![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/05\/nokkospannari-0371_0.jpg?fit=933%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
Hei, nokkoskausi on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 taas. Nyt t\u00e4ss\u00e4 seuraavan parin viikon sis\u00e4\u00e4n on mahdollista verottaa v\u00e4h\u00e4n nokkosen versoja sielt\u00e4 t\u00e4\u00e4lt\u00e4. Ne alkavat kasvaa aika vauhdilla, mutta sit\u00e4 parempi idea onkin nyt l\u00e4hte\u00e4 ker\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n satoa. Kukaan ei niit\u00e4 todenn\u00e4k\u00f6isesti j\u00e4\u00e4 kaipaamaan ainakaan t\u00e4ysikasvuisina. Nokkosen “pistokset” ovat harvinaisen ik\u00e4v\u00e4 riesa. Itse on v\u00e4lttynyt pahimmilta yhteenotoilta nokkosten kanssa, mutta tied\u00e4n muutaman henkil\u00f6n, joka on sukeltanut kunnolla nokkospuskaan. Siit\u00e4 on takuuvarmasti seurannut pari lystik\u00e4st\u00e4 p\u00e4iv\u00e4\u00e4. <\/span><\/p>\n Nokkoset pit\u00e4\u00e4 k\u00e4sitell\u00e4 tietysti aluksi. Eli varret pois ja lehdet talteen. Lehdet huuhdellaan ja niiden annetaan kiehahtaa vedess\u00e4 noin 5 minuuttia. Huuhdo keitetyt lehdet kylm\u00e4n veden alla. Nokkosta tarvitaan t\u00e4h\u00e4n 150 grammaa ja se hienonnetaan veitsell\u00e4 pieneksi. <\/span><\/p>\n Sekoita seuraavaksi pannaritaikina. 0,5 l maitoa ja 2 kananmunaa vatkataan sekaisi ja siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n 0,5 tl suolaa ja 1 tl sokeria. Sitten mukaan lis\u00e4t\u00e4\u00e4n viel\u00e4 2 dl jauhoja ja 50 g sulaa voita. En\u00e4\u00e4 puuttuu joukosta nuo hiennonetut nokkoset. Taikina kaadetaan leivinpaperilla p\u00e4\u00e4llystetylle uunipellille ja pannaria paistetaan 225-asteisessa uunissa 20 minuutin ajan. <\/span><\/p>\n Valmis pannari ei kaipaa seurakseen muuta kuin v\u00e4h\u00e4n vaikka puolukkasurvosta. Itseasiassa pannari toimii hyvin ihan sellaisenaankin. <\/span><\/p>\n Jos nokkosia on enemm\u00e4nkin k\u00e4ytett\u00e4viss\u00e4, niin niist\u00e4 voi tehd\u00e4 my\u00f6s pestoa<\/a>, lettuja<\/a> tai keito<\/a>n. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hei, nokkoskausi on t\u00e4\u00e4ll\u00e4 taas. Nyt t\u00e4ss\u00e4 seuraavan parin viikon sis\u00e4\u00e4n on…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[151,93,94],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/05\/nokkospannari-0371_0.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3259"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4873,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3259\/revisions\/4873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}