{"id":481,"date":"2016-12-09T12:05:17","date_gmt":"2016-12-09T12:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/nekkuja-jouluksi\/"},"modified":"2017-11-27T18:08:29","modified_gmt":"2017-11-27T18:08:29","slug":"nekkuja-jouluksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/nekkuja-jouluksi\/","title":{"rendered":"Nekkuja jouluksi"},"content":{"rendered":"

\"\" <\/p>\n

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Look by Eskimo<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Perinteisiss\u00e4 kovissa nekuissa on jotain ajatonta ja jouluista. Ne ovat v\u00e4h\u00e4n ty\u00f6l\u00e4it\u00e4 tehd\u00e4, mutta niist\u00e4 on iloa pitk\u00e4ksi aikaa. Ja ainahan itse tehty karkki on kiva, n\u00e4kee mit\u00e4 suuhunsa tai lastensa suuhun laittaa… Tosin n\u00e4m\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n lasten kanssa yhdess\u00e4 teht\u00e4vi\u00e4, kuuma nekkumassa on sen verran kuumaa ett\u00e4 min\u00e4 ainakin teen n\u00e4m\u00e4 kaukana lapsista. Pid\u00e4n itse eniten vanhanaikaisista kovista nekuista, sellaisista mitk\u00e4 ovat niin kovia ettei niit\u00e4 voi pureskella vaan niit\u00e4 pit\u00e4\u00e4 hitaasti sulattaa suussa.<\/p>\n

Silti olen huomannut ett\u00e4 valtaosa ihmisist\u00e4 pit\u00e4\u00e4 sitkeist\u00e4 toffeenekuista enemm\u00e4n. Ja ovathan nekin kyll\u00e4 ihania, ne vain s\u00e4ilyv\u00e4t huonommin, noin viikon ajan ja lis\u00e4ksi ne pit\u00e4\u00e4 muistaa s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapissa. Kovat nekut taas s\u00e4ilyv\u00e4t viikkokausia huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4. Niinp\u00e4 tein nyt molempia, jotta voit kokeilla vaikka molempia.<\/p>\n

Suosittelen tekem\u00e4\u00e4n kovista nekuista v\u00e4h\u00e4n pienempi\u00e4 ja kapeampia kuin toffeenekuista, koska kivikova ja valtavan iso nekku on oikeasti aika hankala sy\u00f6d\u00e4. Min\u00e4 laitan nekkuihin aina kaakaojauhetta, mutta sen voi huoletta j\u00e4tt\u00e4\u00e4 resepteist\u00e4 poiskin. Jos haluaa vaihtelua, my\u00f6s ½ tl piparkakkumausetetta takaa nekkuihin jouluisen fiiliksen.<\/p>\n

Valmiit nekut voi koristella vaikkapa tarroilla tai jouluisilla nauhoilla jos haluaa, mutta minusta valkaisematon Eskimo-leivinpaperi on kaunis ihan sellaisenaan. Kai meill\u00e4 jotain muutakin k\u00e4ytettiin, mutta muistoissani minun lapsuudessani kaikki ev\u00e4\u00e4t k\u00e4\u00e4rittiin aina voipaperiin. En koskaan oikein oppinut k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n sit\u00e4 ja leivinpaperia erikseen, joten nyt ostan vain Eskimo-leivinpaperia, ja sill\u00e4 menn\u00e4\u00e4n, ev\u00e4iden paketoinneista ja kaikkiin paistamisiin.<\/p>\n

Kannattaa muuten muistaa Eskimo-leivinpaperit kun vie joulun aikaan muitakin ruokalahjoja yst\u00e4ville. Se on oiva ja kaunis k\u00e4\u00e4re niin joululeiv\u00e4lle kuin pullapitkollekin. Joku jouluinen nauha p\u00e4\u00e4lle ja helposti kierr\u00e4tett\u00e4v\u00e4 lahjapakkaus on valmis!<\/p>\n

\n\t\"\"<\/p>\n

Toffeenekut <\/strong><\/p>\n

n. 20 kpl<\/p>\n

\t1 dl kermaa
\n\t1 dl sokeria
\n\t1 dl siirappia
\n\t2 rkl mantelirouhetta tai -lastuja<\/p>\n

2 rkl tummaa kaakaojauhetta
\n\t1 rkl voita  
\n\t <\/p>\n

T\u00e4yt\u00e4 syv\u00e4 vati tai astia sokerilla, riisill\u00e4 tai vaikka lumella. Leikkaa leivinpaperista n. 8cm X 8 cm kokoisia neli\u00f6it\u00e4 ja kiepauta ne kartioiksi sormen ymp\u00e4rille. Taita kartion p\u00e4\u00e4 tylp\u00e4ksi ja paina kartio saman tien sormella sokeriin, niin ett\u00e4 nekkumuotti j\u00e4\u00e4 siihen pystyyn. Toista sama, kunnes sinulla on haluamasi m\u00e4\u00e4r\u00e4 nekkumuotteja valmiina. Ala vasta sitten keitt\u00e4\u00e4 massaa valmiiksi.
\n\tMittaa kerma, sokeri ja siirappi paksupohjaiseen ter\u00e4skattilaan.
\n\t\u00c4l\u00e4 keit\u00e4 liian kovaa, riitt\u00e4\u00e4 kuin massa kiehuu  hiljalleen. Keit\u00e4 aineksia, kunnes seos alkaa muuttua paksummaksi, t\u00e4h\u00e4n menee n. 10 minuuttia.
\n\tNekkumassa on valmis kun pudotat sit\u00e4 tipan kylm\u00e4\u00e4n veteen ja se j\u00e4hmettyy.
\n\tLis\u00e4\u00e4 massaan seuraavaksi kaakaojauhe ja mantelirouhe sek\u00e4 lopuksi voi ja sekoita kunnolla. Valuta massa kartioihin. Anna nekkujen j\u00e4\u00e4hty\u00e4 hetki, lis\u00e4\u00e4 sitten tikut ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4 kokonaan ennen herkuttelua.
\n\t <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Kovat hunajanekut <\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

n. 10 kpl<\/p>\n

Eskimo-leivinpaperia<\/p>\n

Cocktailtikkuja tai katkaistuja grillitikkuja<\/p>\n

 <\/p>\n

2 rkl hunajaa<\/p>\n

2 rkl siirappia<\/p>\n

2rkl sokeria<\/p>\n

1 rkl voita, leivontamargariinia tai neitsytkookos\u00f6ljy\u00e4<\/p>\n

1 rkl tummaa kaakaojauhetta<\/p>\n

ripaus ruokasoodaa<\/p>\n

 <\/p>\n

Valmista ensin kartiot valmiiksi (tarkempi ohje yll\u00e4). Sekoita sitten paksupohjaisessa kattilassa hunaja, siirappi ja voi ja keit\u00e4 maltilla, kuten yll\u00e4. Kun massa on valmista lis\u00e4\u00e4 kaakaojauhe ja sooda. Valuta massa pikaisesti kuppeihin, t\u00e4m\u00e4 massa kovettuu nopeasti. Lis\u00e4\u00e4 nekkuihin tikut ja anna j\u00e4\u00e4hty\u00e4.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Muistakaa muuten Eskimo-tuotteiden arvonta, joka on on k\u00e4ynniss\u00e4 14.12. saakka! Siihen p\u00e4\u00e4see osallistumaan j\u00e4tt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 kommentin edelliseen LOOK by Eskimo-postaukseeni.<\/a><\/p>\n

p.s. Jos et jaksa n\u00e4perrell\u00e4 nekkuja, massan voi yht\u00e4lailla lusikoida Eskimo-konvehtivuokiin…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kaupallinen yhteisty\u00f6: Look by Eskimo Perinteisiss\u00e4 kovissa nekuissa on jotain ajatonta ja…<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":2337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[225,46,48,144,12,189,193,194],"acf":[],"platta":{"numLikes":1,"numComments":7,"category":null,"themes":[],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/img_9638-001_0.jpg","blog_id":29},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/29\/img_9638-001_0.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/481"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/comments?post=481"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2348,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/posts\/481\/revisions\/2348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media\/2337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/media?parent=481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/categories?post=481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/olgankotona\/api\/wp\/v2\/tags?post=481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}