{"id":8,"date":"2010-11-29T08:54:47","date_gmt":"2010-11-29T08:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/lisaa-jauhoja\/"},"modified":"2017-11-27T16:57:41","modified_gmt":"2017-11-27T16:57:41","slug":"lisaa-jauhoja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/lisaa-jauhoja\/","title":{"rendered":"Lis\u00e4\u00e4 jauhoja!"},"content":{"rendered":"

\"\" <\/p>\n

Tein ensimm\u00e4isen adventin kunniaksi piparkakkutaikinan ja p\u00e4\u00e4tin leipoa lasten kanssa pipareita. Resepti on minulle se ainoa oikea piparkakkuresepti, peritty lapsuusajan hoitot\u00e4dilt\u00e4 l\u00e4hes 30 vuotta sitten, tosin olen muokannut sit\u00e4 hieman vuosien varrella.  Kun n\u00e4it\u00e4 pipareita ei paista liikaa, niist\u00e4 tulee ihanan sitkeit\u00e4 eiv\u00e4tk\u00e4 ne kovetu niinkuin monet muut piparit.<\/p>\n

Hyv\u00e4 ett\u00e4 tein kaksinkertaisen taikinan, sill\u00e4 juniorileipurit olivat kovin innokkaita tarkistamaan taikinan makua. Ja oikeassa lapset ovatkin, ainakin pieniss\u00e4 eriss\u00e4 piparkakkutaikina on viel\u00e4kin parempaa kuin itse piparit.<\/p>\n

Sijaistytt\u00f6mme oli k\u00e4ym\u00e4ss\u00e4 biovanhemmillaan, joten leipuritiimiimme kuului Helga 2v4kk ja Hilma 8,5kk. Hilma oli piparileipojaisissa ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa. H\u00e4nkin sai maistaa v\u00e4h\u00e4n taikinaa ja lopun ajan Hilma keskittyi h\u00e4irik\u00f6im\u00e4\u00e4n isosiskon leipomista mm. kiskomalla t\u00e4t\u00e4 vaatteista jauhoisilla k\u00e4sill\u00e4\u00e4n sek\u00e4 varastelemalla piparkakkumuotteja imeskelt\u00e4v\u00e4ksi.<\/p>\n

Helga on jo aika konkari leipomisessa. Kaulimen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n oli viime jouluun verrattuna tullut j\u00e4rke\u00e4, tytt\u00f6 sai jopa levyn taikinasta aikaiseksi. Itse en ole koskaan tajunnut ett\u00e4 kaulimeen tarttuneet taikinat on helppo puhdistaa pois nuolemalla. Aika k\u00e4tev\u00e4\u00e4. Helgan mielest\u00e4 jauhojen kaataminen leivontap\u00f6yd\u00e4lle ja niiden levittely joka paikkaan on leipomisen t\u00e4rkein ty\u00f6vaihe, jauhoja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n siis joka v\u00e4liss\u00e4. Sitten v\u00e4lill\u00e4 taas sy\u00f6d\u00e4\u00e4n taikinaa ja painellaan muotteja ristiin rastiin taikinaan.<\/p>\n

Kuten kaikessa muussakin tekemisess\u00e4, my\u00f6s leipomisessa kaksivuotias ihastuu yhteen ty\u00f6vaiheeseen ja toistaa sit\u00e4 loputtomiin. On todella perusteltua ottaa v\u00e4liin pienet raivarit kun kaavoihin kangistunut \u00e4iti haluaa laittaa piparit pellille ja viel\u00e4 kaiken huipuksi paistaa ne.<\/p>\n

Lasten kanssa leipominen on hyv\u00e4\u00e4 harjoitusta lyhytpinnaisille. Kaikki tehd\u00e4\u00e4n ep\u00e4johdonmukaisesti ja siisteydest\u00e4 tinkien, mutta kun l\u00e4htee hommaan mukaan eik\u00e4 mieti tulevia imurointeja tai taikinaa lattian raoissa, on leipominen hauskaa ja lapsille ehdottoman mielek\u00e4st\u00e4 ja kehitt\u00e4v\u00e4\u00e4 puuhaa.<\/p>\n

Annen piparkakut<\/b><\/p>\n

1,5dl siirappia
4tl piparkakkumaustetta
100g voita
1 muna
1dl intiaanisokeria
4,5dl spelttijauhoja
1tl soodaa<\/p>\n

1. Kuumenna, \u00e4l\u00e4 keit\u00e4 siirappi ja mausteet.
2. Pilko voi ja sekoita viel\u00e4 kuumaan siirappiin niin ett\u00e4 se sulaa. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 seos.
3. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi
4. Sekoita muna-sokerivaahto siirappiin
5. Lis\u00e4\u00e4 jauhot johon on sekoitettu sooda.
6. Taikina j\u00e4\u00e4 aika l\u00f6ys\u00e4ksi. Anna taikinan kovettua j\u00e4\u00e4kaapissa y\u00f6n yli.
7. Paista 175 asteessa vaalean ruskeiksi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tein ensimm\u00e4isen adventin kunniaksi piparkakkutaikinan ja p\u00e4\u00e4tin leipoa lasten kanssa pipareita. Resepti…<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":559,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":15,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/8944_27237.jpg","blog_id":29},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/8944_27237.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/8"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/comments?post=8"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/8\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":560,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/8\/revisions\/560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media\/559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media?parent=8"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/categories?post=8"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/tags?post=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}