Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Kuukausi: heinäkuu 2018

Kesäkurpitsaranskalaiset

Pyöräyttämällä kesäkurpisaviipaleet tryffeliöljyssä ja kierittelemällä ne parmesanissa syntyy jotain todella hyvää. Tarjoa kesäkurpitsa ranskalaisten kanssa esimerkiksi valkosipulimajoneesia.  Olen testannut kesäkurpitsaranskalaisia muutaman kerran ja tällä kertaa kokeilin pyöräyttää ne ensin tryffeliöljyssä. Se todellakin kannatti, sillä kesäkurpitsat…

  • 1

Kesäkurpitsalasagnerullat

Jauhelihalla ja kolmella eri juustolla täytetyt kesäkurpitsarullat hautuvat herkullisiksi tomaattikastikkeessa. Tämän ruoan takia kannattaa uunikin lämmittää helteillä. Vaikka nyt onkin kovat helteet, niin päätin kuitenkin lämmittää uunin. Lopputulos oli kuitenkin sen arvoinen, ettei muutama hikikarpalo…

  • 0

Kesälaatikko kauden raaka-aineista

Kesän herkullisin uuniruoka valmistuu kauden kasviksista. Uusista perunoista, erilaisista kasviksista, kylmäsavulohesta ja kantarelleista muhii uunissa herkullinen kesälaatikko.  Ajattelin kokeilla miten kauden kasvikset, kylmäsavulohi ja kantarellit toimisivat samassa uunivuoassa. Liemeksi tähän laatikkoon käytin dijon-sinapilla maustettua ruokakermaa,…

  • 0

Leipävanukas – helppo ja herkullinen jälkiruoka

Leipävanukas on todella helppo valmistaa ja lopputulos onnistuu varmasti. Tarjoile leipävanukas tuoreiden marjojen kanssa! Jäikö kaappiin hieman kuivahtanutta paahtoleipää? Tämä jos mikä on parasta, mitä niistä voi valmistaa. Vanukas onnistuu myös ihan tuoreista paahtoleivistä, joten…

  • 0

Herne-pastasalaatti

Tuoreista herneistä valmistettu pastasalaatti on raikas ja pirteän vihreä, joten se sopii mainiosti erilaisten grilliruokien kanssa.  Herneet toimivat yllättävän hyvin salaatissa, kunhan vain jaksaa perata herneenpalkoja tarpeeksi. Isosta hernepussista ei loppujen lopuksi jää kovinkaan paljoa…

  • 0