Perinneruokaa prkl
Perinneruokaa prkl

Kuukausi: kesäkuu 2018

Tomaatti-mozzarellagalette

Erilaisilla tomaateilla täytetty galette kätkee alleen reilusti mozzarellaa. Pinjansiemenillä ja basilikan lehdillä  viimeistelty piirakka syntyy hetkessä uunipellillä.   Kauppojen tomaattivalikoima on suuremmissa kaupoissa valtava. Tähän piirakkaan halusin kokeilla täytteeksi niitä kaikkia. Haaveilin myös vihreistä tomaateista,…

  • 2

Grillatut kurkku-lohivartaat

Avomaankurkku maistuu myös grillattuna! Marinoi halkaistut kurkut ja sujauta väliin lohisiivu. Grillaa kuumassa grillissä ja valele vartaat lopuksi raikkaalla yrttiöljyllä. Grillattua avomaankurkkua on näkynyt vähän joka paikassa viime vuosina, joten pitihän sitä itsekin kokeilla. Ihan…

  • 0

Juhannuksen makein misu

Kaupallinen yhteistyö: Löfbergs Lila

Mistä on keskikesän makein misu tehty? Mansikoista, raparperihillosta, savoiardi-kekseistä ja mascarpone-kermavaahdosta. Juhannusmisu tarjoillaan tietenkin hyvän kahvin kera. Kohta on taas aika viettää keskikesän juhlaa ja kokoontua perheen sekä ystävien kanssa viettämään saman pöydän ääreen. Juhannuksen…

  • 4

Lämmin voileipäkakku

Tästä lämpimästä voileipäkakusta riittää monelle syöjälle. Irtopohjavuokaan ladotut paahtoleivät saavat väliinsä tomaattikastiketta, salamia, ananasta ja aurajuustoa. Tämä muistuttaa aika pitkälti aiemmin tekemääni pizzakakkua, mutta valmistuu kuitenkin paljon nopeammin, sillä pohjana käytetään tavallista paahtoleipää. Väliin keittelin…

  • 0

Pellillinen täytettyjä kasviksia

Erilaiset täytetyt kasvikset ovat helppoja valmistaa. Fetalla maustettu tomaattinen jauhelihatäyte sopii mainiosti paprikan, kesäkurpitsan, munakoison ja tomaattien kanssa. Valitse pellille siis runsaasti erilaisia kasviksia. Nyt on ollut pientä taukoa blogissa, sillä kevät on ollut yllättävän…

  • 2