{"id":3207,"date":"2014-12-28T13:43:41","date_gmt":"2014-12-28T11:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/jouluruokien-uusiokayttoa-joulukinkkupyttipannu\/"},"modified":"2017-11-01T13:26:40","modified_gmt":"2017-11-01T11:26:40","slug":"jouluruokien-uusiokayttoa-joulukinkkupyttipannu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/jouluruokien-uusiokayttoa-joulukinkkupyttipannu\/","title":{"rendered":"Jouluruokien uusiok\u00e4ytt\u00f6\u00e4 – joulukinkkupyttipannu"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 joulun j\u00e4lkeen ja jouluruokia ei en\u00e4\u00e4 hirve\u00e4n paljoa nappaa sy\u00f6d\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 vaiheessa. Se ei silti tarkoita sit\u00e4, etteik\u00f6 noita ruokia viel\u00e4 olisi, vaikka melko v\u00e4hiin ovatkin jo menneet. Yksi viimeisimmist\u00e4 selviytyjist\u00e4 tuntuu aina olevan joulukinkku. Sit\u00e4 sy\u00f6 ihan mielell\u00e4\u00e4n kyll\u00e4, mutta silti sit\u00e4 vain on ja on ja on. Joten vaihtelun vuoksi siit\u00e4 on hyv\u00e4 tehd\u00e4 jokin erilainen kokonaisuus. Kokki innostui pyttipannusta ja ajatus siit\u00e4 vei jo melkein kielen menness\u00e4\u00e4n. Helppoakin se on viel\u00e4.<\/p>\n

Pyttipannuun tarvitset vain nelisensataa grammaa kinkkua (t\u00e4h\u00e4n kyseiseen nyt tuli k\u00e4ytetty\u00e4 savustettua kinkkua, kun joulukinkku itseasiassa sijaitsi reilun parinsadan kilometrin p\u00e4\u00e4ss\u00e4), kuusi perunaa, kaksi sipulia ja kaksi kananmunaa. Niin ja suolaa ja pippuria maustamiseen. Perunat keitet\u00e4\u00e4n kyps\u00e4hk\u00f6iksi ja kuoritaan. Kuorimisen j\u00e4lkeen ne kuutioidaan paistamista varten. Saman kuutioimisprosessin kokevat my\u00f6s kinkku ja kuoritut sipulit. Kaikki n\u00e4m\u00e4 paistetaan voin kera paistinpannulla ja maustetaan oman maun mukaan suolalla ja pippurilla. P\u00e4\u00e4lle voi paistaa jokaiselle ruokailijalle oman kananmunan. Ohukaispannulla ne saa pysym\u00e4\u00e4n mukavasti kasassa. Tai sitten voi tehd\u00e4 niin kuin meill\u00e4 kotona, ett\u00e4 kananmunat vaan sekoittaa joukkoon loppumetreill\u00e4. Sekin toimii, mutta ei tietysti ole yht\u00e4 esteettinen vaihtoehto.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kinkun, perunan ja sipulin yhdistelm\u00e4ll\u00e4 ei voi kovinkaan usein menn\u00e4 pieleen. Ja siihen kun viel\u00e4 lis\u00e4\u00e4 kananmunaa niin kaikki on kunnossa. T\u00e4ll\u00e4 ohjeella tietysti p\u00e4\u00e4see eroon vain kinkun r\u00e4\u00e4ppeist\u00e4 ja mahdollisesti perunoista, jos niit\u00e4 on ollut keitettyn\u00e4. Mit\u00e4 mahdollisia r\u00e4\u00e4peruokia olette tehneet vai ovatko jouluruuat menneet parempii suihin ihan sellaisinaan?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4 joulun j\u00e4lkeen ja jouluruokia ei en\u00e4\u00e4 hirve\u00e4n paljoa nappaa sy\u00f6d\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[60],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":2,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/12\/dsc_0026b.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3207"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3207"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5177,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3207\/revisions\/5177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}