{"id":438,"date":"2018-11-02T12:12:13","date_gmt":"2018-11-02T12:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/?p=438"},"modified":"2018-11-02T12:12:13","modified_gmt":"2018-11-02T12:12:13","slug":"mausteiset-piparkakut-ja-yksi-salainen-ainesosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/mausteiset-piparkakut-ja-yksi-salainen-ainesosa\/","title":{"rendered":"Mausteiset piparkakut (ja yksi salainen ainesosa)"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-439 size-large\" src=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/31\/2018\/11\/pipari_metsa-e1541158920676-725x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"904\" srcset=\"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/31\/2018\/11\/pipari_metsa-e1541158920676-725x1024.jpg 725w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/31\/2018\/11\/pipari_metsa-e1541158920676-213x300.jpg 213w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/31\/2018\/11\/pipari_metsa-e1541158920676-768x1084.jpg 768w, https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/31\/2018\/11\/pipari_metsa-e1541158920676.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Lis\u00e4\u00e4 str\u00f6sseleit\u00e4, sanoi Mrs. Christmas kun piparkakkuja koristeli.<\/p>\n<p>Joulun tullen kadotan kaiken kohtuuden, ainakin mit\u00e4 tulee kimalteiden ja koristeiden m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n. Ja varsinkin, kun kyseess\u00e4 on piparkakkujen koristelu &#8211; mit\u00e4 enemm\u00e4n, sen parempi. Rakastan sokerit\u00f6hn\u00e4\u00e4n peitettyj\u00e4 piparkakkuja! Parhaista parhaita syntyy hattivattimuotilla, kun koko piparin p\u00e4\u00e4lle liimaa jonoon ranskanpastilleja.<\/p>\n<p>Teen piparkakkutaikinan yleens\u00e4 itse. Toisin kuin moni kuvittelee, se ei ole erityisen ty\u00f6l\u00e4st\u00e4 eik\u00e4 vaikeaa. Kannattaa kokeilla! Rakastan tuoksua, joka t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 koko asunnon leipomisp\u00e4iv\u00e4n\u00e4: neilikkaa, inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4 ja kardemummaa, siirappia, kanelia ja ripaus pomeranssinkuorta. Minun piparkakuissani saa olla reilusti makua.<\/p>\n<p>Kun taikina on tehty, laitan sen vuorokaudeksi j\u00e4\u00e4kaappiin lep\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4n. Sitten k\u00e4ymme vuoron per\u00e4\u00e4n lasten kanssa napsimassa siit\u00e4 maistiaisia. Onneksi taikina on iso, ja sit\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi, leivottavaksi ja pakasteeseenkin.<\/p>\n<p>T\u00e4n\u00e4 vuonna keksin lis\u00e4t\u00e4 reseptiini pari ruokalusikallista maap\u00e4hkin\u00e4tahnaa. Voi veljet, siit\u00e4 tuli parasta piparkakkutaikinaa I K I N \u00c4. Testasin taikinaan my\u00f6s pehmeit\u00e4 toffeepaloja (toimii), turkinpippurirouhetta (erikoinen, mutta kannattaa kokeilla) sek\u00e4 mariannerouhetta (oikein kiva). Rohkeasti siis vaan tuunaamaan! Taikinan perusohje tulee t\u00e4ss\u00e4:<\/p>\n<h4>Mausteiset piparkakut<\/h4>\n<ul>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">1 1\/2 dl tummaa\u00a0<\/span><span class=\"recipe__ingredient___PzzbS\">siirappia<\/span><\/li>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">1\/2 dl\u00a0<\/span><span class=\"recipe__ingredient___PzzbS\">sokeria<\/span><\/li>\n<li>1\/2 dl fariinisokeria<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">3 tl\u00a0<\/span><span class=\"recipe__ingredient___PzzbS\">kanelia<\/span><\/li>\n<li>2 tl kardemummaa<\/li>\n<li>2 tl raastettua inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">2 tl\u00a0<\/span><span class=\"recipe__ingredient___PzzbS\">neilikkaa<\/span><\/li>\n<li>1 tl pomeranssinkuorta<\/li>\n<li>1\/2 tl suolaa<\/li>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">200 g\u00a0<\/span><span class=\"recipe__ingredient___PzzbS\">voita<\/span><\/li>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">n. 6 dl dl\u00a0<\/span><span class=\"recipe__ingredient___PzzbS\">vehn\u00e4jauhoja<\/span><\/li>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">1 kananmuna<\/span><\/li>\n<li class=\"recipe__ingredientRow___3DnL5\"><span class=\"recipe__ingredientAmount___1RJcx\">1 rkl\u00a0<\/span><span class=\"recipe__ingredient___PzzbS\">ruokasoodaa<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Sekoita siirappi, sokerit ja mausteet kattilassa. Kiehauta.<\/li>\n<li>Ota kattila pois liedelt\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 sooda ja anna kuohua pari minuuttia.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 pehme\u00e4 voi palasina ja j\u00e4\u00e4hdyt\u00e4.<\/li>\n<li>Lis\u00e4\u00e4 muna ja jauhot.<\/li>\n<li>Anna lev\u00e4t\u00e4 y\u00f6n yli j\u00e4\u00e4kaapissa.<\/li>\n<li>Paista piparkakut 200 asteessa noin 5 minuuttia.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Lis\u00e4\u00e4 str\u00f6sseleit\u00e4, sanoi Mrs. Christmas kun piparkakkuja koristeli. Joulun tullen kadotan&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51,6],"tags":[23,7,24],"acf":[],"platta":{"numLikes":3,"numComments":0,"category":"ruoka","themes":["keksit-ja-pikkuleivat","joululeivonnaiset","jouluruoka"],"commercial_partner":null,"thumbnail":"https:\/\/blogit-cdn.a-lehdet.fi\/uploads\/sites\/31\/2018\/11\/pipari_metsa-e1541158920676-725x1024.jpg","blog_id":31},"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/posts\/438"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/comments?post=438"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/posts\/438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":441,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/posts\/438\/revisions\/441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/media?parent=438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/categories?post=438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogit.meillakotona.fi\/mrschristmas\/api\/wp\/v2\/tags?post=438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}