![\"\"](\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/05\/vohvelikakku-0377.jpg?fit=940%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u00c4itienp\u00e4iv\u00e4 on taas yksi n\u00e4ist\u00e4 mahtavista p\u00e4ivist\u00e4, jolloin jokapuolella on kakkuja. T\u00e4llaisena kakkuhulluna se on aivan ihana asia. Ja \u00e4itienp\u00e4iv\u00e4 on todella t\u00e4rke\u00e4 p\u00e4iv\u00e4, joten miksip\u00e4 sit\u00e4 ei juhlistaisi kakuilla<\/strong> ja muilla vastaavilla. Kakkuja on niin monenlaisia, ett\u00e4 jokaiselle \u00e4idillekin varmasti l\u00f6ytyy se mieluinen versio. <\/p>\n Kokki halusi hieman taas kokeilla jotain uutta ja hauskaa ja idea on mit\u00e4 loistavin, ainakin omasta mielest\u00e4ni. Mutta toisaalta, jos puhutaan kakuista, niin minut saa innostumaan hyvinkin helposti. Tarkoituksena on nyt siis tehd\u00e4 kakku vohveleista, mutta ei siis ihan tavallisista sellaisista. Vohvelit tehd\u00e4\u00e4n kunnon kakkutaikinasta<\/strong>, eik\u00e4 vohvelitaikinasta, jolloin niiden pit\u00e4isi olla rapeita ja ihanan rouskuvia<\/strong>. Siihen kun lis\u00e4\u00e4 muita herkullisia kakkuelementtej\u00e4, kuten mansikat ja kermavaahdon, niin ei voisi parempaa asiaa kuvitellakaan. <\/p>\n Kakkutaikinaan tulee 2 kananmunaa ja 1 dl sokeria. Ne sekoitetaan yhteen, jonka j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n 50 g sulaa voita joukkoon. Kuiva-ainepuolelta joukkoon lis\u00e4t\u00e4\u00e4n 1 dl vehn\u00e4jauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl vaniljasokeria. N\u00e4m\u00e4 kun viel\u00e4 sekoitetaan joukkoon, niin kakkutaikina on valmis ja p\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4n itse asiaan, eli vohveleiden paistamiseen. <\/p>\n Kuumenna vohvelirauta valmiiksi. Meill\u00e4 se oli kohdassa 4 asteikolla 1-5, eli melkein t\u00e4ysill\u00e4 saa olla. Voitele vohvelirauta ja kaada taikinaa raudalle. Taikina saa olla vohveliraudan syleilyss\u00e4 melkein 5 minuuttia<\/strong>. T\u00e4ss\u00e4 oli v\u00e4h\u00e4n haasteita tuon l\u00e4mm\u00f6n kanssa, kun v\u00e4lill\u00e4 rauta meinasi olla liian kuuma, mutta pienemm\u00e4ll\u00e4 l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 se oli taas liian viile\u00e4. Joten tilannetta kannattaa siis tarkkailla aktiivisesti. <\/span><\/p>\n Valmis vohveli nostetaan talouspaperin p\u00e4\u00e4lle, mik\u00e4 auttaa rapeuden saavuttamisess<\/strong>a. Kokkihan totesi t\u00e4ss\u00e4 hyvin ammattitermein, ett\u00e4 “k<\/span>akkutaikinasta tehty vohveli vaan rapistuu, kun taas vohvelitaikinasta tehty vohveli vaan l\u00f6llistyy ajan mittaan”. T\u00e4ydelliset kuvailut, vaikkei tosiaan ehk\u00e4 ihan ne viralliset termit olleet k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4. <\/span><\/p>\n Sill\u00e4 aikaa, kun vohvelit paperin p\u00e4\u00e4ll\u00e4 “rapistuvat”, voidaan tehd\u00e4 kermavaahto valmiiksi. Vatkaa siis 2,5 dl kermaa vaahdoksi ja lis\u00e4\u00e4 siihen 1 tl vaniljasokeria. Kermavaahdon lis\u00e4ksi koristeluun ja “t\u00e4ytteeksi” tarvitaan 400 g mansikoita ja 125 g mustikoita. Lusikoi kermavaahtoa ja lis\u00e4\u00e4 marjoja ensimm\u00e4isen vohvelin p\u00e4\u00e4lle ja lis\u00e4\u00e4 toinen vohvelikerros.<\/strong> Siihen taas t\u00e4ytett\u00e4 ja uusi vohveli p\u00e4\u00e4lle. T\u00e4st\u00e4 saa tehd\u00e4 niin korkean kuin haluaa, mutta nelj\u00e4ll\u00e4 vohvelilla tulee viel\u00e4 melko hallittavissa oleva kakku. <\/span><\/p>\n Kakku pit\u00e4\u00e4 tarjoilla k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 samantien tai se “l\u00e4ss\u00e4ht\u00e4\u00e4” aika nopsaan<\/strong>. T\u00e4ss\u00e4 tuo rapeus on yksi t\u00e4rke\u00e4 tekij\u00e4 ja vohvelit eiv\u00e4t kauaa pysy rapeana kermavaahtokerroksen kanssa. Mutta kakku on todella ihana ja loppujen lopuksi hyvin yksinkertainen<\/strong>. Rapeat vohvelit yhdess\u00e4 kermavaahdon ja marjojen kanssa on voittoyhdistelm\u00e4. Kyll\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 kelpaa \u00e4it\u00e4 juhlistaa. <\/p>\n \u00c4itienp\u00e4iv\u00e4 on taas yksi n\u00e4ist\u00e4 mahtavista p\u00e4ivist\u00e4, jolloin jokapuolella on kakkuja. T\u00e4llaisena…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[46,157,156,155],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/05\/vohvelikakku-0377.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3261"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3261"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4867,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3261\/revisions\/4867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Vohvelit kakkutaikinasta<\/h2>\n
Kakun kokoaminen ja koristelu<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/05\/vohvelikakku-0375.jpg?fit=933%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"