Blogit
Lunni leipoo

Mehu kuin karkki: marja-lakumehu

Silmiini osui joskus aivan ihanan kuuloinen mehu tai smoothie, jossa oli ainakin vadelmaa, fenkolia ja lakritsijuurijauhetta, mutta valitettavasti hukkasin ohjeen. Makuyhdistelmä on siitä asti jäänyt mieleeni, ja kaivoin tänään pitkästä aikaa mehulingon minikeittiöni syövereistä esille. Minulla oli pakastimessa kotimaista marjasekoitusta (vadelmaa, mansikkaa ja mustikkaa), ja marjojen lisäksi laitoin mehustimeen omenaa ja fenkolia. Ei kannata epäillä fenkolia ollenkaan mehussa: mehusta tuli todella raikasta mutta silti sopivan makeaa. Lakritsijuurijauhe, marjat sekä omena hoitavat makeuttamisen luonnollisesti, ja fenkoli lisää lakritsimaista makua. 

Tämä mehu maistuu aivan joltakin karkilta mutta on varsinainen terveyspommi. Kunpa jaksaisi joka aamu kaivaa mehulingon esiin (ja varsinkin pestä ne miljoona osaa käytön jälkeen), niin maistuisi aamupuurokin tämän kanssa vielä paremmalta. Pitää ehdottomasti koittaa jatkossa käyttää fenkolia muissakin makuyhdistelmissä: appelsiinin kanssa se sopisi varmasti mainiosti!

Marja-lakumehu

Ainekset

2 dl
marjoja (esim. kuningatarsekoitus)
2 kpl
omenaa
1 kpl
fenkolia
1 tl
lakritsijuurijauhetta
Muut ainesosat

Tee näin:

Käytä jääkaappikylmiä aineksia.

Kuori omenat ja poista kara. Leikkaa fenkolista kanta pois, halkaise ja poista kuiva keskusta. 

Laita kaikki ainekset lakritsijuurijauhetta lukuun ottamatta mehulinkoon tai erittäin tehokkaaseen blenderiin. Mausta valmis mehu lakritsijuurijauheella, sekoita. 

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *