{"id":1002,"date":"2018-08-30T19:38:14","date_gmt":"2018-08-30T16:38:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/?p=1002"},"modified":"2018-08-30T19:38:14","modified_gmt":"2018-08-30T16:38:14","slug":"pinkit-ihanuudet-ja-muut-oman-pihan-vitamiinipommit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/pinkit-ihanuudet-ja-muut-oman-pihan-vitamiinipommit\/","title":{"rendered":"Pinkit ihanuudet – ja muut oman pihan vitamiinipommit"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Risti\u00e4isten juhlahumun laskeuduttua olemme saaneet viime viikot vain oleskella talollamme. Kes\u00e4el\u00e4m\u00e4 on jatkunut leppoisana, ja on tuntunut jopa ihan kivalta, ett\u00e4 syd\u00e4nkes\u00e4n kuumuus on v\u00e4h\u00e4n helpottanut. Toisaalta en pysty viel\u00e4 edes kuvittelemaan marraskuun pimeytt\u00e4 tai loskakelej\u00e4, huh, pit\u00e4\u00e4 siirt\u00e4\u00e4 ne heti ajatuksista pois.<\/p>\n

Nyt, kun sis\u00e4pinnat on saatu kutakuinkin mallilleen, olemme ehtineet puuhata my\u00f6s pihassa. Tilasimme muun muassa paikallisen maansiirtomiehen tasoittamaan taloa ymp\u00e4r\u00f6iv\u00e4n maan, joka oli rakentamisen j\u00e4lkeen aika karseassa kunnossa. Tasoitetun maan p\u00e4\u00e4lle levitettiin multaa ja nurmikon siemeni\u00e4. Siemenet ovat pikku hiljaa alkaneet kasvaa hentoa vihre\u00e4\u00e4, ja syyssateet virvoittavat kasvavaa nurmea toivottavasti lis\u00e4\u00e4. Tasainen maakerros talon ymp\u00e4rill\u00e4 teki ihmeit\u00e4 pihan yleisilmeelle – raksatunnelma alkaa pian olla tipotiess\u00e4\u00e4n!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Edellisten kesien tavoin koskematon puoli puutarhasta on taas tuottanut kiitett\u00e4v\u00e4n suuren marjasadon. Eniten tulee viinimarjoja (kaikkia kolmea laatua), joita on jo pakastin pullollaan. My\u00f6s vanhan pihasaunan takana kasvavia villivadelmia saa ker\u00e4t\u00e4 mielin m\u00e4\u00e4rin niin pakkaseen kuin heti sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi. Useana aamuna olen \u00a0hipsinyt y\u00f6puvussa\u00a0poimimaan n\u00e4it\u00e4 pinkkej\u00e4 ihanuuksia aamupalap\u00f6yd\u00e4n luonnonjogurttiin. Samoin olen tehnyt kes\u00e4vieraille maailman yksinkertaisinta kes\u00e4kakkua levit\u00e4m\u00e4ll\u00e4 sokerikakkupohjan p\u00e4\u00e4lle kermavaahtoa, marenkia ja vadelmia (kuva postauksen alussa). Taivaallista!<\/p>\n

Ilahduttavan terveit\u00e4 ja makeita ovat olleet my\u00f6s t\u00e4m\u00e4nvuotiset omenat. Olin jo monena vuonna haaveillut siit\u00e4, ett\u00e4 kiikuttaisimme niit\u00e4 paikalliseen omenapuristamoon – ja t\u00e4m\u00e4n ehdimme viime viikolla tehd\u00e4. Viemme niit\u00e4 l\u00e4hiaikoina lis\u00e4\u00e4 puristettavaksi, ja kerron siit\u00e4 sitten t\u00e4\u00e4ll\u00e4 lis\u00e4\u00e4. Mielenkiintoinen projekti, ja fantastista saada koko talveksi mehua oman pihan puista!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ja sitten on viel\u00e4 valtava raparperipuska, jonka antimia olen pilkkonut ja pakastanut kevyesti sokeroituna – ja tehnyt ehk\u00e4 parasta raparperipiirakkaa ikin\u00e4. Sen p\u00e4\u00e4lle tulee murumainen kuorrutus Omar-karkeista. Niin suussasulavaa! Ohje l\u00f6ytyi jostakin kev\u00e4\u00e4n Kotivinkist\u00e4, kurkkaa t\u00e4\u00e4lt\u00e4<\/a>.<\/p>\n

Ihmiselle, joka ei ole ennen omistanut pihaa, ja ostanut marjansa useimmiten kaupasta, on siis aivan k\u00e4sitt\u00e4m\u00e4t\u00f6n autuus saada itse poimia marjat ja hedelm\u00e4t talven varalle. Superfoodia pienell\u00e4 vaivalla ja ilmaiseksi! Siksi aloin pohtimaan my\u00f6s puutarhamme sadon ravinne- ja vitamiiniarvoja. Mit\u00e4 n\u00e4m\u00e4 herkut oikeastaan sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t? Ja mink\u00e4laisia terveysvaikutuksia niill\u00e4 on?<\/p>\n

Oman pihan superfoodit x 4<\/h3>\n

<\/h4>\n

Vadelma<\/h4>\n

– Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 C-vitamiinia ja folaattia. 2 dl:ssa vadelmia on C-vitamiinia saman verran kuin yhdess\u00e4 mandariinissa eli marja toimii hyvin vastustuskyvyn vahvistajana.<\/p>\n

– Hyv\u00e4 ravintokuidun l\u00e4hde (sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 enemm\u00e4n kuituja kuin\u00a0mustikka, puolukka, mansikka tai karpalo).<\/p>\n

– Tutkimuksissa on todettu vadelman est\u00e4v\u00e4n haitallisten suolistobakteerien ja helikobakteerin kasvua ja kiinnittymist\u00e4 vatsan limakalvoille.<\/p>\n

Herukat<\/h4>\n

-Mustaviinimarja (mun ehdoton lemppari!) on vitamiinipommi ja herukoista terveellisin, se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 enemm\u00e4n c-vitamiinia kuin esimerkiksi appelsiini (siksi kyseist\u00e4 mehua lipitet\u00e4\u00e4n usein flunssan hoitoon).\u00a0Samoin mustaviinimarjassa on \u00a0 muita herukoita enemm\u00e4n kaliumia ja flavonoideja.<\/p>\n

-Kaikki herukat sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t terveytt\u00e4 edist\u00e4vi\u00e4 bioaktiivisia aineita. Niist\u00e4 parhaiten tunnetaan antioksidantit, jotka nykyk\u00e4sityksen mukaan hidastavat elimist\u00f6n vanhenemista ja est\u00e4v\u00e4t valtimotautien sek\u00e4 joidenkin sy\u00f6p\u00e4tautien synty\u00e4. Herukoiden antioksidantteja ovat C- ja E-vitamiinit sek\u00e4 flavonoidit.\u00a0Runsas flavonoidien saanti n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 suojaavan syd\u00e4n- ja verisuonisairauksilta.<\/p>\n

-Herukoiden sy\u00f6nti saattaa auttaa painonhallinnassa, sill\u00e4 ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t niukasti energiaa. Marjojen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 vesi ja ravintokuitu yhdess\u00e4 yll\u00e4pit\u00e4v\u00e4t kyll\u00e4isyyden tuntua.<\/p>\n

Raparperi<\/h4>\n

-Hyv\u00e4 kaliumin l\u00e4hde, lis\u00e4ksi siin\u00e4 on A- ja C-vitamiinia sek\u00e4 kalsiumia.<\/p>\n

Omena<\/h4>\n

-Paljon terveellisi\u00e4 flavonoideja, jotka sijaitsevat omenan kuoressa. Kuoressa on my\u00f6s LDL-kolesterolia alentavia liukenevia kuituja sek\u00e4 sy\u00f6p\u00e4solujen kasvua ehk\u00e4isevi\u00e4 prosyanideja.<\/p>\n

-Sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 runsaasti C-vitamiinia, B1-, B2- ja B6-vitamiineja sek\u00e4 E-vitamiinia.<\/p>\n

-Kuituja sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t kuoret edist\u00e4v\u00e4t ruoansulatusta ja auttavat n\u00e4in painonhallinnassa.<\/p>\n

-Vanhan sanonnan mukaan omena p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 pit\u00e4\u00e4 l\u00e4\u00e4k\u00e4rin loitolla \ud83d\ude42<\/p>\n

(L\u00e4hteet: arktiset aromit, yle.fi\/akuutti, hyv\u00e4terveys.fi)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Elikk\u00e4 nyt sitten viel\u00e4 loppukes\u00e4n antimia poimimaan. Niill\u00e4 herkutellaan sitten koko talvi (ja pysyt\u00e4\u00e4n toivottavasti mahdollisimman terveen\u00e4 \ud83d\ude42<\/p>\n

Sadonkorjuuterkuin,<\/p>\n

Henna<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Risti\u00e4isten juhlahumun laskeuduttua olemme saaneet viime viikot vain oleskella talollamme.…<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,17,2,3,4,1],"tags":[230,165,391,393,226,228,229,392],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":2,"category":"piha-ja-puutarha","themes":["puutarhanhoito","puutarhan-kasvit","luonto"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/9\/2018\/08\/vitamiinit-vadelmakakku.jpg","blog_id":9},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts\/1002"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/comments?post=1002"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts\/1002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1025,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/posts\/1002\/revisions\/1025"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/media?parent=1002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/categories?post=1002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/onneanikkaroimassa\/api\/wp\/v2\/tags?post=1002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}