{"id":3235,"date":"2015-03-12T16:34:59","date_gmt":"2015-03-12T14:34:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkullisesti-haudutettu-ruis-marjapuuro\/"},"modified":"2017-11-01T13:19:18","modified_gmt":"2017-11-01T11:19:18","slug":"herkullisesti-haudutettu-ruis-marjapuuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/herkullisesti-haudutettu-ruis-marjapuuro\/","title":{"rendered":"Herkullisesti haudutettu ruis-marjapuuro"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4h\u00e4n k\u00e4vi niin, ett\u00e4 vuoden alusta asti Maku-lehdest\u00e4 on l\u00f6ytynyt Perinneruokaa-palsta ja sielt\u00e4 osa on jo saattanutkin t\u00e4m\u00e4n reseptin bongata. Kannattaa siis seurata lehden puoleltakin blogin seuraamuksia. Ja t\u00e4nneh\u00e4n saa toki laittaa my\u00f6s ehdotuksia, ett\u00e4 mit\u00e4 haluaisitte tuolla palstalla n\u00e4hd\u00e4. Nyt t\u00e4ll\u00e4 kertaa on siis kuitenkin perinteist\u00e4 ruis-marjapuuroa tarjolla. Marjapuuro on parasta tietysti tuoreilla marjoilla, mutta jos pakastimesta l\u00f6ytyy viel\u00e4 jotain kes\u00e4n ja syksyn sadosta, niin ne kelpaavat aivan loistavasti.<\/p>\n

Puuroon ei tarvita ylett\u00f6m\u00e4sti kaikkea ja hyv\u00e4n puuron saa aikaiseksi jo ihan sill\u00e4, ett\u00e4 sinulla on 200g puolukoita (my\u00f6s muut marjat k\u00e4yv\u00e4t), 7dl vett\u00e4, 1 dl sokeria, 2 dl ruisjauhoja, 1 tl suolaa ja 3\/4 dl fariinisokeria. Puuron valmistus aloitetaan soseuttamalla puolukat. Jos keitti\u00f6st\u00e4 l\u00f6ytyy perunoiden survomiseen tarkoitettu vempain, niin se toimii hyvin t\u00e4ss\u00e4. Sauvasekoittimellakin ne saa hyvin survottua.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Survomisen j\u00e4lkeen mitataan vesi ja sokeri kattilaan. Vastasurvotut marjat lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kattilaan per\u00e4ss\u00e4 ja sitten lis\u00e4t\u00e4\u00e4n p\u00f6kk\u00f6\u00e4 pes\u00e4\u00e4n. Tai pistet\u00e4\u00e4n levy kuumaksi ihan normaalisti. Kuumenna siis seos kiehuvaksi asti. Kuumennettuun seokseen aletaan lis\u00e4t\u00e4 jauhoja pikkuhiljaa ripotellen ja samalla tehokkaasti sekoittaen. Klimpit eiv\u00e4t ole ainakaan omia lemppareita t\u00e4ss\u00e4 herkussa. Kun jauhot on sekoitettu joukkoon, haudutetaan puuro valmiiksi miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Ajallisesti t\u00e4h\u00e4n menee 45-60 minuuttia. T\u00e4n\u00e4kin aikana puuroa pit\u00e4\u00e4 sekoitella v\u00e4lill\u00e4 ja loppupuolella se maustetaan suolalla.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valmis puuro on todella herkullista, jos sit\u00e4 viel\u00e4 maustaa fariinisokerilla. T\u00e4ss\u00e4 vaiheessa varmaan ilmestyy kattilan \u00e4\u00e4reen jo useampikin herkuttelija lusikoineen, mutta mik\u00e4li puuron malttaa laittaa ihan kunnolla tarjolle, niin sen pintaan on hyv\u00e4 ripotella v\u00e4h\u00e4n sokeria. N\u00e4in pintaan ei muodostu kuorta, kun puuro j\u00e4\u00e4htyy. T\u00e4m\u00e4 on kyll\u00e4 t\u00e4ydellinen herkku jokaiseen vuodenaikaan. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

T\u00e4ss\u00e4h\u00e4n k\u00e4vi niin, ett\u00e4 vuoden alusta asti Maku-lehdest\u00e4 on l\u00f6ytynyt Perinneruokaa-palsta ja…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[103,102],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/03\/marjapuuro3web.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3235"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3235"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5011,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3235\/revisions\/5011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}