![\"Joulumuffinssi,](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/11\/joulumuff-1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Rakastan taatelikakkua, etenkin jos se on sopivan pehme\u00e4\u00e4 eik\u00e4 liian kuivaa. Halusin kehitell\u00e4 “t\u00e4ydellisen joulumuffinssireseptin” ja ehk\u00e4p\u00e4 t\u00e4m\u00e4 on aika l\u00e4hell\u00e4 sit\u00e4!<\/p>\n
Minulla on kova tarve alkaa tunnelmoimaan joulua. Olen katsellut netist\u00e4 ideoita joululeivonnaisista ja etenkin Suomen ulkopuolella joululeivonnaiset ovat tosi houkuttelevan koristeellisia. Meid\u00e4n piparkakut ja t\u00e4htitortut ovat aika samat aina, eik\u00e4 niiss\u00e4 kamalasti piparkakkujen koristeluita pidemm\u00e4lle revitell\u00e4.<\/p>\n
T\u00e4m\u00e4 respeti onnistui minusta hyvin ja kuten hyv\u00e4t kakut yleens\u00e4, maistuu tosi hyv\u00e4lle viel\u00e4 seuraavinakin p\u00e4ivin\u00e4. N\u00e4m\u00e4\u00a0maistuvat tutusti joululle, mutta on peruspullaa v\u00e4h\u00e4n koristeellisempi, niin sis\u00e4lt\u00e4 kuin p\u00e4\u00e4lt\u00e4. T\u00e4ss\u00e4 siis t\u00e4ydellinen ja n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4 muffinssiresepti, joka on oivallinen herkku jokaisen jouluintoilijan kahvip\u00f6yt\u00e4\u00e4n!<\/p>\n
n. 16 kpl<\/em><\/p>\n Muffinssitaikina:<\/em><\/p>\n 250 g taateleita<\/p>\n 2 dl vett\u00e4<\/p>\n 150g voita<\/p>\n 5 dl jauhoja<\/p>\n 3 dl tummaa sokeria (esim fariinisokeri, intiaanisokeri tai kookossokeri)<\/p>\n 2 tl vaniljasokeria<\/p>\n 1tl kanelia<\/p>\n \u00bd tl neilikkaa<\/p>\n \u00bd tl inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n 1 tl soodaa<\/p>\n 1,5 tl leivinjauhetta<\/p>\n \u00bd tl suolaa<\/p>\n 3 kananmunaa<\/p>\n Kuorrute:<\/em><\/p>\n 1,5 dl vaniljakreemijauhetta*<\/p>\n 1,5 dl vett\u00e4<\/p>\n 200g tuorejuustoa<\/p>\n 2 dl tomusokeria<\/p>\n 2 tl vaniljasokeria<\/p>\n *Huom! Jos et l\u00f6yd\u00e4 vaniljakreemi\u00e4, (min\u00e4 ostan Citymarketista) voit korvata sen n\u00e4in: J\u00e4t\u00e4 kreemijauhe ja vesi pois ja korvaa ne \u00a0t\u00e4ytteess\u00e4 100g pelme\u00e4ll\u00e4 voilla + lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 ohjeeseen viel\u00e4 toiset 2 dl tomusokeria!)<\/em><\/p>\n Muffinssien p\u00e4\u00e4ll\u00e4 olevat vihre\u00e4t koristekuuset on tehty pikeerist\u00e4, eli samasta sokeriseoksesta mill\u00e4 piparkakutikin yleisimmin koristellaan. Parhaiten onnistut kun valmistat t\u00e4m\u00e4 vaikka edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, jolloin ne ehtiv\u00e4t kuivua kunnolla.\u00a0<\/em><\/p>\n Koristekuuset:<\/em><\/p>\n Kananmunan valkuainen<\/p>\n pari tippaa sitruunanmehua<\/p>\n pieni tilkka vihre\u00e4\u00e4 elintarvikev\u00e4ri\u00e4<\/p>\n 4 dl tomusokeria<\/p>\n Valmista ensin koristekuuset, koska ne kest\u00e4v\u00e4t kauimmin kuivua valmiiksi. Sekoita kaikki ainekset ja nostele seos pursotinpussiin. Pursota seoksesta haluamiasi kuvioita leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle ja anna kovettua.<\/p>\n Valmista seuraavaksi muffinssit. Pilko taateli pieniksi ja keit\u00e4 niit\u00e4 veden kanssa kattilassa noin 5 min ajan sekoittaen v\u00e4lill\u00e4 voimakkaasti, jotta taatelin palat pehmenev\u00e4t ja seos muuttuu kevyeksi puuroksi. Ota kattila pois liedelt\u00e4, lis\u00e4\u00e4 sekaan pilkottu voi ja anna voi sulaa seoksen sekaan kannen alla. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4.<\/p>\n Mittaa kuivat aineet ja sekoita ne keseken\u00e4\u00e4n. Lis\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4htyneeseen taateli-voiseokseen sokeri, kananmunat ja lopuksi jauhoseos. Jaa seos 16 muffinssivuokaan ja paista 175\u00b0c uunissa (150\u00b0c kiertoilma) 25 minuuttia. Testaa kypsyys tarvittaessa hammastikulla. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n Valmista kuorrute. Sekoita s\u00e4hk\u00f6vatkaimella tai yleiskoneella vesi ja vaniljakreemijauhe. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon tuorejuusto ja sokerit. Kaada seos pursotinpussiin ja anna seoksen lev\u00e4t\u00e4 siin\u00e4 hetki ennen pursottamista.<\/p>\n Pursota kuorrutetta j\u00e4\u00e4htyneiden muffinssien p\u00e4\u00e4lle. Laita koristekuuset p\u00e4\u00e4lle vasta v\u00e4h\u00e4n ennen tarjoilua, etteiv\u00e4t ne pehmene liikaa.<\/p>\n Rakastan taatelikakkua, etenkin jos se on sopivan pehme\u00e4\u00e4 eik\u00e4 liian kuivaa. Halusin…<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1299,1302,49,1296,1295,860,1301,1300,1298,1297],"acf":[],"platta":{"numLikes":8,"numComments":1,"category":"ruoka","themes":["joulu","makeat-leivonnaiset","joululeivonnaiset"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/11\/joulumuff-1.jpg","blog_id":29},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/4996"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/comments?post=4996"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/4996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5010,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/4996\/revisions\/5010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media?parent=4996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/categories?post=4996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/tags?post=4996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Joulumuffinssi,](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/11\/joulumuff3-1.jpg\")
Joulumuffinssit<\/strong><\/p>\n![\"Joulumuffinssi,](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/11\/joulumuff2-1.jpg\")
Valmistusohje:<\/strong><\/p>\n![\"Joulumuffinssi,](\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/11\/joulumuff4-1.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"