Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Kuukausi: lokakuu 2018

Karmaisevaa Halloweenia!

Nyt on kurpitsajuhlan aika. Vielä ehtii valmistaa karmaisevia Halloween-herkkuja sekä herkullisia kurpitsaleivonnaisia. Halloweenin sormikeksit Amerikkalainen kurpitsapiirakka Karmaisevat naamakeksit Mausteinen kurpitsakakku-kääretorttu Kurpitsapiirakan makuinen pirtelö Kurpitsajuustokakku  Myrkkykakku

  • 0

Hämärtyviin iltoihin punajuurimokkapaloja ja uuniperunamuffinsseja

Kaupallinen yhteistyö: Becel

Illanistujaisten aika on alkamassa. Valmista lämpimien juomien kaveriksi meheviä punajuurimokkapaloja ja herkullisia uuniperunamuffinsseja. Korvaa vielä rasvoja terveellisempään suuntaan, jolloin voit paremmalla omalla tunnolla nauttia herkuista.  Pikkujoulukausi ja halloween on käsillä, jolloin kalenteri täyttyy jos jokin…

  • 0

Sienestäjän avokukko

Uusia tapoja suppilovahveroiden käytölle. Täyteläinen sienirisotto sopii loistavasti rapean ruiskuoren kaveriksi. Vielä löytyy muutamia reseptejä, jotka eivät päätyneet Perinneruokaa prkl -kirjaan. En oikeastaan edes tiedä miksi tämä oli tippunut kirjasta pois, mutta jotain sähläystä siinä varmasti…

  • 2

Kauden kasviksilla ja fetalla täytetyt bataatit

Kaupallinen yhteistyö: Touch of Taste

Syksyn sadosta syntyy herkullista arkiruokaa, jossa uunissa paahdetut bataatit saavat kaverikseen suppilovahveroita ja mustakaalia. Kaiken viimeistelee täyteläinen fetajuusto. Kuivasta kesästä huolimatta on koittanut melkoisen upea sienisyksy. Tuntuu, että sieniä on tänä vuonna todellakin kuin sateella….

  • 2

Kirpeänmakeat tyrnitartaletit

Pienet tyrnitartaletit ovat herkullinen yhdistelmä mureaa pohjaa ja kirpeää tyrnihilloa. Tartaletit viimeistelee makea tuorejuustokuorrute.  Itse tehty tyrnihillo on samettisen pehmeää ja hieman kirpeää. Se on hyvää ihan sellaisenaankin esimerkiksi juustojen kanssa nautittuna. Tyrnihillo sopii myös…

  • 0

Mausteinen kurpitsakakku-kääretorttu

Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs Lila

Kurpitsakakku rullataan tällä kertaa kääretortuksi. Mausteinen torttu saa sisälleen runsaasti makeaa täytettä ja on täydellistä kahvin kanssa nautittavaksi. En tunnu saavan tarpeekseni kahdesta asiasta, kääretortuista ja kurpitsasta leivonnaisissa. Minusta on mahtavaa miettiä tuttuja leivonnaisia ja…

  • 2

Spagettikurpitsa-bolognese

Uunissa paahdettu spagettikurpitsa täytetään herkullisella bolognese-kastikkeella ja kuorrutetaan lopuksi juustoraasteella. Helppoa ja herkullista! Tutustuin vasta muutama viikko sitten spagettikurpitsaan. Oikeastaan en tiedä miksi vasta nyt, mutta ehkäpä niitä ei ole ollut saatavilla yhtä hyvin aikaisempina…

  • 2

Korvapuusti-juustokakku

Juustokakun ja korvapuustien yhdistelmä on vastustamaton. Pohjalle leivotaan kerros korvapuusteja ja päälle kaadetaan herkullinen juustokakkumassa.  Tänään on kansallinen korvapuustipäivä, joten sen kunniaksi ajattelin julkaista yhden herkullisen reseptin viime vuonna julkaistusta Perinneruokaa prkl -kirjasta. Tässä kakussa…

  • 0

Sieni-perunarieskat

Paljon sieniä sisältävät perunarieskat ovat taivaallisia vielä lämpiminä voin kanssa! Kokeile rieskoihin lajitelmaa erilaisista metsäsienistä.  Joskus sienimetsällä saalis jää pieneksi ja koriin on kertynyt paljon erilaisia sieniä, eikä oikein tiedä mitä niistä kannattaisi tehdä. Näiden…

  • 0