{"id":4990,"date":"2020-10-30T13:44:16","date_gmt":"2020-10-30T13:44:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/?p=4990"},"modified":"2020-10-30T13:44:16","modified_gmt":"2020-10-30T13:44:16","slug":"suolainen-kurpitsa-aurajuustopiirakka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/suolainen-kurpitsa-aurajuustopiirakka\/","title":{"rendered":"Suolainen kurpitsa-aurajuustopiirakka"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4991 alignleft\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/10\/916caf48-f7a3-4f6f-8848-a54b0f83afd3.jpeg\" alt=\"Pumpkin pie, salty pumpkin pie, pumpkin pie european, kurpitsapiirakka, halloweenruoka, halloweenpiirakka, mit\u00e4 tehd\u00e4 halloweenkurpitsasta?\" width=\"1066\" height=\"1200\"><\/p>\n<p>Tein t\u00e4n\u00e4\u00e4n kurpitsalyhtyj\u00e4. Aina halloweenin \u00a0kynnyksell\u00e4 tulee se ongelma, ett\u00e4 kun kurpitsa on koverrettu ja lyhty tehty, niin mit\u00e4 siit\u00e4 sisuksesta sitten kokkaa? P\u00e4\u00e4tin kokeilla tehd\u00e4 suolaista kurpitsapiirakkaa, koska makea amerikkalainen versio ei koskaan ole ollut varsinainen suosikkini.<\/p>\n<p>Valitsin kurpitsalle kumppaniksi Aurajuuston, koska mielest\u00e4ni se tarvitsee jonkun vahvan makuparin rinnalleen.<\/p>\n<p>Paistoin t\u00e4n\u00e4\u00e4n my\u00f6s marenkeja, siksi ohjeessa on 3 keltuaista. Pelkkien keltuaisten k\u00e4ytt\u00e4minen tekee minun mielest\u00e4ni piirakan t\u00e4ytteest\u00e4 aina erityisen hyv\u00e4n ja kuohkean. Voit tietenkin korvata ne my\u00f6s yhdell\u00e4 isolla kananmunalla.<\/p>\n<p><span>Lopputulos on tosi mehev\u00e4 ja minusta onnistunut. Aika rasvainen, vahvan makuinen ja t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4. Eli tosi hyv\u00e4!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-4992\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/10\/ce80d37f-8995-476c-aede-6d3c0113a872.jpeg\" alt=\"\" width=\"1066\" height=\"1200\"><br \/>\nHyv\u00e4\u00e4 halloweenia kaikille!<\/p>\n<p><strong>Kurpitsa-aurajuustopiirakka\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Pohja:<\/p>\n<p>150g voita tai margariinia<\/p>\n<p>3 dl grahamjauhoja<\/p>\n<p>125 g maitorahkaa<\/p>\n<p>1 dl juustoraastetta<\/p>\n<p>T\u00e4yte:<\/p>\n<p>n. 1,5 l kurpitsan sisusta pilkottuna<\/p>\n<p>1 iso sipuli<\/p>\n<p>2 valosipulinkyntt\u00e4<\/p>\n<p>2 peukalonp\u00e4\u00e4n kokoinen pala tuoretta inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/p>\n<p>mustapippuria<\/p>\n<p>ripaus suolaa<\/p>\n<p>pieni nippu tuoretta timjamia hienonnettuna<\/p>\n<p>1 pkt Aurajuustoa<\/p>\n<p>3 kananmunan keltuaista<\/p>\n<p>1 dl kermaa tai kaurakermaa<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Tee ensin t\u00e4yte. Kuullota sipuleita ensin \u00f6ljyss\u00e4 hetki, lis\u00e4\u00e4 kurpitsa ja mausteet. Anna \u00a0hautua ilman kantta jonkin aikaa ett\u00e4 kurpitsat kypsyv\u00e4t v\u00e4h\u00e4n ja niist\u00e4 haihtuu pois nestett\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 juusto pienin\u00e4 paloina ja j\u00e4t\u00e4 seos j\u00e4\u00e4htym\u00e4\u00e4n hetkeksi.<\/p>\n<p>Valmista seuraavaksi piirakkapohja. Sekoita ensin k\u00e4sin tai yleiskoneella pehme\u00e4 voi ja jauhot. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon rahka ja juustoraaste.<\/p>\n<p>Painele valmis taikina piirakkavuoan tai irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.<\/p>\n<p>Sekoita kesken\u00e4\u00e4n munankeltuaiset ja kerma. Lis\u00e4\u00e4 ne kurpitsat\u00e4ytteen joukkoon ja sekoita. Kumoa seos piirakkapohjan p\u00e4\u00e4lle ja tasoita pinta.<\/p>\n<p>Paista 170 asteessa (kiertoilma) n. 40- 45min. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hieman ennen tarjoilua.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tein t\u00e4n\u00e4\u00e4n kurpitsalyhtyj\u00e4. Aina halloweenin \u00a0kynnyksell\u00e4 tulee se ongelma, ett\u00e4 kun kurpitsa&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1294,1146,1292,1293,25],"acf":[],"platta":{"numLikes":4,"numComments":1,"category":"ruoka","themes":["halloween"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/2020\/10\/916caf48-f7a3-4f6f-8848-a54b0f83afd3.jpeg","blog_id":29},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/4990"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/comments?post=4990"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/4990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4994,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/4990\/revisions\/4994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media?parent=4990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/categories?post=4990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/tags?post=4990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}