{"id":3191,"date":"2014-11-08T14:14:08","date_gmt":"2014-11-08T12:14:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/jauhelihapiirakka-pasteijatyyliin\/"},"modified":"2018-01-08T13:19:16","modified_gmt":"2018-01-08T11:19:16","slug":"jauhelihapiirakka-pasteijatyyliin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/jauhelihapiirakka-pasteijatyyliin\/","title":{"rendered":"Jauhelihapiirakka pasteijatyyliin &#8211; peltilihapiirakka"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/11\/dsc_1541.jpg?fit=934%2C1400&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"934\" height=\"1400\" \/>T\u00e4ss\u00e4 ei nyt ehk\u00e4 ihan kekseli\u00e4imm\u00e4ll\u00e4 tuulella oltu, mutta jauhelihapasteijoiden tekemisest\u00e4 on ollut jo sen verran kauan puhetta, ett\u00e4 pakkohan niit\u00e4 oli vihdoinkin tehd\u00e4. Ja eip\u00e4 nyt k\u00e4y kielt\u00e4minen, etteik\u00f6 mieli v\u00e4h\u00e4n tehnyt jotain t\u00e4llaista ei-niin-terveellist\u00e4. Vaikka toisaalta, eip\u00e4 n\u00e4m\u00e4 kaikki muutkaan aina siit\u00e4 kevyimm\u00e4st\u00e4 p\u00e4\u00e4st\u00e4 ole. Hyv\u00e4 ruoka ja parempi mieli. \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Pasteijat aika nopeasti kyll\u00e4 muuttuivat hieman ideana ja t\u00e4ss\u00e4 l\u00e4hdettiin loppujen lopuksi tekem\u00e4\u00e4n vain yht\u00e4 isoa pasteijaa. Tai no, varmaankin sit\u00e4 voi jo sanoa piirakaksi. Sit\u00e4 varten tarvitaan 400 grammaa jauhelihaa, pari desi\u00e4 keitetty\u00e4 riisi\u00e4, yksi keitetty kananmuna, toinen ihan kypsent\u00e4m\u00e4t\u00f6n, desi kermaa ja v\u00e4h\u00e4n suolaa sek\u00e4 pippuria. Niin ja iso lehtitaikinalevy.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/11\/dsc_1509.jpg?fit=1400%2C934&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1400\" height=\"934\" \/><\/p>\n<p>Jauheliha ruskistetaan ja riisi keitet\u00e4\u00e4n kyps\u00e4ksi. Kananmunista toinen keitet\u00e4\u00e4n ja toisen annetaan olla ihan sellaisenaan. Keitetty kananmuna hienonnetaan ihan vaikka munaleikkurin avulla. Ruskistettu jauheliha, keitetty riisi ja kananmuna sekoitetaan kaikki massaksi. T\u00e4h\u00e4n siis lis\u00e4t\u00e4\u00e4n viel\u00e4 desi kermaa ja mausteet, eli suolaa ja pippuria oman maun mukaan.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/11\/dsc_1512.jpg?fit=1400%2C934&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1400\" height=\"934\" \/><\/p>\n<p>Lehtitaikinasta otetaan puolikas ja siiit\u00e4 kaulitaan kutakuinkin neli\u00f6n mallinen levy. Laita jauhelihamassaa levyn toiselle puolikkaalle. J\u00e4t\u00e4 reunoillla tarpeeksi tyhj\u00e4\u00e4, ett\u00e4 reunat saa suljettua kylm\u00e4n veden avustuksella. K\u00e4\u00e4nn\u00e4 siis &#8220;kansi&#8221; p\u00e4\u00e4lle ja sulje reunat. Siihen voi taitella tai painella taas jonkinlaista koristekuviota jos haluaa. Pintaan tehd\u00e4\u00e4n pieni\u00e4 reiki\u00e4 haarukalla ja koko komeus voidellaan kananmunalla. Jos haluaa paksumman kuoren t\u00e4h\u00e4n, niin taikinalevyn voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kyll\u00e4 kokonaankin, mutta pakastetaikinasta riitt\u00e4\u00e4 siis puolikaskin.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"attachment-full size-full\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/11\/dsc_1515.jpg?fit=1400%2C934&amp;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1400\" height=\"934\" \/><\/p>\n<p>Lihapiirakka on nyt valmis paistettavaksi ja t\u00e4m\u00e4 tapahtuu 200-asteisessa uunissa. Siell\u00e4 piirakka saa paistua 30 minuuttia. Piirakka pois vaan uunista ja odottelemaan, ett\u00e4 se j\u00e4\u00e4htyy tarpeeksi, jotta sit\u00e4 voi sy\u00f6d\u00e4. Mielest\u00e4ni eritt\u00e4in hyv\u00e4 kokonaisuus, mutta jauhelihapasteijathan ovat todella hyvi\u00e4 yleens\u00e4, niin ei t\u00e4m\u00e4 mik\u00e4\u00e4n ihme ole. Mik\u00e4li haluat koko pellillisen jauhelihapiirakkaa, niin kokoileppa <a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.maku.fi\/reseptit\/peltilihapiirakka\">t\u00e4t\u00e4 peltilihapiirakan ohjetta<\/a>.<\/p>\n<h2>Katsoppa my\u00f6s n\u00e4m\u00e4 herkulliset pellill\u00e4 valmistettavat piirakat<\/h2>\n<ul>\n<li><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.maku.fi\/blogit\/perinneruokaa-prkl\/kaalipiirakkaa-kauden-suosikista\">Kaalipiirakka<\/a><\/li>\n<li><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.maku.fi\/blogit\/perinneruokaa-prkl\/kannellinen-metsasienipiirakka\">Kannellinen mets\u00e4sienipiirakka<\/a><\/li>\n<li><a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/www.maku.fi\/blogit\/perinneruokaa-prkl\/maukas-lohipiirakka\">Maukas lohipiirakka<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>T\u00e4ss\u00e4 ei nyt ehk\u00e4 ihan kekseli\u00e4imm\u00e4ll\u00e4 tuulella oltu, mutta jauhelihapasteijoiden tekemisest\u00e4 on&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[44,43,42,41,785,45,17],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":7,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/11\/dsc_1541.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3191"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3191"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3191\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5938,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3191\/revisions\/5938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}