{"id":3198,"date":"2014-12-05T13:17:03","date_gmt":"2014-12-05T11:17:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/paluu-vuoteen-1917\/"},"modified":"2017-11-01T13:29:48","modified_gmt":"2017-11-01T11:29:48","slug":"paluu-vuoteen-1917","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/paluu-vuoteen-1917\/","title":{"rendered":"Paluu vuoteen 1917"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Huomenna, kun olemme j\u00e4lleen vuoden l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 satavuotista itsen\u00e4isyytt\u00e4, on ehk\u00e4 hyv\u00e4 katsella v\u00e4h\u00e4n taaksep\u00e4in. Etenkin, kun kokki onnistui aiemmin t\u00e4n\u00e4 vuonna hankkimaan keittokirjan sota-ajalta. Painovuosi on 1917 ja kirjan nimih\u00e4n on my\u00f6s siis Sota-ajan keittokirja. Se on tehty auttamaan ruuanlaittoa aikana, jolloin aineksia ei ole ollut niin runsaasti tarjolla.<\/p>\n

Keittokirjan esipuhe alkaa seuraavasti: “Keittokirjan kirjoittaminen nykyisen\u00e4 aikana on vaikeanlainen teht\u00e4v\u00e4. T\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 saatavat elintarpeet ovat lopussa kenties huomenna tahi viikon per\u00e4st\u00e4. Voi kuitenkin sattua, ett\u00e4 sit\u00e4 tavaraa taas jonkun ajan kuluttua ilmestyy kauppaan tahi ett\u00e4 aineita, mitk\u00e4 jollakin paikkakunnalla puuttuu, muualla on saatavissa y. m. s.” <\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Toinen mahtava kohta l\u00f6ytyy esipuheen lopusta, joka menee n\u00e4in: “Tulevaisuus osoittakoon, miss\u00e4 m\u00e4\u00e4rin kirjanen on kyennyt vastaamaan toimituksen tarkoitusta. Se luovutetaan perheenem\u00e4nnille siin\u00e4 hartaassa toivossa, ett\u00e4 se voisi huojentaa edes joidenkin huolia sin\u00e4 kovana koettelemuksen aikana, jota kohti maamme l\u00e4himm\u00e4ss\u00e4 tulevaisuudessa k\u00e4y.”<\/em><\/p>\n

Ajat ovat toki muuttuneet paljon n\u00e4ist\u00e4. Toivottavasti kuitenkin kirjan resepteist\u00e4 on ollut paljon hy\u00f6ty\u00e4 vaikeina aikoina, vuosilukuihin katsomatta. My\u00f6nnett\u00e4k\u00f6\u00f6n, ett\u00e4 kaikki kirjan ruuat eiv\u00e4t v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 makuhermoja helli hirve\u00e4sti. N\u00e4in k\u00e4vi muun muassa kokeilemiemme sillipy\u00f6ryk\u00f6iden kanssa. Mik\u00e4li mieli tekee n\u00e4it\u00e4 kokeilla, resepti l\u00f6ytyy sellaisenaan yll\u00e4 olevasta kuvasta. Suolainen silli oli v\u00e4h\u00e4n turhan eksoottinen maku py\u00f6ryk\u00f6iss\u00e4 ainakin molempien bloggaajien mielest\u00e4, mutta varmasti n\u00e4ist\u00e4kin joku tykk\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Muistetaan siis huomenna juhlistaa sit\u00e4 lopputulosta, joka tuolloin on aikaan saatu. Itsen\u00e4isyyteen t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 kuuluu monta asiaa, joista liki sata vuotta sitten jouduttiin huomattavasti tinkim\u00e4\u00e4n. Monipuolinen ruoka on varmasti yksi n\u00e4ist\u00e4 asioista, joten nautitaan siis siit\u00e4 huomenna my\u00f6s. Hyv\u00e4\u00e4 itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4\u00e4!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Huomenna, kun olemme j\u00e4lleen vuoden l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 satavuotista itsen\u00e4isyytt\u00e4, on ehk\u00e4 hyv\u00e4 katsella…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/12\/dsc_1695.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3198"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3198"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3198\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5245,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3198\/revisions\/5245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}