Lunni leipoo
Lunni leipoo

Avainsana: täytekakut

Geisha-kakku ystävänpäiväksi

Ihanaa, kun kaikki kevään herkkujuhlat ovat vasta edessä: Runebergin päivä, laskiainen ja tietenkin ystävänpäivä. Ensimmäisenä minulla olisi tarjota teille ystävänpäiväkakkuohje, ja tiistaina voin palata asiaan Runebergin torttujen merkeissä. Kukapa ei tykkäisi Ikeasta ja pakastehyllystä löytyvästä…

  • 0

Keväinen sitruunakakku ja läkkipeltivuoka

Kaupallinen yhteistyö: GastroMax

Kevät on varsinaista kakkujen juhlaa – pääsiäistä ja vappua seuraavat äitienpäivä ja kevään valmistujaisjuhlat. Kaikkien juhlakakkujen tärkein osa on onnistunut kakkupohja, ja laadusta tarkalle leipojalle GastroMax on lanseerannut kestävät läkkipeltivuoat. Läkkipeltivuoassa taikina paistuu tasaisesti, kun…

  • 0

Helppo M&M’s-kakku

Tämä kakku sopii täydellisesti pienemmän sankarin synttärikakuksi – tai vaikka vähän isommankin karkkien ystävän kesteille. Koristelu hoituu vaivattomalla suklaakuorrutteella ja pussillisella M&M’s-suklaarakeita. Kakun täytteeksi tein todella perinteisen kerma-rahka-mansikkatäytteen, koska varsinkin lapsille suklaatäyte olisi aivan liian…

  • 0

Tuhti pätkiskakku

Isänpäivänä järjestimme pienimuotoisen brunssin meillä kotona, ja minä olin vastuussa makeasta puolesta. Tein uusimmasta Maku-lehdestä kannen täytetyn kuivakakun, mutta suklaasta pitävä isäni harvoin ainakaan pettyy, jos pöydässä on suklaakakku… Googlailin ohjeita kuumeisesti, ja tämä Maku-resepti…

  • 4

Helppo mansikka-suklaatäytekakku

Jos et ole vielä täysi konkari täytekakkujen kanssa, kokeile kesäistä ja helppoakin helpompaa mansikka-suklaatäytekakkua. Tein kakun kaverin lapsen 2-vuotisjuhliin, ja toiveena oli sokerimassapäällyste ja koristekuutiot lapsen nimikirjaimilla. Tämän kakun voi kuitenkin päällystää vaikka pelkällä voikreemillä…

  • 0

Unelmankevyt tiramisu-kakku

Täällä ollaan vielä selvästi Italia-tunnelmissa, sillä reissulla maisteltu tiramisu on jäänyt kummittelemaan mieleeni. Eilen vietettiin kansainvälistä naistenpäivää, ja sitä edellisenä päivänä pikkusiskoni syntymäpäiviä, joten kehittelin tiramisun pohjalta unelmankevyen tiramisu-kakun. Suklainen kääretorttupohja sopii hyvin kakun pohjaksi,…

  • 0

Sininen ristiäiskakku

Omalla kummipojallani oli sunnuntaina ristiäiset, ja olin jo kauan aikaa sitten luvannut tehdä kahvittelutilaisuuteen täytekakut. Vanhemmilta tuli todella selvät sävelet: sininen viirillä ja lelukuutioilla koristeltu kakku, joka on sisältä perinteinen mansikkatäytekakku. Ihan mahtavaa, etten joutunut…

  • 0

Juhlava tuplasuklaakakku

Isänpäivä tulee! Kurkkaa myös paistetun valkosuklaajuustokakun ohje täältä. Apua, en ole lukuvuoden alettua todellakaan ehtinyt leipomaan, saati sitten kuvaamaan leipomuksia tai kirjoittelemaan niistä. Tällä viikolla oli kuitenkin pari tapahtumaa, jonne oli pakko leipoa, joten onneksi…

  • 2

Vaaleanpunaisen hempeää ristiäisiin

On aina ihanaa, kun tutut pyytävät tekemään leipomuksia heidän tärkeisiin juhliinsa: valmistujaisiin, ylioppilasjuhliin, syntymäpäiville ja ristiäisiin. Kakku on eittämättä juhlatarjottavien keskipiste, ja tänä viikonloppuna minulla oli suuri kunnia tehdä kakut tytön ristiäisiin. Kakun tilaajat toivoivat…

  • 2

Muhkea Mars-kakku

Kaikista parhainta leivonnassa on mielestäni synttärikakkujen leipominen. Synttärikakut saavat olla vähän isompia, muhkeampia ja monikerroksisempia kuin muut tekemäni leivonnaiseni, ja yleensä synttärikakuille on tarpeeksi syöjiä eikä tarvitse miettiä, minne jemmailee puolet kakusta. Tämän synttärikakun idea…

  • 11