{"id":493,"date":"2017-02-14T14:02:43","date_gmt":"2017-02-14T14:02:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/laskiaispullat-ja-itse-tehty-mantelimassa\/"},"modified":"2017-11-27T18:46:22","modified_gmt":"2017-11-27T18:46:22","slug":"laskiaispullat-ja-itse-tehty-mantelimassa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/laskiaispullat-ja-itse-tehty-mantelimassa\/","title":{"rendered":"Laskiaispullat ja itse tehty mantelimassa"},"content":{"rendered":"

\"\" <\/p>\n

Oletko koskaan maistanut laskiaispullia, miss\u00e4 on itse tehty\u00e4 mantelimassaa sis\u00e4ll\u00e4? Itse tehty mantelimassa on tosi hyv\u00e4\u00e4 ja maistuu monelle sellaisellekin,  joka luulee ett\u00e4 ei mantelimassasta edes pid\u00e4. Mantelimassan teko on nyky\u00e4\u00e4n viel\u00e4 tosi helppoakin, koska l\u00e4hes joka kaupasta saa mantelijauhoa, josta sen valmistaa nopeasti. Min\u00e4 teen massaa usein isomman m\u00e4\u00e4r\u00e4n kerralla ja s\u00e4ilyt\u00e4n ylim\u00e4\u00e4r\u00e4isen leivinpaperin k\u00e4\u00e4rittyn\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa. Koskaan ei katsos tied\u00e4 milloin tekee taas mieli tehd\u00e4 laskiaispullia!<\/p>\n

Tein niit\u00e4 yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4n kunniaksi my\u00f6s t\u00e4n\u00e4\u00e4n ja keksin tehd\u00e4 pullista pitkulaisen muotoisia. Ajattelin, ett\u00e4 niin valmiit laskiaispullat olisi ehk\u00e4 helpompi sy\u00f6d\u00e4? …No ei ollut, ihan yht\u00e4 sottaista hommaa kuin ennenkin. Lis\u00e4ksi ne muistuttivat lasten mielest\u00e4 enemm\u00e4nkin hodareita. Mutta mik\u00e4 t\u00e4rkeint\u00e4: Ne olivat ihan yht\u00e4 hyvi\u00e4 kuin mit\u00e4 py\u00f6re\u00e4tkin!<\/p>\n

Hyv\u00e4\u00e4 yst\u00e4v\u00e4np\u00e4iv\u00e4\u00e4 kaikille!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Lakiaispullat<\/strong><\/p>\n

                        <\/p>\n

5 dl vett\u00e4<\/p>\n

1 pala (50 g) tuorehiivaa<\/p>\n

2 dl sokeria, intiaanisokeria tai hunajaa<\/p>\n

1 tl suolaa<\/p>\n

1 rkl kardemummaa<\/p>\n

150 g pehme\u00e4\u00e4 voita tai 1 dl ruoka\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

14 dl vaaleita spelttijauhoja tai vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Sekoita isossa kulhossa k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6inen<\/p>\n

vesi, hiiva, intiaanisokeri, suola ja kardemumma. Lis\u00e4\u00e4 jauhoja v\u00e4h\u00e4n kerrallaan ja vatkaa taikinaa napakasti. Kun taikinasta tulee liian j\u00e4ykk\u00e4\u00e4 vatkattavaksi, jatka vaivaamista k\u00e4sin. Vaivaa pehme\u00e4 voi tai ruoka\u00f6ljy sek\u00e4 loput jauhot taikinaan. Vaivaa taikinaa huolellisesti, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 paikassa liinan alla. Sekoita isossa kulhossa k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6inen vesi, hiiva, intiaanisokeri, suola ja kardemumma. Lis\u00e4\u00e4 jauhoja v\u00e4h\u00e4n kerrallaan ja vatkaa taikinaa napakasti. Kun taikinasta tulee liian j\u00e4ykk\u00e4\u00e4 vatkattavaksi, jatka vaivaamista k\u00e4sin.Vaivaa pehme\u00e4 voi tai ruoka\u00f6ljy sek\u00e4 loput jauhot taikinaan. Vaivaa taikinaa<\/p>\n

huolellisesti, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 paikassa liinan alla.<\/p>\n

 <\/p>\n

MANTELIMASSA<\/p>\n

 125 g kuorittuja manteleita<\/p>\n

tai mantelijauhetta<\/p>\n

100 g tomusokeria<\/p>\n

1 munanvalkuainen<\/p>\n

 <\/p>\n

T\u00c4YTE<\/p>\n

 2 dl vispikermaa<\/p>\n

2 rkl sokeria<\/p>\n

1 tl vaniljasokeria<\/p>\n

 <\/p>\n

PINNALLE<\/p>\n

 Tomusokeria<\/p>\n

 <\/p>\n

 Leivo taikinasta 18 py\u00f6re\u00e4\u00e4, isohkoa pikkupullaa tai 24 pitkulaista pullaa. Laita ne pellille leivinpaperin p\u00e4\u00e4lle. Kohota niit\u00e4 l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 liinan alla 30minuuttia ennen paistamista. Paista pullia ilman voitelua 200 asteessa (tai kiertoilmalla 175 asteessa) 12–15 minuutin ajan, tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4. Jauha mantelit hienoksi ja sekoita joukkoon tomusokeri. Lis\u00e4\u00e4 kananmunan valkuaista v\u00e4hitellen, k\u00e4yt\u00e4 sit\u00e4 vain sen verran ett\u00e4 saat massasta napakkaa ja joustavaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Leikkaa j\u00e4\u00e4htyneist\u00e4 pullista ”hattu” pois ja laita pohjapalan p\u00e4\u00e4lle ensin mantelimassaa (tai hilloa) ja p\u00e4\u00e4lle kermavaahtoa. Laita hattu takaisin ja siivil\u00f6i p\u00e4\u00e4lle reilusti tomusokeria.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oletko koskaan maistanut laskiaispullia, miss\u00e4 on itse tehty\u00e4 mantelimassaa sis\u00e4ll\u00e4? Itse tehty…<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":2423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[236,34,94,209,188,189,193,194],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":14,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/img_0492.jpg","blog_id":29},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/img_0492.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/493"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/comments?post=493"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2724,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/493\/revisions\/2724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media\/2423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media?parent=493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/categories?post=493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/tags?post=493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}