Blogit
Lunni leipoo

Churropallot – ensi kesän hittiherkku!

Tänä vappuna halusin vaihtaa munkinpaistossa käytetyn ajan johonkin muuhun – rakkaiden kanssa kilistelyyn ja ulkona istuskeluun – ja tein nopeita churropalleroita munkkien sijasta. Nämä pallerot valmistuvat churrotaikinasta nopeasti, ja kun normaalisti pitkulaisen muotoiset churrot pyörittelee palloiksi, ne muistuttavat hieman minimunkkeja.

Rapeat churropallot pyöritellään kaneli-sokeri-seoksessa ja kaiken kukkuraksi vielä dipataan sulaan Nutellaan. Nam! Vaikka churropallot maistuivat melkein yhtä hyviltä kuin munkit vappuna, tulin kehitelleeksi vahingossa mahtavan kesäherkun. Kun dippailee vuorotellen churropalloja ja mansikoita Nutellaan, tulee niin kesäinen olo. Kylkeen kun avaa vielä pullon kesäistä kuoharia, yhdistelmä on mainio!

Muuten vappu meni tosi rennosti ja vähän vähemmällä juhlinnalla. Sunnuntaina meitä hellittiin ihanalla auringolla, ja istuttiin koko päivä ulkona. Tampereella August Von Trapen terassille paistaa kiva aurinko (ja Hugo on loistava kesädrinkki!), ja lisäksi saatiin Koskenrannan kupeesta Rossosta aivan täydellinen istumapaikka. Rosson ruokatarjonta ei vuosienkaan välttelyn jälkeen vakuuttanut, mutta parempaa paikkaa vappupäivän viettoon ei olisi voinut olla.

Kuoharia, seljankukkaa ja minttua!

Vappuaaton kahden hengen brunssi, bongaa strösselikeksit!

Churropallot

Ainekset

2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 tl
leivinjauhetta
1 rkl
voita
2 1/2 dl
vettä
1 rkl
sokeria
Lisäksi
3 rkl
sokeria
1 rkl
kanelia
1/2 dl
Nutellaa
Muut ainesosat
1 litra rypsiöljyä (paistamiseen)

Tee näin:

Yhdistä kattilassa vesi ja sokeri.
Toisessa kulhossa sekoita yhteen jauhot ja leivinjauhe.
Kun vesi kiehahtaa, lisää jauhoseos ja sekoita voimakkaasti puulusikalla. Lisää voinokare.
Ota taikina kulhoon jäähtymään ja kun siihen pysty koskemaan, vaivaa siitä pehmeä taikina.
Kaada öljy kattilaan ja kuumenna se n. 175-asteiseksi.
Pyörittele taikinasta n. 16 palloa ja paista ne parissa erässä kattilassa, n. 3 minuutin ajan.
Nosta reikäkauhalla talouspaperille valumaan, pyörittele sokeri-kaneliseoksessa kun churrot ovat vielä lämpöisiä.
Lämmitä Nutella juoksevaksi. Jos haluat Nutellasta vähän nestemäisempää, lisää siihen esimerkiksi maitoa tai kermaa ja sekoita tasaiseksi.

Kommentoi »

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *