Blogit
Lunni leipoo

Puolukka+kookos=puuro

Jos en tee mikropuuroa, keitän puuroni aina mantelimaitoon, joka on luottotuotteeni keittiössä. Maistoin kuitenkin viikonloppuna kaverini luona Alpron kookos-mantelimaitoa, joka oli älyttömän hyvän makuista! Minulla oli sopivasti jääkaapissa iso rasiallinen puolukoita, joista olin ensin ajatellut leipoa jotakin, mutta mieleeni tuli käyttää kokeilla kookoksen makuista puolukkapuuroa.

Kookos ja puolukka sopivat yllättävän hyvin yhteen ja maistuvat myös puuron muodossa, ja kookosjuomasta tuli puuroon ihanan pehmeä kookoksinen maku. Tällä puurolla taltuttaa kaikki mahdolliset maanantaiaamun ärsytyskset!

Puolukka-kookospuuro

Ainekset

3 dl
kookosjuomaa (Alpro)
1 dl
kaurahiutaleita
2 rkl
kookoshiutaleita
1 dl
puolukoita
1/4 tl
suolaa
1 rkl
vaahterasiirappia
Muut ainesosat

Tee näin:

Kiehauta kookosjuoma kattilassa. Lisää kaurahiutaleet, puolukat, suola, kookoshiutaleet ja vaahterasiirappi.

Anna poreilla maltillisella lämmöllä n. 10 minuuttia tai kunnes puurossa on nestettä enää vain vähän jäljellä.

Ota pois levyltä ja hauduta pari minuutta kannen alla, tarjoile puolukoiden ja kookoshiutaleiden kera.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *