Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Kuukausi: marraskuu 2018

Rento sukujoulu ja kaikkien aikojen joululaatikko

Kaupallinen yhteistyö: Saarioinen

Joulun ei tarvitse olla stressaava, vaikka pöytään olisi tulossa isompikin porukka. Välillä on hyvä hieman oikaista, jolloin onnistuminen on taattua ja joulustressi pysyy pienempänä. Uskomatonta, miten vuosi alkaa olla kohta taas jo pulkassa ja joulun…

  • 1

Lumihiutaletortut villitsee!

Lumihiutaletorttujen innoittamana päätin pyöräyttää joulutortun kranssille. Kaksi torttulevyä yhdistämällä saa hauskan kranssin, josta riittää jaettavaksi. Lumihiutaletorttuja on nyt koko some täynnä ja piti niitä kokeilla itsekin. Samalla syntyi myös hieman isompia joulutorttukransseja, joissa on sama…

  • 0

Jaettava juhlaherkku – Nyhtökuusi lakkachutneylla

Kaupallinen yhteistyö: Jozo

Pikkujoulujen takuuvarma hitti on leipäjuustolla täytetty nyhtökuusi, josta jokainen voi napata palan ja dipata sen raikkaaseen lakkachutneyyn. Joulutunnelma sen kuin kasvaa. Tykkään todella paljon joulun odotuksesta ja pikkujouluajasta, jolloin tulee nähtyä ystäviä ja vietettyä heidän…

  • 0

Taateli-juustokakku ilman sokeria

Taatelilla maustettu juustokakku maistuu joululta ja on mainio pari kuumalle glögille. Sokerin sijaan se saa kaiken makeutensa pehmeiksi keitetyistä taateleista. Taas päästään yhden heikkouteni pariin, eli juustokakkujen – herkkua! Paistettavat juustokakut on mielestäni kaikkein parhaimpia…

  • 7

Tarjolle suklainen talven ihmemaa

Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs Lila

Pikkujouluvieraita hemmotellaan suklaakakulla, jonka päälle rakentuu valkosuklaasta ja tötterökuusista lumoava talvinen metsä. Loppuvuoden satumaisin kakku saa taatusti vieraissa aikaan ihastusta. Joulun odotus on nyt alkanut. Kaupat ovat täyttyneet koristeista ja ensimmäiset joululaulutkin on jo käytävillä…

  • 0

Suppilovahvero-keltajuurikeitto

Keltaista hehkua marraskuun harmauteen lämpimän keiton muodossa. Hieman erilaisempi suppilovahverokeitto syntyy keltajuurista, jotka maustavat keiton makean aromikkaaksi.  Viime viikonloppuna maalla käydessäni isänpäivän vieton lomassa ehti käydä myös sienessä. Metsät ovat vielä pullollaan suppilovahveroita ja uusia…

  • 0

Syksyinen paahtopaisti ja karamellisoidut kasvikset

Kaupallinen yhteistyö: Touch of Taste

Syksyisenä viikonloppuna valmistetaan täydellistä hitaasti valmistettua ruokaa. Vasikanfondissa pitkään marinoitu paahtopaisti tarjoillaan karamellisoitujen maa-artisokkien ja ruusukaalien kera. Päälle loraus appelsiinistä karpalokastiketta, joka antaa ruoalle raikkaan säväyksen. Pitkään ja huolella valmistettu ruoka on loppuvuoden aatelia. Nyt…

  • 0

Isänpäivän poroburgeri

Suomalaiset maut yhdistyvät tässä maukkaassa poroburgerissa, jossa mehevä pihvi saa kaverikseen raikasta puolukkamajoneesia, rapeaa lehtikaalia ja lämmintä leipäjuustoa. Isänpäivän takuuhitti! Tämä burgeri syntyi, kun ystäväni saksalainen poikaystävä halusi Suomen matkallaan maistaa poroa hampurilaisessa. Poroburgerin löytäminen…

  • 0

Kupillinen hyvää kahvia kiitos!

Kaupallinen yhteistyö: Nespresso

Kaamosajan pelastus on kupillinen hyvää kahvia. Nespresson Vertuo-kahvikoneella kupillinen syntyy hetkessä isosta tuopillisesta tiukempiin shotteihin. Kellojen siirron jälkeen kahvi on todellakin tullut tarpeeseen. Olisi kiinnostavaa tietää kuinka paljon kahvin kulutus nousee marraskuussa. Juon tällä hetkellä…

  • 1