemm\u00e4n (sill\u00e4 mustikkakiisselih\u00e4n ei ole mill\u00e4\u00e4n tavalla paha asia), niin perunajauhoja vaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n (yhteens\u00e4 5 rkl) ja siivil\u00f6inti\u00e4 ei tarvitse tehd\u00e4. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oma maa mansikka ja muu maa mustikka… Miksik\u00f6h\u00e4n n\u00e4in sanotaan, sill\u00e4 mustikat…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[211,210,88,207,209,208],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/07\/mustikkasoppa-0049.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3288"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4733,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3288\/revisions\/4733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}