{"id":3182,"date":"2014-11-05T14:16:17","date_gmt":"2014-11-05T12:16:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/hirvikastike-joka-ei-ole-ollenkaan-hirvea\/"},"modified":"2017-11-01T13:59:20","modified_gmt":"2017-11-01T11:59:20","slug":"hirvikastike-joka-ei-ole-ollenkaan-hirvea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/hirvikastike-joka-ei-ole-ollenkaan-hirvea\/","title":{"rendered":"Hirvikastike, joka ei ole ollenkaan hirve\u00e4."},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"934\" height=\"1400\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?fit=934%2C1400&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?w=934&amp;ssl=1 934w, https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?resize=200%2C300&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?resize=768%2C1151&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?resize=683%2C1024&amp;ssl=1 683w\" sizes=\"(max-width: 934px) 100vw, 934px\" data-attachment-id=\"5726\" data-permalink=\"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/hirvikastike3\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?fit=934%2C1400&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"934,1400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"hirvikastike3\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?fit=200%2C300&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg?fit=683%2C1024&amp;ssl=1\" \/><\/p>\n<p>Simppeli kotiruoka on monesti ihan parasta, eik\u00e4 se vaadi miljoonia komponentteja tai mit\u00e4\u00e4n muitakaan ihmeit\u00e4. Kokin \u00e4idin usein valmistama hirvikastike on hyv\u00e4 esimerkki t\u00e4st\u00e4. Ei aina tarvita kauheasti mausteita, vaan joskus on hyv\u00e4 antaa luonnollisten makujen tulla esiin.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1400\" height=\"934\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?fit=1400%2C934&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?w=1400&amp;ssl=1 1400w, https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w\" sizes=\"(max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" data-attachment-id=\"5710\" data-permalink=\"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/hirvikastike1\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?fit=1400%2C934&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1400,934\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"hirvikastike1\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike1.jpg?fit=1024%2C683&amp;ssl=1\" \/><\/p>\n<p>Ensimm\u00e4iseksi tarvitaan tietysti hirvenlihaa. Noin 300 grammaa olisi nyt sopiva m\u00e4\u00e4r\u00e4 ja se suikaloidaan pieniksi suikaleiksi. Pistet\u00e4\u00e4n kuumalle paistinpannulle nokare voita paistamista varten. Hirvenlihasuikaleista on hyv\u00e4 laittaa ensin vain noin puolet pannulle, ett\u00e4 pannu ei viilene. Lihakaan ei n\u00e4in ollen ala &#8220;kiehua&#8221; vaan pit\u00e4\u00e4 paremmin mehukkuutensa. Loput lihat lis\u00e4t\u00e4\u00e4n hetken p\u00e4\u00e4st\u00e4 ja ruskistetaan my\u00f6s.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1400\" height=\"934\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?fit=1400%2C934&amp;ssl=1\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?w=1400&amp;ssl=1 1400w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?resize=768%2C512&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?resize=1024%2C683&amp;ssl=1 1024w\" sizes=\"(max-width: 1400px) 100vw, 1400px\" data-attachment-id=\"5704\" data-permalink=\"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/hirvikastike2\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?fit=1400%2C934&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1400,934\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"hirvikastike2\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i2.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike2.jpg?fit=1024%2C683&amp;ssl=1\" \/><\/p>\n<p>Ruskistuneet lihat otetaan talteen vaikkapa kattilaan ja pannulle lis\u00e4t\u00e4\u00e4n tuo 30:n gramman voikl\u00f6ntti. Sen kanssa ruskistetaan vehn\u00e4jauhot ja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n puoli litraa lihalient\u00e4. Jos lihat on laitettu vaikka pataan, niin kaadetaan kastike pannulta n\u00e4iden sekaan. Lis\u00e4\u00e4 pannulle viel\u00e4 pikkaisen vett\u00e4, joku puoli desi\u00e4 riitt\u00e4\u00e4, ja huuhtele pannu sill\u00e4. Kaada t\u00e4m\u00e4 pataan mukaan. Siin\u00e4 lihakastike saakin hautua viel\u00e4&nbsp; noin tunnin kannen alla todella miedolla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4. Tarkista maku ja mik\u00e4li suolaa tarvitsee lis\u00e4t\u00e4, niin tee n\u00e4in hauduttamisen aikana.<\/p>\n<p>Nyt on edess\u00e4 en\u00e4\u00e4 kutakuinkin se paras osio, eli sy\u00f6minen. Tai no, ihan pelkk\u00e4\u00e4 lihakastiketta ei varmaan sy\u00f6 (vaikka menisi se n\u00e4inkin), joten tehd\u00e4\u00e4n t\u00e4h\u00e4n ihan mik\u00e4 vain perunalis\u00e4ke. Jos tykk\u00e4\u00e4 keitetyist\u00e4 perunoista, muusista, ranskalaisista niin niist\u00e4 vaan suosikkiaan \u00e4kki\u00e4 valmistamaan. Ja ei muuta kuin nautiskelemaan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Simppeli kotiruoka on monesti ihan parasta, eik\u00e4 se vaadi miljoonia komponentteja tai&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[30,29,31],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/09\/hirvikastike3.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3182"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3182"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5727,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3182\/revisions\/5727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}