Lunni leipoo
Lunni leipoo

Avainsana: raparperi

Britakakkua raparperilla ja valkosuklaalla

Kuinka monta reseptiä voikaan keksiä raparperista? Lempparini raparperipaistoksen (+jätskin) lisäksi raparperista voi tehdä vaikka mitä – raparperimoussea, juustokakkua tai pelkkää raparperihilloa joka sopii puuroon ja jogurttiin. Yksi suosikkileivonnaisistani on britakakku, jonka minulle tutuin versio on…

  • 0

Kevään juhlat ja keveä raparperi-entremet

Kaupallinen yhteistyö: Freixenet

Onko valmistujaisia tiedossa ja kakku vielä mietinnässä? Raparperiaika on juuri alkanut, ja ehdottomasti paras valmistujaiskakku syntyy mielestäni kirpsakasta ja hienostuneesta raparperista. Kuohari ja moussekakku – tällä makuparilla et voi mennä pieleen! Itse yhdistin kakun pariksi uuden…

  • 0

Raparperi sydän kinuski

Vielä hetki saadaan nauttia raparperiajasta, ja monien pihalla raparperit alkavatkin varmaan vasta pian olla tarpeeksi isoja syötäväksi. Raparperista voi tehdä vaikka mitä, vaikka ihan tavallisessa raparperipiirakassakaan ei ole mitään vikaa (kunhan ei paista piirakkaa liian…

  • 0

Kevään ensimmäinen raparperipiirakka

Joka kevät yllätyn siitä, että raparpereja saa jo kaupasta – niin myös tänä vuonna. En tiedä, kuinka kauan raparperit ovat jo notkuneet kauppojen hyllyillä, mutta itse tein kevään ensimmäisen raparperipiirakan helatorstain kunniaksi. Päädyin tekemään raparperipiirakan…

  • 0

Raparperi-mansikkasiirappi

Raparperikausi on nyt täysillä käynnissä, ja minäkin olen jo päässyt leipomaan raparperista. Blogiin on tulossa hyvä raparperimoussekakun ohje, ja mahdollisesti myöhemmin eräs pahamaineinen raparperi-entremet, jos saan sen onnistumaan. (Instagramiani @lunnileipoo) seuraavat tietävät, mistä puhun.) Tämä…

  • 2

Raparperipiirakkaa italialaiselle

Sain eilen italialaisen vieraan, jolle piti tietysti leipoa jotakin suomalaista ja mahdollisesti jotakin sellaista, mitä italialainen ei välttämättä ole koskaan maistanut tai nähnytkään. Kauden mukaisesti päädyin perinteiseen raparperipiirakkaan, jossa on ranskankermaa täytteessä. Lisäsin suomalaisuuskerrointa korvaamalla…

  • 7

Vuoden ensimmäiset raparperit: Raparperi-tuorejuustokakku

Kun saan päähäni jonkin pinttymän, siitä on tosi vaikea päästä eroon ilman että ryyhtyy tuumasta toimeen. Tällä kertaa päättäväisyyteni liittyi vähän pienemmän mittakaavan asioihin, nimittäin raparperiin ja siitä leipomiseen. Raparperiaika ei ole vielä ainakaan Suomessa…

  • 4