{"id":482,"date":"2016-12-15T11:28:33","date_gmt":"2016-12-15T11:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/taatelimuffinseja-jouluksi\/"},"modified":"2017-11-27T19:19:36","modified_gmt":"2017-11-27T19:19:36","slug":"taatelimuffinseja-jouluksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/taatelimuffinseja-jouluksi\/","title":{"rendered":"Taatelimuffinseja jouluksi"},"content":{"rendered":"

\"\" <\/p>\n

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Look by Eskimo<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kaikki jotka ovat v\u00e4h\u00e4nk\u00e4\u00e4n minun juttujani ja etenkin kokkailujani seuranneet, tiet\u00e4v\u00e4t ett\u00e4 tykk\u00e4\u00e4n tehd\u00e4 muffinseja. T\u00e4h\u00e4n on monta syyt\u00e4, mm. niiden tekemisen helppous my\u00f6s lasten kanssa, taikina on harvoin kovin ty\u00f6l\u00e4s, ne kypsyv\u00e4t nopeasti ja niiss\u00e4 on reilusti variointivaraa. Olen mukana Eskimo Look -kampanjassa ja sain sit\u00e4 varten kokeiluuni Eskimo-muffinsi- ja leivosvuokia ja innostuin kehittelem\u00e4\u00e4n uuden jouluisen muffinsireseptin.<\/p>\n

Rakastan taatelikakkuja ja piim\u00e4kakkuja, joten t\u00e4m\u00e4 muffinsi on ik\u00e4\u00e4nkuin yhdeistelm\u00e4 n\u00e4ist\u00e4 kahdesta suosikistani. Lopputulos on makea, pehme\u00e4 ja juuri sopivan kostea muffinsi, juuri sellainen, mik\u00e4 on parhaimmillaan seuraavana p\u00e4iv\u00e4n\u00e4, eli n\u00e4it\u00e4 herkkuja voit huoletta tehd\u00e4 joulun rientoihin etuk\u00e4teen.<\/p>\n

Ja pakko v\u00e4h\u00e4n hehkuttaa n\u00e4it\u00e4 Eskimon italian leivosvuokia mihin muffinsit tein! En ole aiemmin t\u00f6rm\u00e4nnyt n\u00e4llaisiin kartonkisiin vuokiin. Tykk\u00e4sin kovasti ja arvatkaas miksi? – Koska niit\u00e4 voi laittaa vaikka koko pellillisen t\u00e4yteen! Ne ovat sen verran j\u00e4m\u00e4k\u00f6it\u00e4 ett\u00e4 s\u00e4ilytt\u00e4v\u00e4t muotonsa ilman mit\u00e4\u00e4n muffinsivuokaa, joten pellille yksinkertaisesti mahtuu enemm\u00e4n paistettavaa kerralla. Min\u00e4 paistoin koko taikinan, eli 25 muffinsia kerralla yhden uunipellin p\u00e4\u00e4ll\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4kin olisi mahtunut. Tehokasta, tykk\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tuukka vaatii aina ett\u00e4 muffinsissa pit\u00e4\u00e4 olla kuorrutetta. Ja tietenkin lapsetkin siit\u00e4 pit\u00e4v\u00e4t. Min\u00e4 tykk\u00e4isin sy\u00f6d\u00e4 ihan sellaisenaan, mutta toki, n\u00e4ytt\u00e4\u00e4h\u00e4n se kuorrute ainakin kivalta. Kokeilin pursottamiseen Eskimo-pursotinpusseja, jotka ovat my\u00f6s minulle uusi tuttavuus. Kielt\u00e4m\u00e4tt\u00e4, onhan tuollainen kertak\u00e4ytt\u00f6inen pussi aika k\u00e4tev\u00e4 ja hygieeninen. L\u00f6ysin kaapista viel\u00e4 Torstin kakkua varten joskus ostamani ja kuitenkin k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 j\u00e4\u00e4neen paketin vihre\u00e4\u00e4 marsipaania, joten t\u00e4ll\u00e4 kertaa koristelu l\u00e4hti sitten oikein kunnolla lapasesta. Se sallittakoon, n\u00e4in joulun kunniaksi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jouluiset taatelimuffinsit<\/strong><\/p>\n

n. 25 pient\u00e4 muffinsia<\/p>\n

 <\/p>\n

250g taateleita (1 kova neli\u00f6m\u00e4inen paketti)<\/p>\n

2 dl vett\u00e4<\/p>\n

150g voita<\/p>\n

2 kananmunaa<\/p>\n

2 dl intiaanisokeria (tavallinenkin k\u00e4y!)<\/p>\n

 1,5 dl piim\u00e4\u00e4 tai jugurttia<\/p>\n

2 tl vaniljasokeria<\/p>\n

4 dl spelttijauhoja<\/p>\n

2 tl leivinjauhetta<\/p>\n

 <\/p>\n

Kuorrutus<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

2 rkl vett\u00e4<\/p>\n

3,5 dl tomusokeria<\/p>\n

3 rkl tuorejuustoa<\/p>\n

2 tl vaniljasokeria<\/p>\n

 <\/p>\n

Koristeluun:<\/em><\/p>\n

v\u00e4rikk\u00e4it\u00e4 suklaarakeita<\/p>\n

vihre\u00e4\u00e4 marsipaania<\/p>\n

 <\/p>\n

Siivuta paketillinen taateleita ohuiksi siivuiksi veitsell\u00e4. Pilko siivut paksupohjaiseen kattilaan, lis\u00e4\u00e4 vesi, ja hauduta taatelit pehmeiksi kannen alla v\u00e4lill\u00e4 sekoittaen. T\u00e4h\u00e4n menee n. 5 min. Ota valmis seos liedelt\u00e4 ja lis\u00e4\u00e4 joukkoon pilkottu voi. Sekoita ja j\u00e4t\u00e4 seos hetkeksi kannen alle, jolloin voi sulaa.  Sekoita ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4.<\/p>\n

Vatkaa munat ja sokeri kevyesti, lis\u00e4\u00e4 joukkoon piim\u00e4 ja taateliseos. Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n ja lis\u00e4\u00e4 seokseen. Jaa seos muffinsivuokiin ja paista 175°C n. 20 min. Tarkista kypsyys: Pist\u00e4 muffinsiin coktailtikku, se on valmis, kun taikina ei tartu tikkuun. <\/p>\n

Sekoita kuorrutteen kaikki aineet kesken\u00e4\u00e4n tasaiseksi seokseksi ja lusikoi kuorrute pursotinpussiin.<\/p>\n

Koristele j\u00e4\u00e4htyneet muffinsit haluamallasi tavalla.<\/p>\n

\n\t\"\"<\/p>\n

Eskimo-arvonta on nyt p\u00e4\u00e4ttynyt, julkaisen voittaja t\u00e4\u00e4ll\u00e4 piakkoin.<\/p>\n

Jos et ehtinyt osallistua arvontaan, tai arpaonni ei t\u00e4ll\u00e4 kertaa osu kohdalle, sinua saattaa kiinnostaa t\u00e4m\u00e4:<\/p>\n

Eskimo tarjoaa blogini lukijoille joulukuun ajan alennusta: Etukoodi: JOULUMIELI
\n\tEtu: -15% ostokorin loppusummasta.
\n\tEtu on voimassa Eskimon verkkokauppaan www.eskimofinland.fi <\/a>rekister\u00f6ityneille j\u00e4senille, joulukuun 2016 loppuun saakka.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Look by Eskimo Kaikki jotka ovat v\u00e4h\u00e4nk\u00e4\u00e4n minun juttujani ja…<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[46,48,226,49,88,22,34,188],"acf":[],"platta":{"numLikes":0,"numComments":1,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/i0.wp.com\/a-lehdet-blogs.s3.amazonaws.com\/uploads\/sites\/29\/2010\/10\/img_9783.jpg","blog_id":29},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/482"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/comments?post=482"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/482\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3250,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/482\/revisions\/3250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media?parent=482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/categories?post=482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/tags?post=482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}