![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/12\/dsc_1788.jpg?fit=934%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
Kermatoffeen maku on siit\u00e4 parhaimmasta p\u00e4\u00e4st\u00e4, kun itsetekemi\u00e4 makeisia mietit\u00e4\u00e4n. Se on kohtalaisen helppokin ja siit\u00e4 saa hyv\u00e4n lahjan k\u00e4denk\u00e4\u00e4teess\u00e4. V\u00e4h\u00e4n persoonallisempaa, kuin kaupasta ostettu konvehtipaketti, mutta silti maistuu varmasti melkein kaikille.<\/p>\n
Toffeen tekemist\u00e4 varten pit\u00e4isi l\u00f6yty\u00e4 kuohukermaa, sokeria, siirappia, voita, ihan pikkaisen suolaa sek\u00e4 kuoretonta mantelirouhetta. Jos on manteleille allerginen niin ne voi tietysti j\u00e4tt\u00e4\u00e4 vain pois. Tekeminen aloitetaan kuumentamalla nelj\u00e4 desi\u00e4 kermaa, kolme desi\u00e4 sokeria, desi siirappia ja 100 grammaa voita kesken\u00e4\u00e4n. Suolaa lis\u00e4t\u00e4\u00e4n hyppysellinen ja se tuo v\u00e4h\u00e4n s\u00e4rm\u00e4\u00e4 toffeeseen ja tuo omalla tavallaan makeuden paremmin esille. Anna seoksen kiehua kunnolla pulputen noin 20 minuuttia, riippuen v\u00e4h\u00e4n kattilan koosta ja siit\u00e4 kuinka paksu kerros seosta kattilassa on. Sekoita v\u00e4lill\u00e4 kunnolla pohjaa my\u00f6ten kaapien, ettei toffee vaan pala pohjaan.<\/p>\n
Kun toffee on kunnolla saostunut, voidaan testata joko se olisi valmista k\u00e4sitelt\u00e4v\u00e4ksi. Ota pikkulusikalla v\u00e4h\u00e4n seosta ja tipauta se kylm\u00e4\u00e4n veteen. Jos se j\u00e4hmettyy nopeasti ja on muotoiltavissa sormin, alkaa seos olla valmis. Katso kuitenkin, ett\u00e4 seos oikeasti on hyvin j\u00e4hme\u00e4t\u00e4, eik\u00e4 hajoa pienemmiksi palloiksi vedess\u00e4. Sen saattaa luulla olevan helposti turhan aikaisin valmista, mutta kunnon seos on siis hyvin sakeaa. Ihan viimeiseksi sekoitetaan mukaan desin verran kuoretonta mantelirouhetta. Tai mist\u00e4 ikin\u00e4 nyt tykk\u00e4\u00e4k\u00e4\u00e4n. T\u00e4ss\u00e4 voi ruveta oikein luovaksi.<\/p>\n
Kaada valmis seos leivinpaperilla p\u00e4\u00e4llystettyyn vuokaan, jossa on reunat. Tai tarpeeksi sakea seos ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 reunojakaan kaipaa niin paljoa. Seoksen annetaan j\u00e4hmetty\u00e4 kunnolla ja sen j\u00e4lkeen sit\u00e4 voidaan alkaa leikata mieluisen kokoisiksi paloiksi. Reunapalat voi sy\u00f6d\u00e4 ihan vaan laadunvalvonnan nimiss\u00e4, mik\u00e4li ne eiv\u00e4t esteettisesti miellyt\u00e4. Ja jos nyt sattuu k\u00e4ym\u00e4\u00e4n niin, ett\u00e4 reunapalat ovat v\u00e4h\u00e4n normaalia leve\u00e4mm\u00e4t, niin mink\u00e4s sille voi. Jos toffeemassa meinaa tarttua veitseen, niin veist\u00e4 voi pyyhk\u00e4ist\u00e4 \u00f6ljytyll\u00e4 talouspaperilla ja n\u00e4in pit\u00e4isi taas leikata hyvin.<\/p>\n
Jos toffeita j\u00e4\u00e4 viel\u00e4 lahjoiksi asti, niin ne ovat kauniita sellofaaniin k\u00e4\u00e4rittyn\u00e4. Itse kun ei mitenk\u00e4\u00e4n n\u00e4pp\u00e4rin sormistaan ole, niin kaikkein kauneimpia noista ei nyt tullut, mutta joku parempi k\u00e4sity\u00f6l\u00e4inen saisi niist\u00e4 hyvinkin n\u00e4ytt\u00e4vi\u00e4. Onneks se sis\u00e4lt\u00f6 on se t\u00e4rkein. Jos n\u00e4it\u00e4 lahjoiksi antaa, niin kannattaa suositella avaamista ja nauttimista vasta kun itse on l\u00e4htenyt paikalta. Meill\u00e4 kotona ainakin n\u00e4ist\u00e4 seuraisi niin kova\u00e4\u00e4nist\u00e4 nassutusta, ettei sit\u00e4 jaksa kuunnella.<\/p>\n
Makeaa on siis jokatapauksessa luvassa ja ei kun nauttimaan. N\u00e4iden sy\u00f6mist\u00e4 on vain tosi hankala lopettaa… Ehk\u00e4 lahjoja varten pit\u00e4\u00e4 tehd\u00e4 sittenkin viel\u00e4 toinen satsi.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/12\/dsc_1790.jpg?fit=1400%2C934&ssl=1\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kermatoffeen maku on siit\u00e4 parhaimmasta p\u00e4\u00e4st\u00e4, kun itsetekemi\u00e4 makeisia mietit\u00e4\u00e4n. Se on…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[59,58],"acf":[],"platta":{"numLikes":3,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/12\/dsc_1788.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3205"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5199,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3205\/revisions\/5199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}