![\"\"](\"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kaalipyorykat2.jpg?fit=934%2C1400&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
Kaalipiirakkaa<\/a> varten ostettu kaali oli sellainen j\u00f6tikk\u00e4, ett\u00e4 siit\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 taas muuhunkin. Kaalikeitto<\/a> ja –laatikko<\/a> on kuitenkin tehty jo, vaikka ne t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 sijaitsevatkin blogin vanhalla puolella. Nyt siis jotain muuta tarvitaan t\u00e4h\u00e4n ideaksi ja kokkihan p\u00e4\u00e4tyi loppujen lopuksi ajatukseen kaalipy\u00f6ryk\u00f6ist\u00e4. Monenlaista versiota niist\u00e4kin vilahti mieless\u00e4, mutta isomummun kirja taas avitti t\u00e4ss\u00e4kin asiassa.<\/p>\n Kaalipy\u00f6ryk\u00f6iden teko aloitetaan keitt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 kilon verran kaalia kunnolla kyps\u00e4ksi. Eli kattilaan vaan ja nuppi kaakkoon. J\u00e4lleen kerran on niin, ett\u00e4 vanha koira ei opi uusia temppuja ja kaalin kanta j\u00e4i taas kerran siihen keitt\u00e4misen ajaksi. Siin\u00e4 sai taas kuunnella kokin ulinaa, kun h\u00e4n sit\u00e4 vastakeitetyst\u00e4 kaalista rupesi irrottamaan. Olen muistaakseni useampaankin kertaan ehdottanut kumihanskojen hankkimista, sill\u00e4 se nyt v\u00e4h\u00e4n auttaisi tuollaisessa tilanteessa.<\/p>\n Kaalin kannattaa antaa j\u00e4\u00e4hty\u00e4 jonkin verran ennen kuin sit\u00e4 alkaa hienontaa veitsen avulla. Blenderi meinasi p\u00e4\u00e4st\u00e4 avuksi hienontamisessa, mutta se olisi vet\u00e4nyt kaalin suoraan liian hienoksi m\u00f6ss\u00f6ksi, joten ihan nyt veitsen avulla edet\u00e4\u00e4n. Hienonnettuun kaaliin sekoitetaan kolme kananmunaa. Ohje v\u00e4itti ensin ett\u00e4 kahdella p\u00e4rj\u00e4\u00e4, mutta koostumus kyll\u00e4 kaipasi viel\u00e4 yht\u00e4 koepaistamisen j\u00e4lkeen. Kananmunien j\u00e4lkeen lis\u00e4t\u00e4\u00e4n 2,5 desi\u00e4 korppujauhoja, puolitoista teelusikallista suolaa, teelusikallinen sokeria ja meiramiakin holahti sekaan ruokalusikallinen. Pienen aanailun j\u00e4lkeen valkopippurikin viel\u00e4 l\u00f6ysi tiens\u00e4 taikinaan. Kaikki sekoitellaan kivasti yhteen ja annetaan py\u00f6rykk\u00e4taikinan hetken maustua.<\/p>\n Sen j\u00e4lkeen j\u00e4ljelle j\u00e4\u00e4kin en\u00e4\u00e4 niiden paistaminen kypsiksi paistinpannulla voin kera. V\u00e4h\u00e4n aneemisen v\u00e4riseksi ne tietysti j\u00e4\u00e4v\u00e4t paistamisenkin j\u00e4lkeen, mutta seh\u00e4n ei makuun vaikuta. Mit\u00e4\u00e4n ravintopommeja n\u00e4m\u00e4 eiv\u00e4t ole, joten ne tarvitsevat seurakseen jotain. Erilaisten liharuokien lisukkeeksi nuo k\u00e4yv\u00e4t aika hyvin. Aina ei tarvitse olla v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 perunaa siin\u00e4 sivussa jos vaikka pihvi\u00e4 sy\u00f6. Eritt\u00e4in maukas tapa kaalin nauttimiseen t\u00e4m\u00e4 kuitenkin on.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kaalipiirakkaa varten ostettu kaali oli sellainen j\u00f6tikk\u00e4, ett\u00e4 siit\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 taas muuhunkin.…<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":4,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i1.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kaalipyorykat2.jpg","blog_id":23},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/comments?post=3175"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5413,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/posts\/3175\/revisions\/5413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/media?parent=3175"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/categories?post=3175"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/perinneruokaaprkl\/api\/wp\/v2\/tags?post=3175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/23\/2014\/10\/kaalipyorykat1.jpg?fit=1400%2C934&ssl=1\")
<\/p>\n