{"id":3264,"date":"2015-05-21T16:54:34","date_gmt":"2015-05-21T13:54:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/ketunleipapestossa-maistuu-kevat\/"},"modified":"2017-11-01T13:11:48","modified_gmt":"2017-11-01T11:11:48","slug":"ketunleipapestossa-maistuu-kevat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/ketunleipapestossa-maistuu-kevat\/","title":{"rendered":"Ketunleip\u00e4pestossa maistuu kev\u00e4t"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Kev\u00e4isin luonnosta l\u00f6ytyy paljon sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi kelpaavia kasveja. Nyt keitti\u00f6ss\u00e4 valmistuu pesto ketunleivist\u00e4, jota voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 melkeip\u00e4 miss\u00e4 vain. Ketunleip\u00e4 on happaman makuinen ja se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 oksaalihappoa. Runsaan C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta niit\u00e4 on k\u00e4ytetty muinoin l\u00e4\u00e4kkeen\u00e4 keripukin hoitoon. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ketunleipien ker\u00e4\u00e4misess\u00e4 kannattaa apun<\/span>a k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 saksia, niiden avulla saa kupin nopeasti t\u00e4yteen. Tien tai polkujen varsilta niit\u00e4 ei kannata ker\u00e4t\u00e4, jos haluaa v\u00e4ltty\u00e4 raskasmetalleilta ja urealta. <\/span><\/p>\n

T\u00e4h\u00e4n reseptiin tarvitaan noin puoli litraa ketunleipi\u00e4. Ne huuhdotaan kylm\u00e4ll\u00e4 vedell\u00e4 ja laitetaan paperin p\u00e4\u00e4lle kuivumaan hetkeksi. Kun ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen vesi on saatu pois voidaan ne heitt\u00e4\u00e4 blenderiin ja p\u00e4\u00e4lle kaadetaan 2 dl auringonkukansiemeni\u00e4 sek\u00e4 2 dl rypsi\u00f6ljy\u00e4. Jauhetaan tasaiseksi massaksi ja maustetaan suolalla. T\u00e4m\u00e4n peston maku on samettinen ja ehk\u00e4 jopa hieman p\u00e4hkin\u00e4inen. Se sopii hyvin leiv\u00e4lle, salaatteihin ja pastalle. Pesto kannattaa sy\u00f6d\u00e4 parin paiv\u00e4n sis\u00e4ll\u00e4, sill\u00e4 sen s\u00e4ilyvyys ei ole kovin hyv\u00e4. <\/span><\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kev\u00e4isin luonnosta l\u00f6ytyy paljon sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi kelpaavia kasveja. Nyt keitti\u00f6ss\u00e4 valmistuu pesto ketunleivist\u00e4,…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[161,160,162,163],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/05\/ketunleipa-0476.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3264"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3264"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4853,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3264\/revisions\/4853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}