{"id":275,"date":"2016-06-06T19:00:49","date_gmt":"2016-06-06T16:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/?p=275"},"modified":"2016-06-11T20:00:43","modified_gmt":"2016-06-11T17:00:43","slug":"villiyrtit-luonnon-oma-karkkikauppa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/villiyrtit-luonnon-oma-karkkikauppa\/","title":{"rendered":"Villiyrtit \u2013 luonnon oma karkkikauppa"},"content":{"rendered":"
\"Alkukes\u00e4inen<\/a>
Alkukes\u00e4inen villiyrttikurssi innostaa kokeilemaan uusia makuel\u00e4myksi\u00e4!<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Raksalla hommat edistyv\u00e4t siihen malliin (sokkeli kasvaa kasvamistaan), ett\u00e4 ehdin t\u00e4ss\u00e4 er\u00e4\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ajelemaan villiyrttikurssille Nuuksioon. Jos ihan rehellisi\u00e4 ollaan, en ole varma, olisiko kyseinen aihe minua aiemmin t\u00e4ll\u00e4 tavoin kutkuttanut. Mutta nyt, kun tied\u00e4n tulevaisuudessa uuden kodin my\u00f6t\u00e4 hengailevani luonnossa yh\u00e4 enemm\u00e4n, olin aivan t\u00e4pin\u00f6iss\u00e4ni p\u00e4\u00e4stess\u00e4ni opettelemaan villiyrtteilyn aakkosia. Alkeista todellakin puhuttiin, sill\u00e4 suurimmalla osalla osallistujista ei ollut aiempaa kokemusta luonnon tarjoamista antimista \u2013 jos marjastamista ja sienest\u00e4mist\u00e4 ei lasketa.<\/p>\n

Ruskeat paperipussit k\u00e4siss\u00e4mme (niiss\u00e4 yrtit s\u00e4ilyv\u00e4t parhaiten) l\u00e4hdimme siis oppaamme Kaisa Vermashein\u00e4n (www.juuretmaassa.com<\/a>) mukana suunnistamaan kohti mets\u00e4n omaa karkkikauppaa. Siis todellakin \u2013 olen niin innoissani t\u00e4st\u00e4, ett\u00e4 pakko hehkuttaa t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin \u2013 meid\u00e4n jokaisen l\u00e4himetsik\u00f6ist\u00e4 ja niityilt\u00e4 voi l\u00f6yt\u00e4\u00e4 esimerkiksi salaattipohjaan sopivat tarpeet. Miksi siis menn\u00e4 en\u00e4\u00e4 markettiin ja ostaa ulkomaisia vihreit\u00e4 siell\u00e4? Etenkin nyt alkukes\u00e4st\u00e4, kun villiyrtit ovat parhaimmillaan. Kasvit ovat viel\u00e4 kasvukautensa alussa, ja usein maistuvimmillaan.<\/p>\n

T\u00e4ss\u00e4 villiyrtit TOP 4, joista innostuin eniten:<\/p>\n

    \n
  1. Vuohenputki. N\u00e4it\u00e4 kasvaa vaikka miss\u00e4, mutten ollut aikaisemmin noteerannut t\u00e4t\u00e4 herkkua laisinkaan. Alkukes\u00e4n hele\u00e4nvihre\u00e4t, nuppuiset verhot maistuivat ihanilta ihan sellaisenaan. Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 paljon c-vitamiinia.<\/li>\n<\/ol>\n
    \"Vuohenputkessa<\/a>
    Vuohenputkessa on kolmiosaisia lehti\u00e4.<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    2.\u00a0Maitohorsma eli pohjolan parsa. En todellakaan tiennyt, ett\u00e4 \u201drentun ruusua\u201d voi sy\u00f6d\u00e4! Nuoret horsman varret voi paistaa sellaisenaan voin kera pannulla..nam! My\u00f6s horsman kukkia ja lehti\u00e4 voi sy\u00f6d\u00e4, niit\u00e4 en ole viel\u00e4 ehtinyt kokeilemaan.<\/p>\n

    \"Nuori<\/a>
    Nuori maitohorsma on hele\u00e4n vihre\u00e4.<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    3. Voikukka, joka maustaa ett\u00e4 koristaa salaatin. T\u00e4m\u00e4n olin tiennyt, mutten ollut koskaan uskaltautunut kukkaa maistamaan. Voikukasta voi sy\u00f6d\u00e4 jokaisen osan: varren, kukan ja lehden.<\/p>\n

    \"Voikukan<\/a>
    Voikukan maitiasneste saattaa jonkun makuun olla melko karvasta…<\/figcaption><\/figure>\n

     <\/p>\n

    4. Iso maksaruoho oli mielest\u00e4ni maistamistamme yrteist\u00e4 kaikkein maistuvin. Hernem\u00e4inen, makeahko maku ja rapsakka koostumus. Minulle t\u00e4ysin uusi tuttavuus, ja my\u00f6s hiukan harvinaisempi lajike. T\u00e4st\u00e4 en harmi vain, muistanut ottaa kuvaa.<\/p>\n

    Ainakin n\u00e4it\u00e4 nelj\u00e4\u00e4 yrtti\u00e4 aion jatkossa mets\u00e4st\u00e4\u00e4 kotipihaltamme. T\u00e4ytyyp\u00e4 heti ensi kerralla tontilla k\u00e4ydess\u00e4 k\u00e4yd\u00e4 katsastamassa l\u00e4hiymp\u00e4rist\u00f6n villiyrttipaikat. Yrttej\u00e4 voi siis sy\u00f6d\u00e4 sellaisenaan, k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ruoanlaitossa, esimerkiksi keitoissa, pastoissa tai laatikoissa, pakastaa, kuivattaa, k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 teen\u00e4, smoothieissa..muotoja on monia. Ja kuinka paljon terveellisi\u00e4 aineosia n\u00e4iss\u00e4 luomuvihreiss\u00e4 onkaan! Verrattuna vaikkapa ulkomailta tuotuihin, k\u00e4siteltyihin vihanneksiin.<\/p>\n

    Kurssin vet\u00e4j\u00e4 muuten korosti, ett\u00e4 villiyrttej\u00e4 poimiessa on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 muistaa, ettei ker\u00e4\u00e4 l\u00f6yt\u00e4m\u00e4\u00e4ns\u00e4 keruupaikkaa t\u00e4ysin tyhj\u00e4ksi. N\u00e4in yrttej\u00e4 j\u00e4\u00e4 muillekin eik\u00e4 keruupaikka j\u00e4\u00e4 t\u00e4ysin riistetyn n\u00e4k\u00f6iseksi.<\/p>\n

    T\u00e4llaisia ravintoaiheisia viherpiiperrysmietteit\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 kertaa. Suosittelen yrtteihin tutustumista l\u00e4mpim\u00e4sti muillekin. Kuullaan taas pian \ud83d\ude42<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Raksalla hommat edistyv\u00e4t siihen malliin (sokkeli kasvaa kasvamistaan), ett\u00e4 ehdin t\u00e4ss\u00e4…<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,15,2,3,4,7],"tags":[190,188,114,189,187,191,186,193,192],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":0,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/a-lehdet-blogs.s3.eu-central-1.amazonaws.com\/uploads\/sites\/9\/2016\/06\/vihko1.jpg","blog_id":9},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts\/275"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/comments?post=275"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":285,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts\/275\/revisions\/285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/media?parent=275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/categories?post=275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/tags?post=275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}