Blogit
Perinneruokaa prkl

Kuukausi: toukokuu 2017

Onnistuneen piknikin salaisuus

Piknikille kannattaa valita eväiksi hyvin säilyviä ja etukäteen annosteltuja ruokia. Tällä kertaa pakkasin piknikille mukaan suussa sulavia raparperimuffinsseja ja sushiburritoja sekä ruokajuomaksi Emiliana luomuviinejä. Kaupallinen yhteistyö: Emiliana Lämpimät ilmat ovat enemmän kuin tervetulleita pitkän talven…

  • 0

Raparperi Tarte Tatin

Raparperit ovat taas täällä! Herkullinen Tarte Tatin yhdistää rapean pohjan ja suussa sulavaksi karamellisoituneet raparperit – voiko parempaa toivoa.

  • 0

Punssikakku juhlapöytään

Arrakkipunssilla maustettu kuivakakku on hienostunut tarjottava kahvipöytään. Viime viikonloppuna oli isän syntymäpäiväjuhlat ja äiti oli valmistanut taas pöydät täyteen herkkuja. Itsekin siinä tuli hieman autettua muutamien voileipäkakkujen teossa tai ainakin neuvottua niiden valmistuksessa ja koristelussa….

  • 0

Alkukesän antimet

Metsä tarjoaa nyt paljon herkullisia raaka-aineita, sillä luonto on puhkeamassa kukkaan. Nuoret kasvien versot ovat parhaimmillaan juuri nyt.  Kokosin blogin parhaat vinkit ja reseptit hyödyntää luonnon antimia. Tämän viikonlopun lämpimät kelit herättävät luonnon hetkessä ja…

  • 0

Paahdettu perunasalaatti

Uunissa paahdettuja uusia perunoita parsalla. Salaatin viimeistelee sinappinen kastike ja kevätsipuli. Viime kauppareissulla mukaan tarttui kotimaisia kasvihuoneessa kasvatettuja uusia perunoita. Vähän ne vielä olivat kalliita, mutta pakko niitä oli ostaa edes puoli kiloa. Uusista perunoista…

  • 0

Klassikot kohtaa uudet jäätelöherkut

Jäätelökesä jatkuu uudistetuilla klassikoilla ja kesän maistuvimmalla jäätelökakulla.  Kaupallinen yhteistyö: Ingman Otin kokeiluun vielä toisen uuden Ingman Creamy -jäätelön. Muistatteko lapsuuden jälkkäriklassikon Banana Splitin? Voidaan varmasti sanoa, että tuossa jälkiruuassa enemmän on enemmän. Ingman Creamystä…

  • 0

Jäätelöllä täytetyt keksikupit

Mikä on ihanampaa kuin jäätelö ja kesän ensimmäiset merkit? Lisätään mukaan vielä rapea keksikuppi, tuoreita marjoja ja täyteläinen suklaakastike. Kaupallinen yhteistyö: Ingman Ingman Creamy -jäätelöt ovat saaneet uusia makuja. Yksi niistä on laktoositon Madagaskarin Vanilja,…

  • 0

Nyhtöpuustit porkkana-juus­to­täyt­teel­lä

Mehukkaat nyhtöpuustit täytetään porkkana- ja juustoraasteella. Repäise pala ja nauti sellaisenaan esimerkiksi keiton kanssa. Nämä nyhtöpuustit sopivat loistavasti esimerkiksi keiton kanssa, mutta maistuvat sellaisenaankin. Parhaimmillaan ne ovat höyryävinä heti uunista tultuaan. Aina ei onnistu ensimmäisellä…

  • 0

Varhaiskaalipihvit

Hunajaiset varhaiskaalipihvit vuohenjuustolla ja pekaanipähkinöillä. Viimeistele timjamilla ja nauti lämpiminä. Uunissa paahtamalla varhaiskaalista saa valmistettua makuhermoja hivelevät pihvit. Hunajainen kastike karamellisoi varhaiskaaliviipaleet mehukkaiksi. Päälle muutama viipale omenaa ja reilu pala vuohenjuustoa. Pihvit viimeistellään pekaanipähkinöille ja…

  • 1