{"id":3211,"date":"2015-01-07T08:47:03","date_gmt":"2015-01-07T06:47:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/raikas-appelsiiniriisi-rahka\/"},"modified":"2017-11-01T13:26:02","modified_gmt":"2017-11-01T11:26:02","slug":"raikas-appelsiiniriisi-rahka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/raikas-appelsiiniriisi-rahka\/","title":{"rendered":"Raikas appelsiiniriisi-rahka"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Raikkaan rapsakka tammikuu on saapunut ja varmaan monilla on uuden vuoden el\u00e4m\u00e4nmuutokset meneill\u00e4\u00e4n. Useimmiten n\u00e4m\u00e4 taitavat olla jonkinlaisia tasapainottavia toimenpit\u00e4it\u00e4 joulum\u00e4ss\u00e4ilyn j\u00e4lkeen. Kokillakin n\u00e4kyy olevan hiilarittomampi ja huomattavan rahkapitoinen ruokavalio meneill\u00e4\u00e4n. Pit\u00e4\u00e4 itsekin jonkinlaisia toimenpiteit\u00e4 tehd\u00e4, mutta ehk\u00e4 sen aika on vasta huomenna. T\u00e4m\u00e4 rahka kuitenkin jo v\u00e4h\u00e4kalorisempi versio tutusta appelsiiniriisist\u00e4, joka varmasti on monien herkku.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 rahkassa on nyt v\u00e4h\u00e4n kokeellisuutta, sill\u00e4 yleens\u00e4 riisi keitet\u00e4\u00e4n veteen tai maitoon. Jotta riisiin saadaan heti alusta mukavasti appelsiinin makua, niin t\u00e4ss\u00e4 reseptiss\u00e4 riisi keitet\u00e4\u00e4nkin appelsiinimehussa. Nelj\u00e4 desi\u00e4 appelsiinimehua ja yksi desi puuroriisi\u00e4 saavat aikaiseksi oikein maukkaan riisin. Hauduttele riisit kypsiksi miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 kattilassa kannen alla. Muista vaan sekoitella tarpeeksi usein, ettei riisi p\u00e4\u00e4se palamaan pohjaan miss\u00e4\u00e4n vaiheessa.<\/p>\n

Kyps\u00e4n riisin annetaan j\u00e4\u00e4hty\u00e4, jonka j\u00e4lkeen siihen voidaan sekoittaa 500 grammaa maitorahkaa. Jotta appelsiini maistuisi oikein kunnolla, kuoritaan kaksi appelsiinia, fileoidaan ne, pistet\u00e4\u00e4n palasiksi ja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n appelsiiniriisi-rahkan sekaan. N\u00e4in joukkoon ei eksy kuorta eik\u00e4 sit\u00e4 ik\u00e4v\u00e4\u00e4 valkoista h\u00f6tt\u00f6\u00e4 (nimim. henkil\u00f6, joka nyppii pakkomielteisesti valkoiset osat pois niin hyvin kuin vain mahdollista). Lopuksi rahka makeutetaan viel\u00e4 kahdella ruokalusikallisella hunajaa. Niin ja jos mieli tekee, niin voihan sinne vaniljasokeriakin v\u00e4h\u00e4n lis\u00e4t\u00e4 maun vuoksi, mutta pakko ei ole.<\/p>\n

Lopputulos on tosiaankin raikasta ja herkullisen appelsiininmakuista rahkaa, jota nauttii hyvin mielell\u00e4\u00e4n. Ja t\u00e4m\u00e4 tosiaan on v\u00e4h\u00e4n yst\u00e4v\u00e4llisemp\u00e4\u00e4 painonhallinnalle kuin appelsiiniriisi, jossa monesti k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kermaa tai vaniljakastiketta.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Raikkaan rapsakka tammikuu on saapunut ja varmaan monilla on uuden vuoden el\u00e4m\u00e4nmuutokset…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[63,66,67,65,64],"acf":[],"platta":{"numLikes":2,"numComments":6,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2015\/01\/appelsiiniriisirahka2_0.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3211"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3211"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5163,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3211\/revisions\/5163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}