Fanni ja Kaneli<\/a> p\u00e4\u00e4si v\u00e4h\u00e4n inspiraatiota her\u00e4ttelem\u00e4\u00e4n. Ei sill\u00e4, aika loppuu ja kaikkea ei mill\u00e4\u00e4n ehdi tehd\u00e4. Joten siis tuumasta toimeen, koska viel\u00e4 on h\u00e4m\u00e4h\u00e4kinverkkoja levitelt\u00e4v\u00e4n\u00e4 ja niin edelleen.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsapiirakka1.jpg?fit=1400%2C935&ssl=1\")
<\/p>\n
Halkaise kilon painoinen kurpitsa kahtia ja poista siemenet. Kurpitsanpuolikkaatkin voi viel\u00e4 laittaa puoliksi. N\u00e4m\u00e4 palaset valellaan \u00f6ljyll\u00e4 (ei ole pakko) ja laitetaan uuniin 225:een asteeseen paahtumaan. 45 minuuttia oli aika hyv\u00e4 aika tuohon.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsapiirakka2.jpg?fit=1400%2C935&ssl=1\")
<\/p>\n
Kurpitsan ollessa uunissa voi valmistaa piirakkataikinan, jos sen haluaa tehd\u00e4 itse. Jos on kiire, niin kaupasta saa hyvi\u00e4 piirakkataikinapohjia toki. Vaahdota 125 grammaa voita ja puolitoista desi\u00e4 sokeria kesken\u00e4\u00e4n. Siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n sekaan viel\u00e4 yksi kananmuna. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kuiva-aineseos, jossa on kaksi ja puoli desi\u00e4 karkeita vehn\u00e4jauhoja, teelusikallinen leivinjauhetta ja kaksi teelusikallista vaniljasokeria. Sekoita tasaiseksi. Painele valmis taikina piirakkavuokaan pohjaksi. Muista my\u00f6s painella sit\u00e4 reunoille. Laita j\u00e4\u00e4kaappiin viilentym\u00e4\u00e4n.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsapiirakka3.jpg?fit=1400%2C935&ssl=1\")
<\/p>\n
Ota paahtunut kurpitsa uunista ja lusikoi irti kuorestaan. Laita palaset tehosekoittimeen ja soseuta kunnolla. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen siihen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n kondensoitu (eli tiivistetty) maito. T\u00f6lkiss\u00e4 sit\u00e4 on noin kolme desi\u00e4. Annetaan hetki taas py\u00f6ri\u00e4 tehosekoittimessa ja sitten lis\u00e4t\u00e4\u00e4n mausteita. Teelusikallinen kanelia, toinen inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja nelj\u00e4sosa teelusikallinen muskottip\u00e4hkin\u00e4\u00e4. Kondensoitu maito on sen verran makeaa, ett\u00e4 sokeria ei pahemmin tarvitse erikseen lis\u00e4t\u00e4. Niin ja suolaa meni sekaan viel\u00e4 puolikas teelusikallinen my\u00f6s.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsapiirakka4.jpg?fit=1400%2C935&ssl=1\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsapiirakka5.jpg?fit=1400%2C935&ssl=1\")
<\/p>\n
J\u00e4\u00e4kaapissa j\u00e4\u00e4hyll\u00e4 olleet vuoka ja taikina otetaan esiin ja kurpitsaseos kaadetaan vuokaan. Piirakka laitetaan paistumaan 175-asteiseen uuniin, jossa se siis pidet\u00e4\u00e4n noin 40 minuutin ajan.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsapiirakka6.jpg?fit=1400%2C935&ssl=1\")
<\/p>\n
Piirakan v\u00e4h\u00e4n j\u00e4\u00e4hdytty\u00e4 sit\u00e4 oli p\u00e4\u00e4st\u00e4v\u00e4 heti maistelemaan. Maku on hyv\u00e4ll\u00e4 tavalla j\u00e4nnitt\u00e4v\u00e4. Ehk\u00e4 aavistuksen verran verrattavissa lanttulaatikkoon. Mutta makeampi. Ja omasta mielest\u00e4 kyll\u00e4 parempi. Silti siit\u00e4 tulee kyll\u00e4 jotenkin syksyinen tai jopa jouluinen olo tuosta mausta. Oikein maukasta jokatapauksessa. Koristeeksi sopivat hyvin vaikkapa p\u00e4hkin\u00e4t ja t\u00e4ss\u00e4 nuo tummat raidat ovat itseasiassa lakritsakastiketta. Sopii hyvin t\u00e4m\u00e4n kanssa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jaahas, kauppareissun j\u00e4ljilt\u00e4 keitti\u00f6\u00f6n on ilmestynyt myskikurpitsa. Kaupassa olen sellaisia joskus katsellut,…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":5,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsakakku.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3185"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5337,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3185\/revisions\/5337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kurpitsakakku.jpg?fit=934%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n